Apabila kita menganggap perubahan drastik dalam diet kita mesti sentiasa memaklumkan diri kita dengan cara yang paling lengkap, menemui semua kemungkinan yang mungkin dan semua kemungkinan yang salah .
Bukan itu sahaja, adalah penting untuk menilai mereka dalam jangka pendek dan panjang. Sebenarnya, banyak diet mampu memberi perasaan dan keputusan positif jangka pendek, tetapi mempunyai kesan sampingan jangka panjang; atau, sebaliknya, dalam beberapa kes diet yang kelihatannya mempunyai kesan negatif segera, kemudian menghasilkan hasil yang bermanfaat setelah jangka waktu penyesuaian jangka panjang.
Diet makanan mentah atau mentah, dipertimbangkan sehingga beberapa tahun yang lalu jenaka atau, paling baik utopia, kini semakin diterima secara sosial: kita melihatnya dipromosikan juga oleh para atlet, ahli diet, sarjana, doktor.
Bersama-sama kita menilai kebaikan dan keburukan diet yang sepenuhnya mentah, makanan mentah lengkap yang tidak membenarkan kita memakan makanan yang dimasak atau canggih.
Selepas bertahun-tahun percubaan, kita kini mula mempunyai idea tentang apa yang berlaku kepada badan dan kesihatan jangka panjangnya.
Makanan makanan mentah: Ph dan serat makanan
Secara amnya terdapat sedikit perbezaan antara diet mentah 100% dan diet 80/20, jadi sebaik sahaja peratusan ini tercapai, ia tidak berguna untuk memaksa badan jika ia membuatkan kita kurang bahagia dan lebih tertekan.
Sebagai makanan mentah bererti makan hampir semua sayur-sayuran, kerana kebanyakan makanan asas seperti pasta, roti, kentang, bijirin, tauhu dan pelbagai kekacang dikecualikan, serta daging, ikan, telur dan produk tenusu.
Ini bermakna mempunyai lebih banyak peluang untuk mengonsumsi buah dan kacang, sumber minyak dan antioksidan yang sangat penting dapat mengekalkan pH badan, keadaan penting untuk menghalang penampilan banyak kanser, bersama dengan banyak serat makanan yang terdapat dalam sayur-sayuran, yang membantu kita menjaga pembentukan arteri dan usus.
Walau bagaimanapun, jumlah serat yang besar ini, terutamanya kerana ia tidak dimasak dan oleh itu dalam beberapa cara terdahulu, boleh mencetuskan proses penapaian, pengeluaran gas usus dan masalah pencernaan.
Makanan integralist mentah: persoalan lemak
Mari kita bercakap tentang lipid, atau lemak. Kita semua tahu bahawa lemak sayuran, lemak tidak tepu, adalah yang terbaik untuk kesihatan dan boleh menggantikan kolesterol yang buruk.
Walau bagaimanapun pentingnya, semasa diet mentah, untuk mengimbangi penggunaannya dengan baik: buah zaitun, alpukat, kacang dan benih lain boleh membawa banyak kalori bersama dengan pembekalan lemak, sementara jika kita berhati-hati untuk tidak menanggung terlalu banyak kalori kita boleh masuk ke rizab lipid yang sihat .
Aspek diet mentah harus ditentukur dengan baik dan kita harus selalu menyedari hal itu, sering kali berlaku bahawa dalam mempertimbangkan makanan yang sihat dan positif untuk kesihatan kita, kita membuat kesilapan untuk makan terlalu banyak. Kedua-dua kuantiti dan kualiti mesti sentiasa seimbang.
Makanan integralist mentah: dan protein?
Masalah mencari protein di dunia sayur-sayuran mentah adalah apa yang mendorong ramai orang berhenti di ambang 80%, supaya mereka boleh bergantung kepada peratusan 20% untuk dapat menanggung protein yang diperlukan melalui kekacang, daging, ikan dan produk asal haiwan.
Kami tahu bahawa banyak kacang dan biji mengandungi protein, tetapi sekali lagi kita perlu mengimbangi diet kita dengan baik agar tidak keterlaluan dan melebihi kalori.
Ia harus dikatakan bahawa diet hipoprotein selalu lebih baik daripada protein yang tinggi dan yang mempunyai masalah fizikal yang nyata kerana kekurangan protein adalah perlu untuk menurunkan tahap kekurangan zat makanan.
Kebaikan diet mentah fundamentalis
Jelas sekali makan mentah melibatkan penyerapan vitamin, mineral, protein dan enzim yang mudah dan lengkap, yang jika tiada proses memasak dan kuliner membuat kemasukan mereka ke dalam badan kita dalam keadaan penyerapan yang terbaik: banyak vitamin dan banyak enzim adalah termolabile atau mengoksida dengan melampau selesa semasa memasak dan memproses.
Berdasarkan data yang sedia ada kepada kami, nampaknya diet yang ideal dan selamat, jika anda tidak menyedari sepenuhnya tentang keperluan tubuh dan anda tidak mempunyai ramuan pilihan pertama, adalah yang memisahkan tempoh makanan mentah keseluruhan, diselang dengan tempoh dalam yang jatuh ke peratusan sekurang-kurangnya 20% makanan yang dimasak.
