Empat biskut sarapan pagi, pasta putih dan buah-buahan untuk makan tengahari, salad dan keropok untuk makan malam, untuk kekal ringan. Adakah ramai di antara kita mengiktiraf betapa lazimnya menu ini?
Ini sama sekali bukan diet yang seimbang : ia melebihi karbohidrat, kurang serat, lemak "baik" dan, di atas semua, protein.
Diet dan kesihatan
Diet bermakna diet, tidak semestinya mengurangkan kalori. Diet adalah cara kita menyusu dan, sains memberitahu kita, ia boleh menjejaskan kesihatan kita dengan ketara.
Malah, makanan menyediakan badan dengan semua "alat ganti" untuk membina semula sel-selnya setiap hari. Adakah anda akan memberikan kereta anda pecah ganti atau air bukannya petrol? Begitu juga, diet kita mesti seimbang dan menyediakan semua nutrien yang diperlukan untuk berfungsi dengan baik badan.
Pemakanan dan kesihatan, pasangan yang tidak dapat dipisahkan
Dosis seimbang hormon
Tubuh manusia dikawal oleh keseimbangan kimia yang halus. Pada bila-bila masa otak mendaftarkan variasi dalaman yang sedikit dan meletakkan mekanisme yang sesuai untuk mengembalikan keseimbangan.
Ini berlaku dengan sangat jelas apabila kita makan: kita memperkenalkan makanan dan ini segera diserap oleh badan dan diedarkan kepada semua sel. Hormon utama yang mengawal selia mekanisme ini adalah insulin dan glukagon.
Insulin dihasilkan oleh pankreas sebagai tindak balas kepada pengenalan karbohidrat dan bertanggungjawab untuk menyimpan karbohidrat dalam sel lemak dan hati, meninggalkan darah "bersih". Berlebihan insulin mempunyai kesan radang di seluruh badan.
Glukagon dihasilkan oleh pankreas sebagai tindak balas kepada penurunan gula darah dan kehadiran protein dalam makanan; ia mempunyai tugas merangsang pengerakan glukosa dari rizab sel-sel lemak.
Apa yang berlaku jika saya hanya makan gula? Pankreas segera menguraikan dos insulin yang tinggi dan selepas 2 jam anda mempunyai kelaparan untuk karbohidrat sekali lagi, dalam kitaran ganas yang membahayakan kesihatan anda. Dalam hidangan yang termasuk karbohidrat dan protein dalam kuantiti seimbang, perubahan berbahaya ini tidak berlaku.
Perbincangan yang berasingan patutlah lemak, yang tidak sama sekali merosakkan: hanya berfikir bahawa semua membran sel dan otak terdiri daripada lemak. Badan kita memerlukannya, dalam kuantiti yang seimbang dan berkualiti tinggi.
Diet seimbang untuk kesihatan
Kami melihat beberapa peraturan untuk diet yang menjadikan tubuh menghasilkan hormon secara seimbang, tanpa "puncak" berbahaya, 7 tips cepat dan praktikal untuk merasa baik tanpa menimbang apa-apa dan mengamalkan diet yang seimbang, sihat dan ringan:
- Buat sekurang-kurangnya 3 kali sehari, mungkin 2 snek (contohnya, makanan ringan terdiri daripada epal dan dua buah badam).
- Di setiap hidangan makan bijirin penuh (kamut, dieja, oat ...); dalam jumlah yang sama dengan tinju tertutup anda
- Pada setiap hidangan, gunakan protein berkualiti tinggi (soya, lupine, ikan biru, daging putih, keju kambing segar): sebanyak telapak tangan anda
- Di setiap hidangan makan lemak "baik" : minyak zaitun sejuk yang ditekan sejuk, benih rami
- Di setiap hidangan, makan sayur-sayuran bermusim dan hijau mengikut kehendak
- Ambil buah segar sehari (selalu dalam makanan seimbang)
- Gunakan hanya karbohidrat yang tidak sempurna, kerana serat memperlahankan penyerapan gula, dan menjaga usus bersih.
Mudah, bukan?
