Masakan AS: ciri-ciri dan makanan utama

Selalunya Amerika Syarikat atau Amerika Syarikat hanya dipanggil Amerika, untuk menunjukkan betapa kuatnya mereka mewakili semangat Benua Baru.

Dan sesungguhnya semangat baru ini, belia dan pengertian pengembaraan selalu mewakili sifat bangsa dan penduduknya, termasuk masakan .

Masakan Amerika memberitahu kita sejarah bangsa: dari era pemburu dan pengumpul asli hingga ketibaan Protestan Puritan; kembali kepada semua arus pendatang dan pendatang yang telah menulis sejarah Amerika selama berabad-abad : Kerajaan Sepanyol, Perancis dan Inggris, hamba Afrika, pendatang Cina segera setelah Barat, semua pendatang tiba dari Eropah pada abad kesembilan belas dan pelancong yang datang dari Kepulauan Pasifik yang dilampirkan ke Amerika Syarikat.

Perburuan masih dalam darah orang Amerika, pengguna daging yang besar, dan setiap negara mempunyai masakan yang sama sekali berbeza. Kita akan lihat sebahagian daripada mereka.

Masakan Amerika: hidangan khas

Kita boleh menganalisis masakan serantau yang berlainan atau mencari tahu hidangan pinggiran yang sama di antara semua ini. Atau ambil perhatian bahawa beberapa tahun yang lalu siri restoran Amerika mula muncul di Itali juga.

Jika sandwic dengan hamburger dan kentang goreng adalah produk makanan Amerika yang paling luas di dunia, harus dikatakan bahawa salah satu ikon budaya sebenarnya adalah pai apel, yang sering dikaitkan dengan besbol, sukan kebangsaan.

Jika kita tidak mengecualikan bandar-bandar besar di mana makanan sering kali bercampur dan halus, di seluruh wilayah memanggang adalah hidangan yang paling biasa . Steak, corncobs dan kerang berlimpah.

Daging seperti rusa, ayam belanda, moose dan bison adalah tipikal Amerika, walaupun babi adalah haiwan yang paling dimakan . Masakan Amerika sering menggunakan lemak tidak sihat : banyak mentega dan minyak biji berkualiti rendah.

Tetapi kami memilih beberapa hidangan biasa yang lazim. Pada sarapan pagi, anda boleh mempunyai telur Benny : telur berkhidmat pada muffin dan ditutup dengan sos hollandaise (sejenis mayonis) dan daging rangup.

Tempat makan (di jalan atau di restoran)

Restoran, penginapan, kafe, kafe ... di Amerika Syarikat, anda boleh makan di mana saja. Setiap tempat mempunyai "hidangan rumah" . Di pedagang jalanan bandar menawarkan anjing panas, sandwic dan sandwich di setiap sudut.

Restoran-restoran Amerika, sangat rockabilly, dengan menu mewah penuh dengan burger, stik dan smoothie menjadi popular dengan kami di Itali juga.

Tidak boleh terlepas

Jika anda melancong di Timur Laut, anda mesti mencuba pastri tempatan, dengan banyak buah beri, buah berangan dan hazelnut. Kentang, akar, legum mengiringi ikan dan roti. Salmon besar.

Masakan Atlantik Tengah jauh lebih kompleks, terutama di kawasan New York. Daging dengan cendawan, dengan acar dan dengan seribu jenis sos, keju tempatan, bakso, resepi dengan labu dan bakso anjing semua kemarahan. Tidak jarang kita mencari pizza dan pasta.

Di Midwest, bison dan rusa masih dimakan, panggang atau rebus, sosej dengan sauerkraut dan saus pedas berlimpah. Masakan dari Selatan, iaitu Creole, adalah campuran unik masakan Perancis dengan jenis Afrika dan Caribbean, ia adalah yang paling dicari dan kaya dengan sayur-sayuran.

Masakan Barat mungkin merupakan gabungan dan kaya dengan pergerakan yang menyebabkan makanan lambat, dengan penggunaan bahan-bahan tempatan dan organik .

Apa yang perlu dielakkan

Salah satu peraturan utama pemakanan sihat, atau tidak mencampurkan pelbagai jenis protein, dipecahkan setiap hari di Amerika Syarikat: hidangan dengan daging, telur dan keju adalah susunan hari. Jangan menyalahgunakannya. Elakkan perkara yang mereka panggil kopi . Sukar untuk mengelakkan makanan yang disediakan secara industri, bahan-bahan yang sangat sedikit segar.