Ia bukanlah salah satu buah sitrus yang paling terkenal, walaupun di Itali Calabria adalah pengeluar penting . Mari kita bercakap mengenai bergamot, buah jeruk yang tidak biasa yang tidak terdapat pada meja kami.
Ia jarang dimakan seperti itu, lebih kerap daripada tidak aroma dalam bentuk jus dihargai. Siapa yang tidak tahu teh Earl Grey ? Di sini, rasa yang tidak dapat diberikan diberikan dengan bergamot.
Kami makan, minum, dan berbuat baik, bergamot, terima kasih kepada sifat-sifat pemurnian dan sokongan dalam menurunkan kolesterol.
The bergamot sering digunakan juga dalam minyak wangi, untuk aroma yang segar, mampu meninggikan minyak wangi dari bunga minyak wangi, khususnya bunga mawar.
Kami biasa makan bergamot. Tetapi bagaimana anda makan? Mari kita jumpa bersama ...
Baca juga Bagaimana untuk mengembangkan bergamot >>
Bergamot: buah, jus, minyak pati
Buah dari bergamot, hijau, berkedut, berbentuk pir, mempunyai rasa pahit yang sangat menyenangkan atau sangat sedikit, tanpa tanah tengah. Atas sebab ini, bergamot sering tidak dimakan seperti itu, tetapi wedges atau jus digunakan di dapur untuk membuat hidangan segar dan aromatik.
Selalunya, minyak pati bergamot digunakan di dapur untuk rasa dan meningkatkan rasa buah, serta untuk penenang, antidepresannya, tetapi juga ciri-ciri antibakteria (ia akan baik untuk mencipta pembersih isi rumah yang semula jadi).
Bergamot: bagaimana hendak makan?
Kaya dengan sifat yang sihat dan dengan kesan, seperti yang mereka katakan hari ini, nutraseutikal, bergamot dimakan juga.
Di dapur, bergamot amat dihargai kerana ia dapat meningkatkan rasa hidangan di mana ia dijumpai.
Berikut adalah beberapa contoh praktikal cara makan bergamot :
> Segar, dalam kepingan kecil, dalam salad atau salad buah;
> Kupas digunakan untuk hiasan dan perisa pembuka selera ikan, kursus pertama vegetarian, kursus utama dan pencuci mulut ;
> minum, sebagai jus, untuk menyediakan koktail imajinatif ;
> jusnya ditambah kepada jus oren untuk memberi mereka rasa yang lebih "segar" dan aromatik;
> jusnya digunakan untuk menyediakan vinaigrette yang luar biasa untuk berpakaian salad ;
> dalam bentuk jem, lebih baik jika dibuat di rumah ;
> dalam risotto : ia disediakan sebagai risotto tradisional, tetapi jika kulit digunakan , maka buahnya akan menjadi organik (diparut pada hidangan siap) dan jus bergamot (pada fasa awal, untuk memanggang nasi sebelum menambah sup )
> Pada pencuci mulut, misalnya, ia digunakan untuk mempersiapkan buah-buahan yang enak dan pencuci mulut dan krim segar.
