Millet, bijirin istimewa
Asalnya dari India dan China, bijih juga menyebar dengan cepat ke Afrika dan Eropah, di mana ia telah lama diturunkan kepada "bijirin untuk burung kenari".
Hanya baru-baru ini kebaikan pemakanan bijirin kuning kecil ini telah ditemui semula, walaupun di benua lama, tepatnya berkaitan dengan rejim pemakanan seperti vegan, vegetarian atau makrobiotik .
Ia sebenarnya salah satu bijian yang paling kaya dengan bahan berharga, seperti protein, besi, magnesium, silikon dan fosforus . Dianggap sebagai tonik yang sangat baik, bijirin kaya dengan vitamin A dan vitamin B vitamin, sesuai untuk kesihatan kulit, rambut dan gigi, tetapi bukan sahaja.
Mentega dalam diet makrobiotik
Millet dianggap sebagai bahan khas dalam diet makrobiotik . Terdapat banyak persediaan yang boleh dibuat berdasarkan bijirin ini: sekali direbus kira-kira 20 minit di dalam air dengan garam garam seluruh laut, ia boleh ditapis dan digunakan untuk membuat salad, croquettes, sup atau untuk menebal krim dan velvet atau untuk membuat polenta yang lazat.
Ia sering disyorkan untuk menyediakan kursus pertama di mana terdapat gabungan 50% beras dan 50% daripada bijirin ; dalam diet makrobiotik, sebenarnya, kebanyakan "yang" bijirin disyorkan , seperti beras, bijirin dan soba.
Mentega dianggap bijirin anti-tekanan, yang memberi caj.
Juga baca Mile untuk rambut: faedah dan penggunaan >>
Masakan makrobiotik berdasarkan berasaskan Millet
Dengan makrobiotik kita bermaksud falsafah kehidupan, yang dirumuskan oleh tuan Jepun, George Ohsawa, berdasarkan pencarian keseimbangan, khususnya mengenai manusia dan alam sekitar yang mengelilingi dia, termasuk makanan yang dikonsumsinya.
Pilihan makanan sedar adalah salah satu daripada asas diet dan masakan makrobiotik, pilihan yang berasaskan amalan tentang penggunaan produk yang mungkin setempat, pada km 0, ditanam mengikut prinsip-prinsip tertentu.
Antara makanan yang istimewa dalam diet makrobiotik ialah bijirin, yang bersama-sama dengan sayur-sayuran, kacang-kacangan, alga, buah - buahan dan lain-lain yang sedikit, membolehkan manusia untuk melanjutkan hidupnya dan mencegah penyakit-penyakit tertentu.
Terdapat banyak bacaan dan buku bertema mengenai makrobiotik, contohnya: "Masakan makrobiotik baru", "Panduan lengkap untuk memasak makrobiotik" atau "Makrobiotik. Resipi klasik ". Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai falsafah hidup ini dan belajar resipi baru dan menarik.
