Beetroot adalah sayuran yang boleh dimakan mentah, dimasak atau dalam bentuk sentrifuged.

Daripada bit merah, anda juga boleh mengonsumsi daun dari mana anda boleh mendapatkan infusi berguna dalam hal gastritis dan keradangan pada saluran gastrointestinal.

Sifat dan penggunaan bit merah

Bit atau bit merah adalah ramuan dwitahunan yang dimiliki oleh keluarga Chenopodiaceae.

Nama saintifik bit adalah Beta vulgaris L. dan kedua-dua daun dan akarnya dimakan di dalam tumbuhan ini.

Daun kumbang digunakan di dapur dengan cara yang sama seperti daun bayam tetapi dengan daun bit juga mungkin untuk menyediakan decoctions atau centrifuged.

Merebus yang disediakan dengan daun bit dianggap sebagai keradangan saluran gastrousus dan sistem pembiakan wanita, untuk mengawal kolesterol darah dan untuk memerangi sembelit.

Jus segar daun bit boleh berguna untuk poultices dan compresses untuk memerangi gatal-gatal kulit, buasir, terbakar dan abses.

Akar akar bit tersedia dari bulan Februari hingga Ogos dan dimakan mentah atau matang sebagai sayuran, atau dalam bentuk sentrifuged.

Jus dari akar bit merah kaya dengan vitamin dan mineral dan boleh digunakan sebagai ubat semulajadi untuk selesema, pilek, batuk, untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Ubi betik ditanam secara meluas dalam pelbagai gula, kerana akar bit putih digunakan untuk pengambilan sukrosa, gula biasa.