Mengetahui makanan yang kita makan pasti tabiat yang baik.
Buah-buahan tumbuhan tidak semuanya sama, mereka dibahagikan kepada jenis yang berbeza dan masing-masing mempunyai ciri-ciri pemakanan yang sangat berbeza: kita dapati orang-orang peponid, pompa dan buah-buahan kompaun.
Peponid: ciri dan sifat
Istilah ponida merujuk kepada buah-buahan spesies kepunyaan keluarga Cucurbitaceae .
Saiz, bentuk dan ciri-ciri kulit berubah, hanya memikirkan perbezaan antara karusel dan labu gergasi atau antara pusingan pusingan dan bulan dan bintang tembikai.
Ia adalah sejenis buah yang cenderung mempunyai rongga pusat, di mana benih banyak ditumpukan; kecuali dalam kes yang jarang berlaku, pulpa manis, atau sekurang-kurangnya berair .
Seperti yang disebutkan, kulit boleh berbeza-beza, dari yang boleh dimakan, seperti timun, hingga berkayu, seperti labu. Dalam kumpulan peponid, kami mendapati labu, tembikai, tembikai, tepian, timun, tembikai pahit, dan buah-buahan tumbuhan eksotik yang sama dengan kecenderungan memanjat, yang memberikan nama keluarga itu: "corb", dalam bahasa Sanskrit, akan "memutar".
Apa yang dibawa oleh buah-buahan ini? Banyak air, di atas semua; selepas itu vitamin seperti K, A dan kumpulan B, flavonoid anti-radang, lignans dianggap bermanfaat dalam pencegahan pelbagai kanser (terutama yang menyerang otak), serat yang menyokong pencernaan, melawan penapaian makanan dalam usus dan oleh itu membantu untuk mendapat nafas yang baik.
Musim luruh dan buah-buahannya yang terlupa
Pomi: ciri dan sifat
Istilah pomo selalu dikaitkan dengan buah-buah palsu keluarga Rosaceae . Kenapa nama buah palsu? Botany menjelaskan bahawa dalam kes ini, buah sebenarnya tidak terdiri daripada pulpa, yang mewakili sebahagian besar jisim epal, tetapi dari inti yang dipanggil benih ; pulpa dalam realiti hanya akan menjadi perbungaan tanpa persenyawaan yang dipenuhi dengan bahan dalam pertumbuhan dan kematangan.
Secara umumnya kulitnya nipis dan boleh dimakan, dengan beberapa pengecualian; pulpa manis, walaupun kadang-kadang muncul sebagai asid; benih, seperti yang disebutkan, adalah piccolio dan tertutup di teras. Antara epal yang kita dapati buah-buahan yang sangat terkenal dan dimakan, hanya memikirkan epal, pir, quince ; tetapi kita juga boleh menambah senarai yang lain, kurang dikenali, atau sebaliknya, buah-buahan yang sedikit dilupakan: medlar Jepun, medlar, azure, hawthorn, anjing meningkat, rowan .
Peribahasa-peribahasa lama memberitahu kami mengenai sifat-sifat perubatan dan rasa manis apel, kemanisan biasa dan faedah mereka: nampaknya epal meningkatkan tahap beberapa neurotransmitter yang mampu mengatasi permasalahan penyakit Parkinson dan Alzheimer . Serat terutamanya larut membantu melawan kencing manis jenis 2 dan tahap kolesterol yang lebih rendah. Flavonoid yang terkandung dalam epal nampaknya berkesan untuk mencegah kanser pankreas .
Buah-buahan buah-buahan: ciri-ciri dan sifat
Juga dikenali sebagai buah-buahan agregat, buah-buahan kompaun adalah keingintahuan botani, lebih tepat dipanggil iterio : ia adalah perkembangan beberapa ovari yang disenyawakan, yang terdapat dalam buah tunggal .
Mereka adalah sebahagian daripada pelbagai jenis buah-buahan dan bukannya kumpulan dalam diri mereka: kita dapati mereka dalam drupes, seperti beri hitam ; nanas, dari keluarga Bromeliaceae, dan strawberi, yang sebenarnya menjadi achene; senarai itu boleh diteruskan termasuk raspberi, mulberi, strawberi liar, dll.
Perpaduan pelbagai ovari dalam bentuk kluster atau cluster, selepas istilah Inggeris yang menonjol, dapat mencapai dimensi yang berbeza; kita bercakap dalam kes-kes ini buah-buahan berair dan berdaging, konsentrasi fitonutrien, dengan biji kecil, walaupun agregat mencapai dimensi yang besar, seperti nanas.
Kami telah mengatakan bahawa buah-buahan kompaun secara amnya menumpukan fitokompleks, selalunya flavonoid berguna untuk banyak fungsi metabolik, mampu mengekalkan tahap kesihatan yang tinggi dan memperkaya simpanan vitamin kita.
