Masakan Korea: ciri-ciri dan makanan utama



Bagaimanakah kaum Korea berbeza dari sepupu Cina dan Jepun? Kami mungkin akan melihat dengan segera bahawa mereka kurang bising daripada orang Cina tetapi lebih berwarna dan spontan daripada Jepun.

Selalunya, walaupun terdapat klise, orang Korea tahu bagaimana untuk menjadi terbuka, tidak rasmi, tidak takut untuk menonjol dan menyatakan diri mereka.

Korea Selatan khususnya berubah pada kelajuan yang mengecewakan dan generasi baru sangat berbeza dari yang sebelumnya.

Malah perbezaan antara kedua-dua Korea semakin meningkat, walaupun bahasa linguistik, tetapi Korea Selatan tetap menjadi tempat yang indah untuk pelancong, walaupun sedikit mahal.

Kami mendapati empat musim yang berbeza dan agak melampau: musim sejuk di bandar boleh mencapai -10, manakala musim panas melebihi 30 darjah dengan sangat baik.

Korea menjadi negara yang terkenal dengan pemain permainan video dan sebaliknya beberapa hari ini khusus untuk pertanian. Walaupun tidak semua orang bercakap bahasa Inggeris, mereka selalu berusaha memahami dan menjadikan diri mereka difahami, mencari kesenangan untuk menjadi sopan kepada orang asing.

Masakan Korea: hidangan khas

Bagaimana anda biasanya makan di Korea? Pertama, kita makan hanya tiga kali dan makanan ringan tidak disediakan, dengan pengecualian yang jarang berlaku .

Sarapan pagi, saiz sederhana, terdiri daripada beras dan pelbagai sup, vegetarian semata-mata.

Pada waktu makan tengah hari, kisah itu berulang walaupun pembawa lebih besar dan daging (daging lembu, babi, ayam) dijangka ; akhirnya kita makan malam, lebih kurang sama dengan prazo tetapi jumlah yang lebih besar.

Di restoran, hidangan hari ini sering diwakili oleh semangkuk nasi dengan jumlah takungan dan sos yang tidak terhingga, sering bittersweet, pedas, manis, pahit, gurih dan sebagainya dan sebagainya.

Kebanyakan sos ini adalah produk yang ditapai (seperti kimchi ) atau berdasarkan bahan-bahan yang telah kering, disimpan untuk menghadapi musim sejuk yang keras apabila tidak ada yang segar.

Pedas sangat dialu-alukan, seperti ikan dan makanan laut. Salah satu makanan berkelah yang dipanggil kerana mereka mudah dibawa adalah Kimbap, yang dikenali sebagai sushi Korea, ungkapan yang orang Korea membenci.

Vegetarian, kerana sos ikan yang digunakan di mana-mana, banyak bergelut di restoran.

Minyak wijen digunakan secara meluas dalam masakan Korea: menemui ciri-ciri dan menggunakan makanan

Tempat makan (di jalan atau di restoran)

Semua warga Korea akan memberitahu anda bahawa mereka lebih suka pergi ke restoran kerana waktu kerja tetapi mereka terlepas makanan di rumah banyak, dimasak dengan lebih banyak perhatian dan cinta.

Kos asas, agak jarang, makan tengah hari sekitar 10 euro, manakala keseluruhan ayam goreng ditambah bir ( makanan ringan Korea tipikal) menelan kos sekitar 20 euro.

Di setiap sudut jalan, kami dapat mencari kedai-kedai kecil yang dibuka sepanjang waktu, penuh dengan makanan kelas rendah yang sedia untuk diambil.

Dalam perjalanan kita juga boleh mencari gula - gula tipikal seperti bugeoppang, berbentuk ikan dan diisi dengan kacang hitam manis, atau hotteok, serupa tetapi diisi dengan biji manis.

Tidak boleh terlepas di Korea

Pertama sekali, kimbap biasa dan omnipresent. Tteokbokki, makanan jalanan yang aneh, juga sangat istimewa: ladu beras yang manis dan pedas pada masa yang sama .

Mie Korea, walaupun kurang dimakan daripada beras, sangat baik, sama dengan orang Tibet, terutamanya neangmyeons dengan sos daging dan telur. Yubutzoba juga menyiram mulut : tepung goreng yang disumbat dengan beras dan sayuran.

Apa yang harus dielakkan masakan Korea

Sekiranya anda terlalu mudah terdedah, peluang untuk bersulang dengan minuman keras ular atau memasak pada larva dan serangga lain, ikan yang paling popular ikan, pastinya boleh dielakkan.

Salah satu pengalaman yang sering dielakkan oleh orang asing adalah hongeo, keanehan yang terdiri daripada ikan yang ditapai (dan sangat berbau) yang mampu membakar hidung dan saluran air mata lebih daripada wasabi.

Petua dan perkara penting mengenai masakan Korea

Adalah baik untuk berhenti dengan ketakutan mencari rakan-rakan anjing kami di atas pinggan anda: makan anjing di Korea dilarang .

Adab-adab dan formaliti yang baik sangat penting di Korea apabila terdapat orang tua di meja, ke arah siapa setiap isyarat cenderung untuk menunjukkan rasa hormat.

Buahnya sangat baik tetapi juga mahal, semangka boleh menelan kos sekitar lima belas euro.

Masakan Kemboja: nasihat dan bagaimana untuk mengorientasikan diri anda

Artikel Sebelumnya

Berry, harta dan faedah Aronia

Berry, harta dan faedah Aronia

Berry aronia adalah buah-buahan dari semak ( Aronia melanocarpa ) yang berasal dari Amerika Utara yang pada abad yang lalu telah tersebar luas di Eropah Timur , di mana mereka mula digunakan untuk pengeluaran besar-besaran jus, jem dan wain, tetapi juga sebagai pewarna makanan semulajadi. Tetapi populariti buah beri aronia dan sifatnya tidak hanya tumbuh di dapur...

Artikel Seterusnya

Makan untuk demam: makanan yang perlu diambil dan yang harus dielakkan

Makan untuk demam: makanan yang perlu diambil dan yang harus dielakkan

Apabila demam berlaku selera makan turun dan badan memerlukan masa untuk menyambung semula makanan normal. Makan untuk demam melibatkan banyak cecair dan makanan ringan yang mengandungi bahan antibiotik. Mari kita cari lebih baik. Apakah demam? Demam adalah keadaan semula jadi dan perlu yang digunakan oleh tubuh untuk menangani serangan luaran...