Lada cili ( Capsicum annuum ), pelbagai kecil dan sangat pedas lada, adalah solanaceous.
Cabai memainkan peranan penting dalam bidang terapeutik: tindakan aupeptik dan antiseptik menjadikannya tidak hanya menunjukkan penggunaan masakan untuk rasa yang menyenangkan, tetapi di atas semua sebagai bahan yang menyembuhkan.
Sifat-sifat cili
Cabai mengandungi: vitamin A, C, E, K dan vitamin B ; Garam mineral termasuk kalium dan tembaga ; karotenoid dan bioflavonoid (quercitin, hesperidin); bahan alkaloid (capsaicin, capsicin, capsanthin); lesitin, asid lemak tak tepu yang terdapat dalam benih.
Rasa pedas lada cabai diberikan oleh capsicin, terutamanya tertumpu pada rusuk putih dalaman dan dalam benih, yang merangsang endings saraf, bronkus dan kelenjar yang menjadikan mata air dan meneteskan hidung.
Ketahui mengapa cili adalah sekutu hati
Faedah cili
Penggunaan berterusan cabai membolehkan:
- Meningkatkan ketahanan terhadap jangkitan, kerana kehadiran vitamin yang merangsang sistem kekebalan tubuh;
- Memerangi cirit-birit yang berjangkit disebabkan sifat-sifat antibakteria dan antiferansatifnya;
- Meningkatkan peredaran darah dan menguatkan dinding saluran darah dan khususnya terhadap kerapuhan kapilari; Selain itu, ia mengurangkan kemungkinan pembentukan trombus;
- Keseimbangan tekanan darah, disebabkan oleh kandungan kalium dan tindakan pengukuhan langsung pada peredaran darah (berguna sekiranya tekanan tinggi dan rendah);
- Mengurangkan kolesterol, melalui tindakan lesitin yang memudahkan penggunaannya, mengeluarkannya daripada aliran darah;
- Menggalakkan penyembuhan luka dan luka, buasir, fisur dubur dan fistulas, kerana ia menarik darah ke kawasan yang cedera dan terima kasih kepada tindakan vitamin A dan E, menggalakkan pembentukan tisu baru;
- Fluidize lendir saluran pernafasan, berguna dalam laringitis dan serak, dalam keadaan dingin;
- Menggalakkan penghadaman dan mencegah penularan ulser;
Ia berguna dalam diet pelangsingan kerana, dengan membuat makanan yang lebih enak, ia mengurangkan keperluan untuk menambah terlalu banyak perisa untuk hidangan.
