3 salad kaya dengan potassium

Pengaktifan mekanisme selular yang kuat, mineral penting untuk keseimbangan badan, kalium juga merupakan antagonis natrium, sehingga berkerut akibat kesan negatif penggunaannya yang berlebihan (dari selulit hingga hipertensi) .

Jadi kalium adalah mineralizing, tenaga dan anti-selulit. Kami mendapati ia sebagai suplemen, sudah tentu, tetapi pertama sekali dalam banyak makanan tumbuhan, dengan mana kita boleh mencipta salad lazat, yang akan memperkaya jadual musim panas kita ... dan kesihatan kita.

Berikut adalah 3, dihuraikan dengan "lo zampino" oleh chef Mario Oriani: hijau, pasta, pencuci mulut.

Salad hijau kaya dengan kalium

Alpukat, tuna, salad, salad roket

Bahan-bahan untuk 2 orang :

> 1 400 gr alpukat,

> 2 tomato kering,

> 1 kaleng besar dalam minyak,

> 1/2 ketua salad,

> roket hingga rasa,

> minyak zaitun dara tambahan secukup rasa,

> garam secukup rasa

Penyediaan: membersihkan alpukat, potong dua hujung dan pisau yang tajam mengeluarkan kulit luar, potong dengan setengahnya dan keluarkan teras pusat, kemudian potong. Keluarkan tomato dan bilas mereka di bawah air yang mengalir, potong ke dalam iris dan ketepikan. Basuh, bersih dan keringkan selada dan roket. Tambah sayur-sayuran dalam mangkuk salad, masukkan tuna yang ditapis menjadi kepingan kecil, musim dengan garam dan minyak dan campurkan.

Salad ini adalah bom kalium sebenar : alpukat, tuna, salad dan roket adalah antara makanan terkaya yang pernah ada. Diiringi dengan dua keping roti roti dan buah-buahan, untuk makan.

Potassium salad pasta kaya

Salad pasta dengan kacang ayam, tomato dan cili

Bahan-bahan untuk 2 orang:

> 160 gr pasta wholemeal pendek,

> 100 gr kacang kacang kering,

> 500 gram tomato masak,

> beberapa daun kemangi segar,

> cili,

> garam dan tambahan minyak zaitun secukup rasa

Penyediaan: petang sebelum ini, masak semula kacang ketumbar, masukkannya ke dalam mangkuk yang sesuai dan tutupi mereka dengan banyak air sejuk, berendam selama sekurang-kurangnya 10 jam. Keesokan harinya, bilaskannya dan pindahkannya ke dalam periuk, menutupi mereka dengan air sejuk. Bawa hingga mendidih, berbuih, kemudian terus masak dengan api kecil selama kira-kira sejam, menjaga mereka dilindungi sepanjang masa.

Tuangkan kacang ayam dan biarkan sejuk. Sementara itu, kupas dan keluarkan tomato itu, potong ke dalam kepingan kecil dan pindahkannya ke dalam mangkuk dengan kacang ayam, tuangkan minyak dan musim dengan garam, lada dan cili lada. Masak pasta, biarkan ia al dente, kemudian parit dengan menyejukkannya di bawah air sejuk. Tuangkannya pada akhir dan hantarkannya ke mangkuk, bersama-sama dengan kacang ketumbar dan tomato siap sedia. Hiaskan dengan kemangi segar dan biarkan selama sejam sebelum berkhidmat.

Sangat musim panas, sangat Mediterranean, sangat kaya dengan kalium terima kasih kepada chickpeas, tomato dan cili, salad pasta ini akan menjadi baik untuk piknik anda. Diiringi dengan sayur-sayuran mentah dan buah segar untuk hidangan ringan tetapi kaya dengan bahan berharga.

Salad manis kaya dengan kalium

Salad buah dengan aprikot, kismis, pistachios dan ricotta

Bahan-bahan untuk 2 orang :

> 300 g aprikot kering,

> 100 g kismis,

> setengah oren,

> 25 g pistachio,

> 200 gram ricotta kambing,

> stevia semulajadi

Penyediaan: letakkan aprikot dan kismis dalam mangkuk, tutup dengan air dan secubit stevia. Sementara itu, pukul ricotta dengan sedikit stevia dan jus oren sehingga anda mendapatkan krim ketumpatan yang diinginkan. Hidangkan dalam mangkuk dengan meletakkan buahnya di atas krim ricotta dan menambah keseluruhan dan, sedikit sebanyak, pistachios yang hancur. Hiaskan dengan kulit oren.

Aprikot, bersama-sama dengan pisang yang paling terkenal, di antara buah-buahan terkaya di kalium, bersama dengan buah kering dan buah kering secara umum. Ricotta, antara produk tenusu, juga kaya dengan potassium.

Semua bahan membuat "salad manis" ini hidangan energik, remineral dan segar, sangat baik sebagai pencuci mulut selepas makan ringan atau, mengapa tidak, sebagai sarapan pagi untuk memulakan hari dengan pecut yang betul.