Air barli diperoleh melalui proses memasak barli yang sangat sederhana.

bahan-bahan

> 1 l air

> 70 g barli

penyediaan

Bilas barli, tuangkan ke dalam air, mendidih dan masak dengan api yang rendah sehingga biji lembut dan bengkak. Terikan air barli dan biarkan sejuk sebelum diminum .

Air barli boleh disediakan dengan wholegrain barley, pearled atau hulled atau bahkan dengan campuran, bagaimanapun, dengan mengambil kira bahawa seluruh barli memerlukan masa memasak lebih lama.

Barli mutiara tidak perlu direndam. Barli yang dibubarkan memerlukan masa kira-kira 45 minit untuk merendam sementara untuk seluruh barli ia mengambil masa kira-kira 24 jam .

Setakat masa penyediaan air barli berkenaan, jika pearled dan / atau decorticated digunakan, ia mengambil masa kira-kira 50 minit memasak, manakala untuk barli keseluruhan kira-kira 90 minit .

Jika anda ingin meningkatkan rasa air barli, tambah jus lemon dan / atau satu sudu teh madu.

Air barli boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga tiga hari . Anda boleh mengambil satu atau dua gelas sehari.

Sudah tentu, kacang-kacangan yang digunakan untuk penyediaan rebusan itu tidak boleh dibazirkan dan boleh dimakan dalam pelbagai cara, memasukkannya ke dalam resipi yang anda suka.

Harta dan faedah air jelai

Air barli dianggap ubat semulajadi yang baik dan telah diberi pelbagai faedah.

> Air barli membantu anda mengurangkan berat badan . Malah, ia mempunyai kandungan serat yang tinggi dan mempunyai indeks ketegangan yang tinggi. Ia juga merangsang metabolisme .

> Menggalakkan penghadaman dan kesuburan usus.

> Ia adalah diuretik dan mempunyai kesan anti-radang ringan. Oleh itu, ia dianggap sebagai ubat yang baik untuk nenek terhadap cystitis .

> Berkat kandungan serat larut yang tinggi, ia membantu mengawal kadar kolesterol dalam darah .

> Ia mempunyai indeks glisemik yang rendah. Ia adalah karbohidrat pelepasan lambat dan membantu mengekalkan tahap glukosa darah yang berterusan selama beberapa jam selepas makan . Terima kasih kepada kualiti ini adalah sekutu yang baik terhadap diabetes.

> Barli air kaya dengan mineral, terutama magnesium, mangan, besi, kalsium, tembaga, zink dan selenium. Ia juga mengandungi sejumlah vitamin B yang adil.

> Ia baik untuk kulit, bukan sahaja kerana kesan diuretik yang membolehkan untuk menghilangkan toksin tetapi juga berkat kehadiran asid azelaic, sebatian berguna terutamanya terhadap jerawat.

> Ia menyegarkan, terutama jika jus lemon ditambah. Ia sangat berguna untuk menghidrat semula badan, terutamanya pada musim panas atau selepas aktiviti fizikal.

Air jelai semasa kehamilan

Air barli juga boleh dimakan semasa kehamilan dan merupakan ubat semula jadi yang baik untuk membantu mengawal diabetes gestational. Ia membolehkan untuk mencegah dan memerangi pengekalan air khas pada tempoh ini dan untuk mengekalkan keteraturan usus.

Ia juga boleh membantu menentang penyakit pagi . Ia mesti secara semula jadi dimasukkan dalam konteks nutrisi yang sihat, tanpa melebihi.