Kentang adalah salah satu sayuran yang kita semua tahu dan kami sangat menghargai hidangan kami. Ia merupakan salah satu makanan paling penting di atas meja miskin di luar bandar tetapi juga di atas meja para bangsawan.

Walaupun sekarang kentang mendapati tempatnya yang tepat untuk sifat - sifat organoleptiknya dan nilai pemakanannya dalam semua peringkat masakan.

Kentang ini dikenali secara saintifik dengan nama Solanum tuberosum dan tergolong dalam keluarga solanaceae seperti tomato, aubergine, lada yang mana ia berbentuk bentuk bunga.

Tumbuhan ini berasal dari Andes Peru dan tumbuh lebih dari 2000 meter tinggi, menyukai iklim yang lembut.

Di Itali ia adalah salah satu sayuran yang paling mudah ditanam oleh pakar hortikulturists di tanah besar dan oleh pemula di kebun keluarga terkecil. Mari cari cara untuk menanam kentang.

Keperluan penanaman kentang

Kentang memerlukan iklim yang lembut dan lebih suka tanah ringan, subur dan kering. Tanah liat adalah kurang disyorkan dengan tepat kerana kekompakan tanah yang akan menyebabkan kesukaran besar dalam pertumbuhan ubi kentang.

Tanah longgar dan ringan, kaya di dalam pasir, di mana ubi boleh tumbuh dengan ketara, lebih sesuai .

Pendedahan terbaik untuk kentang pastinya penuh matahari, memandangkan ia juga milik keluarga Solanaceae. Walau bagaimanapun, ia dapat bertahan walaupun kawasan setengah bayang-bayang, bagaimanapun, merasakan kelebihan ubi.

Pengairan untuk kentang harus disimpan di bawah kawalan ekstrem kerana air yang berlebihan menyebabkan ubi-ubi menjadi busuk sementara terlalu banyak kekeringan di dalam tanah, di atas semua di dalam tanah liat, menyebabkan tidak membuat ubi membengkak.

Pengairan terkawal pertama diperlukan apabila bibit umbi ditanam. Pengairan kedua tentu berguna apabila pembungaan bermula, seperti pembesaran ubi bermula pada masa itu.

Pada akhir tempoh sebelum musim menuai tidak diperlukan untuk air jika tidak hanya beberapa hari sebelum tuaian sebenar untuk membantu melembutkan tanah, sehingga memudahkan keluar dari ubi dari tanah.

Bagaimana untuk menanam kentang

Kentang biasanya ditanam antara akhir musim sejuk dan akhir musim bunga dan kemudian siap untuk dituai pada pertengahan musim panas.

Kaedah penanaman di padang terbuka sangat mudah kerana ia akan cukup untuk menguburkan ubi kentang yang sedang tumbuh.

Anda boleh membeli ubi kecil dengan jet hijau dari kentang di ladang. Ini adalah benih muda yang bersedia ditanam.

Mereka akan mempunyai kedua-dua radikel keluar dari umbi dan batang hijau kecil dengan daun pertama membentuk anak benih kira-kira 10 sentimeter tinggi.

Sekiranya anda tidak mahu membeli, anda boleh mengambil apa sahaja kentang yang tumbuh dan menunggu anak benih menjadi sekurang-kurangnya beberapa inci tinggi.

Mentol yang lebih besar dengan lebih banyak jet baru boleh dipotong setengah dan dibiarkan kering selama sehari. Selepas itu, ubi akan diletakkan di bawah tanah yang sama sekali ditutup dengan tanah sekurang-kurangnya 10 sentimeter dan dari tanah benih hijau akan muncul dengan risalahnya.

Perkebunan di tanah memerlukan jarak yang mencukupi untuk pertumbuhan dan perkembangan akar tumbuhan sehingga umbi -umbian baru mempunyai ruang yang tepat untuk tumbuh.

Kentang kemudian diletakkan 60-70 sentimeter di antara baris dan 30-40 sentimeter di baris. Langkah-langkah ini juga akan digunakan untuk membantu penuaian kentang berikutnya dan pelbagai pekerjaan yang perlu dilakukan semasa penanaman dan pertumbuhan.

