Vitamin B12 atau cobalamin larut air juga dikenali sebagai " vitamin tenaga " untuk kuasa tenaga dan juga penting untuk jangka hayat.
Ia tidak boleh dihasilkan secara sintetik, tetapi dibentuk pada koloni bakteria atau acuan yang ada di atas semua pada daging. Ia kelihatan seperti vitamin merah gelap, naungan yang diberikan oleh kobalt .
Vitamin B12 juga sangat penting untuk sintesis hemoglobin . Ia adalah perlu untuk metabolisme tisu saraf, protein, lemak dan karbohidrat.
Apa lagi, vitamin B12 mengawal pengambilan besi dan memperbaiki vitamin A dalam tisu.
Gejala kekurangan vitamin B12 dan akibatnya
Kekurangan vitamin B12 membawa kepada gangguan neurologi dan tingkah laku yang serius dan boleh membawa kepada bentuk anemia . Kekurangan vitamin B12 yang serius disebabkan oleh pengambilan makanan yang tidak mencukupi secara umum agak jarang berlaku, namun mereka mungkin menarik minat vegan makanan dan orang lain yang kesulitan mengasimilasinya.
Gejala kekurangan vitamin B12 boleh diiktiraf dalam: kelemahan, pucat, jaundis, keletihan, lidah yang meradang, kesemutan pada kaki, mengurangkan persepsi rasa sakit, kerengsaan, sakit kepala, kemurungan, gangguan tidur, kesukaran untuk diingat. Oleh itu, tidak ada jenaka.
Apa yang perlu dilakukan jika B12 tidak diasimilasikan? Bolehkah anda mengambil suplemen vitamin B12?
Refleksi terhadap pengambilan vitamin B12
Tambahan vitamin B12
Kami mendapati vitamin B12 dalam protein haiwan. Hati adalah sumber terbaik, diikuti oleh buah pinggang, daging otot, ikan ; dalam bidang vegetarian ia terkandung dalam kuning telur dan, sedikit sebanyak, dalam keju, terutamanya berumur. Ia sangat dibahaskan sama ada ia terkandung dalam bentuk yang paling berguna untuk kita juga dalam alga, seperti nori atau spirulina, dalam kacang soya dan derivatif.
Walau bagaimanapun, dalam kes vegan, kebimbangan dengan vitamin B12 menjadi konkrit dan masuk akal, kerana ia adalah vitamin yang tidak menghasilkan tumbuhan . Malah, vitamin B12 berasal dari bakteria di dalam tanah; mereka yang makan hanya sayur-sayuran, terpaksa mencuci makanan mengikut piawaian kebersihan yang penting. Walau bagaimanapun, langkah berjaga-jaga ini perlu memastikan bahawa kandungan luaran tumbuhan dan oleh itu vitamin B12 hilang semasa mencuci.
Inilah sebabnya mengapa suplemen vitamin B12 membantu. Ini bebas daripada derivatif haiwan dan tidak diklasifikasikan sebagai ubat. Ia mengandungi bentuk cyanocobalamin secara aktif secara biologi dan mudah didapati.
Anda boleh memilih untuk mengambil suplemen vitamin B12 sekali seminggu (tablet 2000 mikrogram) atau setiap hari sekali sehari (tablet 10 mikrogram).
Sejujurnya, walaupun makan daging boleh menyebabkan kekurangan vitamin B12: bukan sahaja kerana beberapa ubat menghalangnya daripada diserap, tetapi juga kerana ia telah mendapati bahawa beberapa organisma kepunyaan individu di bawah umur 50 tidak membebaskan jenis vitamin .
