7 April ialah Hari Kesihatan Sedunia dan tema tahun ini adalah " keselamatan makanan ".
2015 juga akan menjadi tahun di mana WHO (Pertubuhan Kesihatan Sedunia) akan menerbitkan, untuk kali pertama, anggaran mengenai kejadian global Penyakit Bawaan Makanan (penyakit bawaan makanan ).
Dari segi keselamatan makanan, kami mencadangkan menonton video (anda boleh menemuinya di bahagian bawah artikel) WHO: Lima kunci kepada makanan yang lebih selamat, yang direka untuk penjelasan yang semudah ia kreatif dan animasi pada apa yang "mikroorganisma" dipertimbangkan dalam tema pemakanan.
Mikroorganisma dalam video ini dalam beberapa keadaan baik (penapaian laktik yoghurt dan sejenisnya dibentangkan, kami terus mengulangi bahawa lebih baik untuk mengehadkan penggunaan produk tenusu dan produk haiwan asal), dalam kes lain yang berkaitan dengan pembinasaan dibentangkan makanan; dalam daging dan ikan yang ditanam, oleh itu, kita dapati makhluk yang takut yang dilepaskan tetapi tidak dilihat dengan mata kasar dan tidak mengubah rupa makanan. Mereka adalah mikroorganisma patogen .
Video menggambarkan dengan baik bagaimana mikroorganisma ini bertanggungjawab terhadap kesakitan seperti gangguan pencernaan, mual, cirit-birit, demam, dan cadangan praktikal diberikan dalam bentuk kunci untuk mendekati keselamatan makanan. Mari lihat mereka bersama.
Analisis 5 kunci keselamatan makanan WHO
Aturan mudah, dipersembahkan dengan baik, untuk melindungi diri anda dan keluarga anda, yang kami rasa kami mahu menganalisis bersama anda.
- Mengekalkan ketenteraman dan kebersihan dalam persekitaran makan dan mengambil kebersihan diri sebagai pertimbangan.
- Elakkan pencemaran silang dengan memisahkan makanan yang dimasak, ditanam atau diproses dari jenis makanan lain.
- Lengkapkan makanan dengan baik untuk membunuh makroorganisma. Pada ketika ini, kami merasakan bahawa terlalu banyak membunuh, selain mikroorganisma, juga vitamin dan nutrien makanan. Tidak ada keperluan untuk pergi ke makanan mentah yang melampau tetapi adalah baik untuk diingat bahawa memasak sentiasa melemahkan seluruh sistem kami. Dalam contoh video, terdapat telur yang dimasak di dalam kuali. Juga dalam kes ini, kami mengingatkan bahawa adalah lebih baik untuk mengehadkan penggunaan protein haiwan, terutamanya telur, yang perlu dimakan mengekalkan hari antara satu sama lain dan lain-lain, jika tidak lebih daripada seminggu sekali.
- Masak makanan pada suhu yang mencukupi .
- Sentiasa cuba memahami di mana tangkapan berasal, dari mana lautan dan dari apa jenis air, bagaimana bersih.
Berikut adalah 3 sebab yang baik untuk mencuci tangan anda
Keselamatan dan keselamatan makanan
Kira - kira 200 jenis gangguan yang berbeza disebabkan oleh makanan yang diagihkan di luar kehormatan keadaan keselamatan asas makanan dan mengandungi bakteria, parasit, virus, bahan kimia pelbagai jenis.
Setiap tahun, kematian akibat pencemaran makanan adalah sekitar 2 juta orang. Slogan hari ini adalah "Dari ladang ke piring, membuat makanan selamat", yang kedengaran lebih kurang seperti "Dari ladang ke piring, makanan tiba dengan selamat".
WHO juga telah menyediakan kuiz untuk menguji pengetahuan mengenai isu keselamatan makanan.
Laman web Kementerian Kesihatan menyediakan halaman yang khusus untuk topik keselamatan makanan, di mana ia mungkin untuk mencari berita, mencari amaran keselamatan makanan pengguna melalui penyelidikan yang berlaku sama ada oleh produk atau bahan yang ditonjolkan atau menjelang tahun .
Terdapat juga maklumat mengenai bidang dan kawalan rasmi, eksport makanan, keselamatan kimia, aliran pemantauan, penilaian risiko rantaian makanan, GMO, audit mengenai veterinar dan sistem makanan serantau, risalah dan poster khusus dan dokumentasi kawasan tematik.
