Vitamin B12 dan asid folik adalah penting untuk berfungsi dengan baik badan kita. Ketahui apa yang mereka ada dan makanan apa yang mereka ada .
Mari kita lihat dengan lebih dekat fungsi vitamin B12 dan asid folik, kerana ia adalah penting, makanan mana yang perlu dikombinasikan.
Apa itu vitamin B12
Vitamin B12 atau cobalamin, larut dalam air, juga dikenali sebagai "vitamin tenaga" untuk kuasa tenaga dan penting untuk jangka hayat.
Ia tidak dapat dihasilkan secara sintetik tetapi dibentuk pada koloni bakteria atau acuan yang ada di atas semua pada daging; B12 adalah vitamin merah gelap, naungan yang diberikan oleh kobalt.
Kenapa vitamin B12 penting
Vitamin B12 sangat penting untuk sintesis hemoglobin. Ia adalah perlu untuk metabolisme tisu saraf, protein, lemak dan karbohidrat. Ia juga mengawal pengambilan besi tubuh dan membetulkan vitamin A dalam tisu.
Di mana vitamin B12 terkandung
Sumber utama vitamin B12 yang ada diberikan oleh protein haiwan . Hati adalah sumber terbaik, diikuti oleh buah pinggang, daging otot, ikan ; dalam bidang vegetarian ia terkandung dalam kuning telur dan, sedikit sebanyak, dalam keju, terutamanya berumur.
Ia amat dibahaskan sama ada ia terkandung dalam bentuk yang paling berguna untuk kita juga dalam alga, seperti nori atau spirulina, dalam kacang soya dan derivatif.
Apa kekurangan vitamin B12 yang diperlukan
Kekurangan vitamin B12 membawa kepada gangguan neurologi dan tingkah laku yang serius dan boleh membawa kepada bentuk anemia.
Kekurangan vitamin B12 yang serius disebabkan pengambilan makanan yang tidak mencukupi sangat jarang, namun mereka mungkin mempengaruhi vegan makanan yang miskin, orang yang kesulitan mengasimilasinya, orang tua.
Gejala kekurangan vitamin B12 dapat diakui dalam: kelemahan, pucat, jaundis, keletihan, lidah yang meradang, kesemutan pada kaki, mengurangkan persepsi rasa sakit, kerengsaan, sakit kepala, kemurungan, gangguan tidur, kesukaran mengingat,
Vitamin B12: apabila mengambil dan dos
Apakah asid folik?
Asid folik juga dikenali sebagai vitamin B9 . Nama ini berasal dari folium Latin yang menunjukkan sayuran luas seperti bayam atau chard, yang kaya di dalamnya. Asid folik mempunyai struktur yang kompleks, termasuk benzena dan heterosiklik nuklei dengan nitrogen.
Mengapa asid folik adalah penting
Asid folik adalah penting untuk sintesis DNA dan protein dan untuk pembentukan hemoglobin, dan penting untuk pertumbuhan embrio yang betul. Kehadiran asid folik adalah penting untuk mengimbangi tahap homocysteine, asid amino yang berkaitan dengan penyakit kardiovaskular dan serangan jantung. Oleh kerana tindakan perlindungan terhadap tisu-tisu yang akan membentuk janin, adalah penting untuk pencegahan kecacatan kongenital (diabetes, kecacatan, anemia).
Di mana terdapat asid folik
Asid folik didapati banyak dalam beberapa makanan seperti sayur-sayuran berdaun hijau, seperti bayam, brokoli, pucuk brussel, asparagus, salad; ia juga terkandung dalam kekacang, biji-bijian, buah-buahan seperti lemon, melon, kiwi, strawberi, oren dan yis brewer . Hati adalah sama kaya. Penjagaan mesti diambil kerana proses memasak memusnahkan sebahagian daripada folat yang ada dalam makanan.
Apa yang menyebabkan kekurangan asid folik
Kekurangan asid folik pada peringkat awal kehamilan boleh meningkatkan risiko kecacatan janin; Tambahan pula ia boleh menyebabkan keracunan pertumbuhan intrauterin, buruh pramatang atau luka pada plasenta.
Pada orang dewasa, kekurangan asid folik boleh menyebabkan anemia megaloblastik . Gejala pertama kekurangannya adalah keletihan, kemurungan, penurunan pertahanan imun.
Kepentingan menggabungkan vitamin B12 dan asid folik
Asid folik, seperti vitamin B12, juga merupakan sebahagian daripada vitamin B, semuanya penting untuk berfungsi dengan baik badan kita. Vitamin B9 atau asid folik adalah larut dalam air dan bertindak sebagai koenzim, bersama-sama dengan vitamin B12, dalam pecahan dan penggunaan protein.
Kedua-dua vitamin berkait rapat: kekurangan vitamin B12 boleh menyebabkan kekurangan asid folik, dan kekurangan salah satu daripada kedua-dua vitamin boleh menyebabkan anemia. Vitamin B12 sebenarnya berfungsi dalam kombinasi dengan asid folik untuk membolehkan hematopoiesis sempurna. Oleh itu, dengan kombinasi makanan yang mengandungi vitamin B12 dan asid folik yang dinyatakan di atas.
