Nutraceutical: definisi pertama

Takrif nutrasea datang segera ke fikiran jika kita fikirkan gabungan kedua-dua istilah yang membentuk disiplin: pemakanan dan farmaseutikal . Oleh itu, " Nutraceutical " adalah makanan dan bukan sekadar makanan tambahan atau vitamin. Selain itu, ia adalah makanan dengan nilai terapeutik pencegahan.

Takrifan nutraseutikal juga harus membezakan antara nutraseutikal dan sebaliknya makanan berfungsi . Terdapat makanan kesihatan dan ekstrak makanan dengan sifat terapeutik tertentu. Walaupun demikian, kedua-dua kategori ini sering bertindih.

Nutraceuticals: makanan sebagai ubat

Hippocrates, bapa perubatan, biasa berkata: " Biarkan makanan menjadi ubat anda dan ubat anda menjadi makanan ".

Sebenarnya, penggunaan makanan sebagai ubat bermula pada awal fajar. Orang tertua India, China dan Mesir telah menyerahkan bukti gerak hati ini kepada kami. Salah satu ubat oriental yang paling popular di Barat, ubat Ayurveda, mempunyai terasnya manfaat makanan untuk tujuan terapeutik.

Nutraceutical adalah istilah yang hanya dicipta pada akhir 1980 - an . Oleh itu, kami bercakap tentang sektor muda, yang berkait dengan Dr. Stephen De Felice, pada tahun 1989. Dan ini tidak mungkin sebaliknya, kerana definisi nutraseutikal tidak dapat mengabaikan teknologi tertentu. Malah, apa yang pasaran pertanian bergizi moden mengalami perkembangan di Jepun pada tahun 1980-an, berbeza, walaupun hanya dalam bentuk, herba semulajadi tradisional.

Marilah kita kembali kepada takrif nutraseutikal: kita boleh menentukan ini sebagai sains muda yang mengkaji ekstrak tumbuhan, haiwan, mineral dan mikroorganisma yang berkongsi fungsi bermanfaat pada kesihatan manusia. Lebih-lebih lagi kita menambah bahawa, hari ini, apabila kita bercakap mengenai "produk nutraseutikal", kita bermaksud produk yang diasingkan dari makanan yang diekstrak, sering dikemas sebagai pil atau ubat.

Kami mencadangkan beberapa contoh produk nutraseutikal dan makanan: mereka adalah makanan nutraseutikal lupine, soya coklat pahit, berberine, betik, brokoli, anggur merah, wain merah, beri, susu kambing, biji rami, biji bijak, bawang putih ...