Undang-undang mengenai label makanan

Undang-undang yang mengawal selia label makanan organik dan konvensional bukan unik, ia adalah satu set undang-undang yang sangat kompleks. Walau bagaimanapun, Dekri Undangan 109/92 boleh diambil sebagai teks rujukan dan undang-undang asas mengenai pelabelan produk makanan yang kami dapati di pasaran. Di sebelah teks ini ada undang-undang khusus mengenai kategori makanan tertentu seperti coklat, jus buah, makanan tambahan, jem .

Sekiranya kita meninggalkan kes-kes tertentu seketika, dalam Keputusan yang dipertimbangkan, dalam Perkara 2, Bahagian 1, kita baca:

" Pelabelan, persembahan dan pengiklanan produk makanan tidak boleh mengelirukan pembeli mengenai ciri-ciri produk dan tepat mengenai sifat, identiti, kualiti, komposisi, kuantiti, ketahanan, tempat asal atau asal, tentang bagaimana untuk mendapatkan atau mengeluarkan produk itu sendiri. "

Dalam Comma 2, kita juga membaca bahawa strategi pengiklanan yang sama " tidak boleh seperti yang mendorong untuk menyifatkan sifat produk yang sesuai untuk mencegah, menyembuhkan atau mengubati penyakit manusia atau menyebut sifat-sifat seperti yang tidak dimilikinya, mereka juga tidak perlu menyoroti ciri-ciri tertentu, apabila semua produk makanan yang serupa memiliki ciri yang sama. "

Oleh itu, perundangan itu cenderung untuk melihat dengan syak wasangka pada penyerapan harta benda yang dikatakan makanan dan untuk melindungi warganegara itu, meletakkan dia bertahan terhadap makanan yang dilepaskan sebagai ajaib.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai kepentingan perundangan pertanian organik

Maklumat label makanan

Sesetengah maklumat mestilah dan oleh undang-undang ditunjukkan pada label makanan konvensional atau organik. Ini adalah:

- Nama produk

- Senarai ramuan

- Kuantiti (berat bersih / berat bersih)

- Tempoh tamat makanan

- Pengeluar, Pengedar

- Banyak pengeluaran

- Kaedah pemuliharaan dan penggunaan

- Kehadiran bahan alergen

Bahan-bahan ini mesti disenaraikan dalam usaha menurunkan berat badan dan bahan-bahannya juga mesti termasuk bahan tambahan, bahan kimia yang umumnya mempunyai nilai pemakanan yang rendah atau tidak dan yang ditambahkan pada produk untuk fungsi teknologi mereka. Kami bercakap mengenai pewarna, pengawet, antioksidan, pengemulsi, pemekat .

Bagi makanan organik, peraturan Eropah mengenai pertanian organik menyediakan penggunaan beberapa bahan tambah yang terhad berbanding dengan yang digunakan dalam konvensional. Aditif mesti ditunjukkan dengan merujuk kepada kategori yang mereka milik dan nama mereka atau nombor EEC yang sepadan . Contohnya? Nama asid scorbic juga boleh dirujuk sebagai E300 .