Amalan yang disyorkan untuk penanaman kentang adalah pembumian yang meliputi penutupan kolar tumbuhan kerana ia tumbuh lebih tinggi.

Teknik ini berguna apabila kilangnya mempunyai ketinggian 20 sentimeter dan bahkan kemudian sebelum batang tumbuhan mula layu dan jatuh kembali ke tanah.

Sebagai tambahan kepada teknik ini yang berfungsi untuk melindungi tumbuhan dari tumbuhan liar, matahari dan suhu, kita juga dapat menyembur tanah untuk memberikan lebih banyak perlindungan dan penjagaan kepada ubi kentang. Malah meliputi tanah dengan jerami atau bahan organik kering yang lain akan membantu mengekalkan peratusan kelembapan dan suhu yang betul, menjamin iklim mikro yang sesuai untuk pertumbuhan kentang.

Di samping terbuka, kentang boleh ditanam dalam periuk, kantong beg, tong atau bekas lain selagi mereka cukup besar untuk pembangunan ubi bawah tanah.

Rata-rata, kedalaman minimum 40 sentimeter diperlukan untuk mendapatkan hasil yang baik dari tanaman kentang.

Terdapat banyak kaedah alternatif kentang yang tumbuh walaupun di dalam kawasan kecil, di balkoni dan teres, dan semuanya membawa kepada penuaian yang memuaskan dengan nasihat penanaman berikut dan menghormati keperluan penanaman kentang.

Akhirnya, kentang boleh ditanam bersama dengan sayur-sayuran lain berikutan aturan hubungan antara positif. Ia akan kelihatan baik di sebelah kacang, kubis dan, di atas semua, kepada kacang sejak kedua menjauhkan kumbang Colorado, serangga yang berbahaya kepada kentang.

Juga penyepit bunga dengan bunga matahari dan bunga lain di taman membantu menjaga kentang yang sihat. Walaupun tumbuh kentang dan jagung bersama-sama membantu tumbuh-tumbuhan berkembang dengan lebih baik dan jika kita berhenti untuk memikirkannya, persatuan ini juga baik untuk dinikmati walaupun di dapur.

Penuai kentang

Masa untuk menuai kentang berbeza-beza bergantung kepada sama ada ia adalah varietas awal atau lewat , walaupun pada dasarnya musim panas adalah tempoh penuaian untuk semua ubi kentang.

Kira-kira satu meter persegi taman yang ditanam dengan kentang boleh menghasilkan 4 kilo ubi setahun.

Masa yang tepat untuk pengumpulan ubi bawah tanah berlaku apabila batang tumbuhan mula menetap di tanah dan tumbuhan mula kering.

Untuk kentang baru, penuaian sebenarnya dilakukan apabila tumbuh-tumbuhan kentang masih mempunyai daun hijau, sementara untuk kentang klasik yang lebih matang, penuaian yang tepat selalu berlaku selepas tumbuhan telah kering.

Penuaian boleh dilakukan dengan cara yang berskala dan pengekstrakan ubi dari tanah memerlukan penggunaan alat seperti garpu untuk menghidupkan tanah. Operasi ini memerlukan perhatian dan kerja manual yang bijak supaya dapat mengumpul semua kentang mengelakkan kerosakan pada ubi.

Setelah dikumpulkan kita boleh menyimpan ubi di tempat yang sejuk dan di atas semua ia akan perlu bahawa mereka tinggal dalam gelap untuk melambatkan percambahan mereka. Di masa lalu, kotak pasir disediakan di ruang bawah tanah di mana ubi kentang dikebumikan sepanjang musim sejuk.

Memandangkan dapur memerlukan kentang, sudah cukup untuk pergi dan mengeluarkan dari pasir yang dimasak oleh tukang masak.

Ingatlah bahawa apabila kentang mula berkecambah mereka mengubah rasa dan nilai pemakanan diubah, apalagi bahagian hijau dianggap berbahaya kepada manusia dan oleh itu kentang harus dimakan apabila mereka tidak tumbuh.

Selain itu , kentang sangat baik dan serba boleh di dapur yang mereka akan dimakan untuk pilihan dalam penyediaan mereka.