Peppers tergolong dalam keluarga Solanaceae dan sayur-sayuran musim panas biasa. Terima kasih kepada penanaman di rumah hijau yang dijumpai sepanjang tahun, tetapi bulan Julai dan Ogos adalah bulan terbaik untuk dimakan.

Peppers, sebenarnya, seperti semua solanaceae, mengandungi solanine, bahan yang, jika diambil dalam kuantiti yang besar, bahkan boleh menjadi toksik. Walau bagaimanapun, lada yang ditanam matahari menghasilkan lebih kurang daripada lada di luar musim, yang merupakan satu lagi sebab untuk memanfaatkan bulan-bulan musim panas untuk memakannya.

Lada membantu menampung cecair yang hilang melalui berpeluh kerana kebanyakannya terdiri daripada air. Mereka kaya dengan salimineral, khususnya kalium dan magnesium .

Mereka mempunyai empat kali sitrus vitamin C dan merupakan sumber vitamin A yang baik. Mereka adalah diuretik dan menyediakan serat makanan yang sangat baik. Akhirnya, mereka rendah kalori berbanding dengan indeks ketenangan yang sangat baik. 100 g lada menyediakan lebih daripada 20 kalori.

Peppers, yang mana yang boleh dipilih?

Terdapat banyak jenis lada, tetapi yang paling berwarna-warni adalah lebih baik.

Lada kuning dan merah mengandungi kurang solanin daripada yang hijau.

Tambahan pula, lada merah lebih kaya dengan vitamin A dan bahan antioksidan berbanding dengan warna lain.