Minyak bunga matahari, kaya dengan asid lemak tak tepu, prekursor omega 3 dan 6 asid lemak, berguna untuk kesihatan jantung dan pengeluaran tenaga. Mari kita cari lebih baik.

>

Ciri-ciri minyak bunga matahari

Minyak bunga matahari diperoleh dengan menekan biji tanaman Husaanthus annus . Bunga kuning yang indah yang mengikuti pergerakan matahari adalah asli di benua Amerika dan bahkan penduduk Inca telah menggunakannya 3000 tahun lalu untuk sifatnya.

Ia tergolong dalam keluarga Asteraceae dan sebenarnya bunga yang besarnya sebenarnya adalah perbungaan yang terdiri dari banyak bunga kecil, masing-masing menghasilkan buah dengan benih di dalamnya . Kilang itu boleh tumbuh sehingga 3 meter tinggi dan inflorescence boleh mempunyai diameter 85 cm.

Pada suhu bilik, minyak bunga matahari mempunyai konsistensi cair, warna kuning jerami dan aroma adalah halus. Sekiranya ia disempurnakan ia menjadi hampir telus dengan warna yang sedikit di atas ambar.

Komposisi minyak bunga matahari adalah asid lemak tak tepu, kira-kira 32% daripada asid oleik (tanpa monounsaturated) dan 52% daripada linoleik (polyunsaturated) prekursor omega 3 dan 6 asid lemak; omegas ini adalah penting untuk kesihatan jantung, pengeluaran tenaga, pengangkutan oksigen, penciptaan hemoglobin dalam aliran darah dan juga untuk mengekalkan sistem hormon tubuh.

Komponen yang terdapat dalam minyak bunga matahari ialah vitamin E, juga dipanggil tocopherol . Harta utamanya adalah untuk menjadi antioksidan yang sangat baik, dalam kuantiti walaupun lima kali lebih tinggi daripada minyak zaitun, dan oleh itu mampu melindungi membran sel dan memerangi radikal bebas juga bertanggungjawab untuk penuaan sel.

Minyak bunga matahari, seperti minyak zaitun, antara makanan yang kaya dengan vitamin E

Untuk melambatkan penuaan foto, mungkin untuk menggunakan minyak bunga matahari langsung pada kulit, dan sebagai salep, ia akan mengembalikan pemuda dan kelembutan.

Tambahan pula, vitamin E yang terdapat dalam minyak bunga matahari adalah penting untuk berfungsi dengan baik otot dan menguatkan sistem imun . Terdapat juga kehadiran dos asid askorbik yang baik, yang berfungsi secara sinergi dengan meningkatkan daya antioksidan dan mengurangkan risiko kanser dan penyakit jantung.

Dalam 100 ml minyak bunga matahari terdapat 28 mg vitamin E yang sesuai dengan 280% (RDA) daripada elaun harian yang disyorkan.

Komposisi dalam vitamin adalah luas dan sebenarnya kita dapati B6, yang melindungi serat sistem saraf, B5 (asid pantotenik), B3 (niancina atau PP) dan folat; semuanya berguna untuk aktiviti yang betul dalam sistem saraf dan untuk penciptaan tisu sistem pencernaan.

Terdapat juga kekayaan mineral yang banyak, seperti selenium, besi, tembaga, zink, fosforus, magnesium dan mangan. Setiap menyumbang untuk memberikan sifat unik minyak bunga matahari, seperti keupayaan untuk menguatkan tisu dan tulang, membantu peredaran darah, menghasilkan hormon, mengimbangi sistem imun dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Minyak bunga matahari, yang kaya dengan asid tak tepu, mudah pergi tengik jadi sangat dianjurkan untuk menyimpannya di dalam peti sejuk, jauh dari haba dan cahaya, menyimpannya dalam botol yang tertutup dengan baik, lebih baik jika kaca gelap mengelakkan laluan ringan.

Hartanah dan penggunaan minyak bunga matahari

Dalam industri makanan dan di dapur ia digunakan untuk menggoreng atau mentah untuk salad berpakaian atau masakan berasaskan sayuran, untuk menyediakan sos dan sos (mayones) dan tentu saja juga untuk menyediakan sayur-sayuran campuran dalam minyak.

Dalam bidang kesejahteraan badan, ia dikenali sebagai sekutu kesihatan yang baik kerana komposisi vitamin, mineral dan bahan berfaedah yang mana ia dikarang.

Bubuk mudah dengan minyak bunga matahari apabila membran mulut mulut terbakar atau gusi merah, dan sifat menyegarkan dan menenangkan akan membantu memulihkan kesihatan membran yang terlibat.

Dimasukkan dalam diet sedikit seperti suplemen makanan, satu atau dua sendok makan boleh digunakan mentah untuk mencapai dos harian vitamin E yang disyorkan dan pelbagai vitamin dan mineral yang berguna untuk keseluruhan kesejahteraan badan kita.

Dalam kosmetik, ia sangat berguna untuk meremajakan kulit, menghapuskan penuaan yang dibawa oleh pendedahan cahaya matahari (foto-penuaan) dan mencegah parut, menghaluskan kedut dan mengembalikan kesihatan kepada kulit seluruh badan dengan melicinkan, menyuburkan dan memulihkan keanjalan.

Diaplikasikan langsung ke kulit sebagai pembersih, ia dapat menyimpan bakteria dari liang kulit yang mencegah pencegahan jerawat akibat komposisinya vitamin dan karotenoid.

Minyak bunga matahari adalah asas yang baik untuk minyak urut terhadap otot atau sakit reumatik .

Dalam produk kosmetik, ia boleh digunakan sebagai ramuan hanya jika minyak mengandungi peratusan yang baik daripada asid oleik dan pada label kita boleh mencari nama dalam tatanan INCI Helianthus Annuus (Sunflower) Minyak Benih.

Untuk memiliki semua sifat minyak bunga matahari yang utuh, anda mesti memilih produk dengan membaca pelabelan dan memilih pembelian jika pengekstrakan adalah dengan menekan sejuk dan penanaman tanaman berasal dari pertanian organik.

rasa ingin tahu

Tumbuhan bunga matahari telah dipilih dan diwujudkan dengan komposisi minyak oleik yang lebih tinggi sehingga lebih dari 60% untuk mempunyai produk yang lebih konservatif dan untuk mencegah kekejian untuk beberapa waktu. Kemungkinan ini membolehkan ia digunakan dalam industri makanan untuk dimakan dengan minyak yang lebih murah daripada minyak zaitun .

Dalam industri pembiakan, di mana mereka menggunakan produk yang berasal dari bunga matahari untuk memberi makan kepada haiwan, ia telah melihat penurunan kecil daging dari sosej yang meningkatkan pemasarannya.

Resipi untuk biofuel dengan minyak bunga matahari

Minyak bunga matahari adalah produk yang boleh digunakan untuk pengeluaran biodiesel dan terdapat resipi untuk penyediaan DIY. Satu-satunya kesukaran ialah mencari alkohol anhydrous (etanol), yang tidak mempunyai peratusan air. Di kedai, alkohol hanya terdapat pada 90 °.

Proses ini tidak begitu rumit: selepas bercampur dengan etanol dalam minyak bunga matahari, gliserin dideposit (yang dikeluarkan) dan bahagian terlindung adalah biodiesel. Selepas langkah ini, pembersihan berikutnya diperlukan dengan membasuh untuk mendapatkan biofuel, dan penuangan untuk menghapuskan semua residu air. Bersama dengan minyak bunga matahari, minyak rogol dan minyak soya juga digunakan sebagai biofuel.