Dirawat oleh Maria Rita Insolera, Naturopath

Chervil ( Anthriscus cerefolium ) dianggap tumbuhan dan aromatik. Dengan sifat diuretik dan penyucian, ia berguna untuk sistem pernafasan dan menentang sembelit. Mari kita cari lebih baik.

Hartanah chervil

Antara sifat penyembuhan chervil menonjol mereka:

• Depuratif dan cholagogue : kerana ia menggalakkan penghapusan toksin dan fungsi hati dan pundi hempedu; ia sangat berfaedah sekiranya berlaku jaundis dan kolik hati.
• Ejen diuretik : yang menjadikannya sesuai untuk pengekalan air dan edema, batu ginjal, gout dan rematik.
• Perut : kerana ia merangsang rembesan gastrik, memihak kepada pencernaan.
• Laxatives : berguna terhadap sembelit yang keras kepala.
• Antiseptik : ia ditunjukkan dalam penyakit sistem pernafasan, seperti laryngitis dan bronkitis, kerana ia mengurangkan keradangan dan juga membantu menenangkan batuk.
• Anti-radang dan menenangkan : dalam bentuk cataplasms, ia merawat buasir, keradangan kulit, gatal-gatal gigitan serangga, chilblains dan ulser superfisial kecil.
• Galactofughe : boleh digunakan untuk membuat kompres pada payudara, di mana perlu menghentikan pengeluaran susu.

Daun ceri segar kaya dengan vitamin C (penting untuk menguatkan sistem imun dan pengeluaran kolagen); karoten (pigmen semulajadi dengan aktiviti antioksidan yang kuat). Cerium juga kaya dengan garam mineral : besi, penting untuk pembentukan eritrosit, kalsium dan magnesium, penting untuk otot dan saraf.

Kaedah penggunaan

Untuk penggunaan aromatik atau perubatan , ceri segar digunakan, kerana haba akan menguap aroma dan bahan aktif.

• Chervil infusi, berguna terhadap keradangan mata dan tekak dan terhadap kulit berminyak . Sediakannya dengan daun segar yang dicampurkan selama 10 minit dalam air mendidih (1 sudu teh dalam liter). Membersihkan, pencernaan dan diuretik, jika diambil dari makanan
• Cataplasm chervil, berguna terhadap gigitan serangga, lebam, ulser kulit dan pewarna. Sediakannya dengan hidangan daun segar yang dihancurkan dan digunakan secara tempatan.
• Jus Chervil, terhadap keradangan kronik mata. Ia diekstrak daripada chervil segar dan digunakan dalam titisan (2 tetes setiap mata, 3 kali sehari).
• Pek Chervil, berguna untuk melegakan kemerahan mata dan untuk kulit wajah sebagai topeng muka.

Chervil di antara ubat-ubatan untuk pencernaan yang sukar: menemui yang lain

Contraindications of chervil

The chervil, diberi penampilannya, boleh dikelirukan dengan beberapa Umbelliferae yang sangat toksik ( Annthriscus sylvestris atau Aethusa cynapium ).

Walaupun tumbuhan ini tidak mempunyai aroma yang sama, ia mudah terjebak dalam kesilapan. Oleh itu, beli benih dan tumbuhan hanya dari penjual yang dijamin.

Penerangan kilang

Chervil ( Anthriscus cerefolium ), ramuan tahunan aromatik yang dimiliki oleh keluarga Umbelliferae, mempunyai aroma yang sangat halus yang sebahagiannya mengingatkan pada selasih dan anise.

Ia rata-rata 40 hingga 70 cm tinggi dan daunnya agak kecil dan berwarna hijau muda, jika digosok, mereka mengeluarkan wangian halus tetapi ciri. Bunga-bunga kecil dan putih berkumpul di bahagian payung berbentuk payung, sementara buah-buahannya panjang dan berbentuk bujur panjang, sekitar 1cm panjang.

Habitat Chervil

Chervil tumbuh secara spontan di Eropah Tenggara, Caucasus dan pergunungan Asia barat. Ia mudah didapati di hutan di seluruh Eropah. Ia kini semula jadi di kawasan Mediterranean hingga ke titik di dalam hutan ia tumbuh secara spontan dan ia adalah tepat jenis liar yang paling berharga dari sudut pandang aromatik.

Di Itali, ia jarang didapati mencari chervil segar, sementara yang kering dengan rasa yang lebih pedas sangat biasa. Ia adalah ramuan yang sangat menyukai iklim Mediterranean, lebih suka menanam dalam cahaya yang redup. Pilihan yang sangat baik adalah untuk menanamnya di bawah pokok untuk melindunginya daripada suhu musim panas yang tinggi.

Mudah untuk berkembang walaupun dalam periuk, sebaiknya memilih periuk besar dan rendah, hanya bersurai di dalam tanah benih dan selepas beberapa bulan anda boleh mengumpul daun. Satu-satunya helah adalah untuk memberi perhatian untuk tidak membiarkan benih pergi terlalu mendalam.

Nota bersejarah

Nama Anthriscus cerefolium, berasal dari anthriskos Yunani dan dari Latin cherifolium. Makna ini dibincangkan: antara "bunga lindung" atau "bersorak untuk bau" merujuk kepada aroma daunnya.

Sudah dihargai oleh orang Rom kuno, pada Zaman Pertengahan ia dianggarkan secara berlebihan berhubung dengan sifat-sifat terapeutik sebenar. Ia muncul di Eropah sekitar tahun 700 dan diperkenalkan ke dalam penanaman semasa Zaman Pertengahan, terutama di taman-taman biara.