Ada beberapa tahun ketika dia sangat popular: bintang-bintang Amerika pergi gila dan bersumpah mereka telah kehilangan berpuluh-puluh pound, menjadi sangat bahagia, kurus dan penuh tenaga. Diet Scarsdale, dalam kenyataannya, seperti diet lain, mesti terlebih dahulu diketahui dan difahami.
Kemudian, jika ada, cuba dengan rasa ingin tahu, tanpa mengharapkan mukjizat. Berat dikawal oleh gaya makanan untuk mengekalkan kehidupan, dengan aktiviti fizikal, dengan gembira . Daripada rasa ingin tahu, kita melihat secara terperinci diet Scarsdale, dengan contoh dan beberapa resipi.
Apakah diet Scarsdale?
Mari mulakan dengan nama itu. Scarsdale adalah sebuah bandar di Westchester County, New York. Di sana dia bekerja Dr Herman Tarnower, yang mengembangkan diet untuk pesakit dengan masalah jantung, yang mana mereka memerlukan penurunan berat badan yang kuat dan cepat (hingga 10 kg dalam dua minggu) dan pemulihan makanan .
Oleh itu dilahirkan diet ini, untuk diikuti hanya untuk dua - maksimum empat minggu, dan di bawah pengawasan perubatan. Apabila berita diet baru "ajaib" ini bocor daripada konteks klinikal semata-mata, semua orang mahu mencubanya, sering melupakan cadangan dan motivasi awalnya.
Secara terperinci, diet Scarsdale mencadangkan diet berasaskan 20% lemak, 35% karbohidrat dan 45% protein untuk dua minggu pertama. Selepas itu, satu rejim penyelenggaraan dicadangkan, yang melibatkan pengenalan karbohidrat tambahan dan lemak.
Perlu diingat bahawa Kementerian Kesihatan menyediakan diet harian berdasarkan 55-60% karbohidrat , 15-20% protein dan bahagian lain dalam lemak. Oleh itu, kita segera melihat bagaimana diet Scarsdale sangat tidak seimbang dalam perkadaran protein.
Lebihan protein menyebabkan peningkatan sisa nitrogen, yang dihasilkan dalam metabolisme protein itu sendiri, dan yang dalam jangka panjang boleh menyebabkan masalah buah pinggang yang serius. Tambahan pula, penggunaan limau gedung sering disyorkan: memberi perhatian kepada interaksi dengan ubat-ubatan tertentu. Jika anda ingin mencuba diet ini daripada rasa ingin tahu, lakukan sekurang-kurangnya hanya beberapa hari, dan beritahu doktor anda jika anda ingin meneruskannya.
Kaedah asas diet Scarsdale
- Hanya wortel mentah dan saderi yang dibenarkan sebagai makanan ringan
- Keluarkan lemak yang dilihat dari daging dan daging yang dihiris
- Manis hanya dengan pemanis kalori nol
- Ambil buah segar
- Minum banyak cecair, sekurang-kurangnya 2 liter air sehari untuk membantu menghilangkan sisa nitrogen
- Jangan makan makanan yang tidak dibenarkan
Makanan yang dilarang di diet Scarsdale - fasa 1:
- Karbohidrat seperti pasta, beras, kentang
- Kacang, lentil, kacang polong
- Perasa: krim, minyak, mentega, marjerin
- susu
- gula
- Minuman ringan alkohol dan berkarbonat
- Pisang, buah ara, persimmons, buah dehidrasi
Makanan yang dibenarkan dalam diet Scarsdale - fasa 1:
- Daging putih dan merah degenerated
- telur
- Lean keju
- Sayuran bermusim segar
- Rendah gula, buah bermusim
- Sebagai perasa, cuka, lemon, rempah, kicap
Dalam fasa 2 atau penyenggaraan diet Scarsdale, makanan berikut dibenarkan:
- Roti gandum seluruh, 2 keping sehari
- Pasta bijirin penuh dan beras
- Susu skim
- Segelas wain atau bir sehari
- Jams tanpa gula, dalam kuantiti yang kecil
- Jeruk dan buah zaitun dalam kuantiti yang sedikit
- Sos tomato, sawi, sos lobak dalam kuantiti yang minimum
Apakah risiko makanan makanan
Contoh menu diet Scarsdale
Untuk sarapan pagi
Menu itu tetap dan termasuk buah-buahan bermusim yang tidak begitu manis (buah-buahan sitrus yang lebih baik seperti jeruk atau grapefruits), sepotong roti gandum atau roti protein dan teh atau kopi tanpa gula atau dengan pemanis.
Untuk makan tengahari
Sebahagian makanan ramping yang kaya dengan protein (daging ayam, ayam, ayam belanda, bresaola, lemak diiris, ikan segar, keju rendah lemak atau telur, tetapi tidak lebih dari tiga setiap minggu), sayur-sayuran segar dan buah-buahan yang tidak manis.
Semasa majlis makan malam
Peraturan yang sama digunakan untuk makan tengah hari: sebaiknya memilih sebahagian daripada ikan atau kerang atau keju rendah lemak, dengan sayur-sayuran, sepotong roti sepenuh, buah (yang dibenarkan), teh atau kopi non-zuccarato dengan pemanis.
Diet Scarsdale dalam versi vegetarian
Terdapat versi vegetarian dari diet Scarsdale, yang hanya menggunakan protein sayuran. Walaupun dalam kes ini terdapat lebih banyak protein, harus diingat bahwa mereka berasal dari sayuran menyebabkan pengasidan yang lebih rendah dibandingkan dengan protein dari asal hewan.
Oleh itu, jika anda benar-benar ingin mencuba beberapa hari dari diet Scarsdale, anda boleh memulakan dengan versi vegetarian .
Sarapan pagi tetap sama, dengan buah-buahan, kopi dan sebilangan roti yang serba lengkap
Untuk makan tengahari dan makan malam, mengikut peraturan asas, alternatif ini akan dipilih:
- Buah, 100g serpihan susu, 3 walnut
- Sayuran segar, kentang
- Sayuran segar, 30 gram roti gandum
- Lean keju, sayuran, buah
- Telur, sayuran, buah
- Soya, atau tauhu, sayuran, buah
Resipi diet vegetarian Scarsdale
Mari lihat beberapa resipi asal versi kurang dikenali diet diet Scarsdale, atau diet vegetarian Scarsdale. Dos adalah untuk satu orang.
Omelette
Pukul dua telur dan sedikit garam, kemudian masak pada kuali yang tidak melekat. Potong tomato ke dalam kepingan kecil dan campurkan dengan kepingan susu dan rempah secukup rasa (lada, asas ...). Sebaik sahaja telur ayam dimasak, isi dengan campuran yang diperolehi, lipat pada separuh. Hidangkan dengan sayuran secukup rasa.
Salad bercampur segar
Masak dua telur rebus, potong dua tomato, masukkan roket, setengah bawang cincang, garam, salad hijau campuran dan keju kotej. Hiaskan rasa dengan telur rebus.
Terung yang disumbat
Kosongkan two aubergines dan potong pulpa ke dalam kiub, kemudian rebusnya dengan lembut. Letakkan hamparan di dalam kuali. Dalam pengadun, aduk pulpa terung dengan sos tomato dan rempah secukup rasa (basil, oregano, pasli ...), garam dan bawang cincang, capers atau beberapa buah zaitun hitam. Potong campuran, tambah serpihan susu, sepotong roti sepenuh dan isi ubat yang dikosongkan dengannya, tutupnya dengan tomato puri jika anda mahu. Bakar selama setengah jam dalam ketuhar pada 180 darjah.
