Berikut adalah resipi minimalis krim bahasa Inggeris yang lazim lemon yang terkenal, kegembiraan lemon yang juga dikenali sebagai "keju lemon", kuning dan sangat wangi, yang digunakan sebagai pencuci mulut sudu dan sebagai pengisi pasta dalam tart, kek span, sedutan atau lebih lagi.
Minum lemon minima, tanpa mentega, gula, atau telur
Resipi mudah, sesuai untuk vegan, sesuai untuk mereka yang mengalami intoleransi gluten, tanpa gula dan sirap maple, ringan dan cepat bersedia. Dalam versi ini ia akan menjadi hanya sedikit kurang kuning daripada klasik, kerana tidak ada telur, tetapi pastikan sudu siap, ia benar-benar lazat dan lembut, makanan keselesaan sebenar untuk malam musim panas!
Bahan-bahan :
> 400 ml krim kelapa (anda juga boleh menggunakan susu badam, tetapi dengan kelapa itu menjadi lebih krim),
> Kira-kira 4 gram (2 sudu teh) daripada kulit lemon organik parut,
> setengah cawan (kira-kira 120 ml) jus lemon organik,
> 2 sudu teh tepung jagung (kanji jagung) atau kanji maranta
> beberapa sudu sirap maple
Penyediaan : letakkan krim kelapa dan zaitun lemon dalam mangkuk kecil dan pukul bersama. Sementara itu, dalam mangkuk kecil, cair kanji dalam jus lemon, kemudian tambahnya ke krim.
Selesai dengan sirap maple dan kacau dengan baik. Masukkan periuk di atas api sederhana dan kacau dengan baik, masak sehingga mendidih sedikit. Sentiasa bercampur, pastikan ia tidak melekat pada bahagian bawah.
Selepas beberapa minit, apabila campuran telah menebal, keluarkan dari haba. Biarkan berehat selama kira-kira 15 minit, kemudian tuang semuanya ke dalam balang kaca, tutup dengan filem telus yang menyentuh permukaan krim. Dinginkan selama 5 jam sebelum berkhidmat, atau untuk sepanjang malam.
Hidangkan seperti, dengan secubit kulit parut dan beberapa kepingan kelapa, atau dengan topping buah segar; atau gunakan untuk menghiasi muffin, penkek atau puffs krim.
