Pada bulan pertama di Amerika ia berlaku untuk mengisi dengan menarik, menakjubkan, menakjubkan dan sebagainya. Tidak bahawa ia berlaku kepada semua orang dan dengan kekerasan, tetapi ini adalah pengalaman ramai. Seorang rakan, yang dilahirkan di Amerika tetapi setengah Ireland, pada suatu hari cuba menjelaskan kepada saya mengapa frekuensi keceriaan yang terkejut dan bersemangat begitu tinggi, dia menjawab: "Kami adalah anjing berbanding tamadun yang lebih tua. Jawapan yang bijak.
Jika di bahagian atas pernyataan adalah Hippocrates, tidak ada keperluan untuk memberi, maaf kepada pihak assonant, otoriti automatik kepada penulis. Mungkin reaksi ramai orang Eropah kepada pelbagai isu makanan dan bukan makanan berorientasikan ke arah keraguan di semua kos dan walaupun kekurangan keseimbangan ini tidak baik, kerana ia mengamuk atas tuduhan, semangat, ia menutup kemungkinan bukannya membukanya .
Hanya dengan petikan dari Hippocrates bermula "Kajian China", buku terlaris di dunia yang ditulis oleh dua tangan oleh T. Colin Campbell dan anaknya, Thomas M. Campbell II.
Penulis The China Study
Beberapa maklumat mengenai penulis: T. Colin Campbell mengajar Nutrisi Biokimia di Cornell University dan, bersama dengan anak lelakinya, Thomas M. Campbell II, telah, sebagaimana tertulis di sampul The Study China, menyumbang kepada "penulisan karya luar biasa ini".
Kami pergi mencari beberapa nota biografi di Thomas M. Campbell II: yang muda berleluasa dari universiti di mana bapanya mengajar dan "penglibatannya dalam penciptaan bersama The Study China membawa beliau untuk menjalankan kajian baru di Universiti Buffalo dan mahu mengamalkan ubat berdasarkan falsafah yang dibentangkan dalam Kajian China . " Tidak jelas, tetapi kami berpuas hati untuk akhirnya sampai ke hati topik yang dibincangkan dalam buku ini yang mengambil bentuk sebagai teori sebenar yang diumumkan sebagai inovatif dengan tapak khusus.
Pantulan kami mengenai buku ini
Sekiranya anda akan membaca The China Study, anda harus ingat bahawa pembaca rujukan biasa adalah orang Amerika yang gemuk atau ketakutan dari idea mempunyai kanser dan tidak mempunyai insurans yang meliputi perbelanjaan perubatan. Sebaik sahaja anda memahami perkara ini, anda akan lakukan tanpa menjengkelkan diri dengan irama triadic, hampir Hegelian di mana seluruh teks terletak:
A) Pada mulanya, para penulis mengambil nada mereka yang terkejut dengan kemajuan fakta mengenai subjek nutrisi (kultus anjing panas, iklan pelbagai produk beracun seperti Twinkies, M & M, Frosties yang muncul di majalah kanak-kanak berumur 6 tahun ke atas dan contoh-contoh seperti yang lain)
B) Pergerakan kedua adalah perisytiharan niat. Penulis mencadangkan untuk membongkar mereka yang ingin memboikot kesihatan anda ( "[...] mereka menginginkan anda jinak, merendahkan, tidak peduli", [...], muka surat 11, dalam pengantar oleh John Robbins, pengarang lain Amerika yang berurusan dengan makanan atau, kata-kata penulis, ("[...] Orang Amerika mesti tahu kebenaran: mereka mesti tahu apa yang telah kami temukan dengan penyelidikan kami. Orang mesti tahu mengapa kita jatuh sakit dengan cara yang benar-benar tidak adil, kerana terlalu banyak daripada kita mati lebih awal walaupun berbilion-bilion yang dibelanjakan untuk penyelidikan. " );
C) Dulcis dalam dana, janji alternatif yang sah muncul, yang ditawarkan oleh teks itu sendiri, jelas.
Temui China Tour Tour 2015
Oleh itu, dimensi yang sangat khusus dijelaskan yang secara tersirat diperluaskan ke seluruh dunia, mungkin tidak tanpa alasan, mengingat kemudahan dengan gaya makan tertentu berdasarkan diet yang disebut "kalori kosong" yang tersebar bahkan di luar negeri. Sebaik sahaja andaian selesai, mari kita sampai ke jantungnya.
Buku ini menyediakan statistik penting, menganalisis gangguan era kita dan mengesan atlas di seluruh dunia, dengan perhatian khusus kepada perbandingan dengan kematian akibat penyakit di 170 kampung di tanah besar China dan Taiwan. Ia bermula dengan meneutralkan mitos protein, mitos yang sama yang datang kepada kita dari Amerika melalui diet Atkins yang terkenal .
Diet yang menyinari penggunaan karbohidrat untuk meningkatkan pengambilan protein setiap hari. Dengan keputusan yang menghancurkan dalam jangka panjang, berbanding dengan penurunan berat badan yang jelas dalam jangka pendek; subjek yang diambil dalam 24 minggu diet melaporkan sembelit, nafas berat, kehilangan rambut; dalam amalan, semua akibat pengumpulan racun berlebihan). Campbell menafikan diet ini yang telah hancur di Eropah selama bertahun-tahun sekarang.
Sebab mengapa? Kami menjejaki mereka.
Sebelum membakar lemak, tubuh kita dipaksa untuk menghasilkan badan keton, memandangkan ketidakupayaan otak menggunakan lemak tenaga. Bahan-bahan ini menurunkan pH darah (darah menjadi lebih asid) dan memicu gejala seperti mual, sakit kepala, keletihan dan, dalam kes-kes yang teruk, koma. Ia juga harus menunjukkan bahawa pengurangan karbohidrat juga melibatkan penghapusan jumlah penting serat yang terdapat di dalamnya dan bahawa diet tidak mengatur dengan tepat jumlah lemak yang boleh dimakan. Secara umum, ia adalah diet yang membawa banyak tekanan kepada badan dan mewujudkan gangguan lanjut yang bahkan boleh menjadi kronik. Menghadapi pengambilan lemak haiwan yang tinggi, diet Atkins membawa kepada kekurangan serat, vitamin dan garam mineral ; jika diikuti untuk jangka masa yang panjang ia menyebabkan kehilangan kalium dan sodium dan boleh menyebabkan sembelit. Kekurangan boleh diperbaiki oleh penambah luaran, tetapi pengawasan doktor mesti tetap. Satu akan berkata kepada Campbell: terima kasih banyak, kami sudah melihatnya, tidak ada yang baru di bahagian barat.
Ingatlah bahawa pada masa pengajian universiti beliau , penulis sendiri menulis tesis doktoral yang memberi tumpuan kepada apa yang dipanggil jurang protein, atau faktor yang, pada tahun tujuh puluhan, terdapat kecenderungan untuk berfikir bahawa kelaparan dunia dan malnutrisi kanak-kanak bergantung kepada jumlah protein yang tidak mencukupi. Secara ringkas, kelaparan dikaitkan dengan kekurangan protein dan protein adalah ratu yang tidak dipertikaikan tentang apa-apa wacana tentang pemakanan, mereka disembah, dikawalnya. Kami tidak menyalahkannya kerana ini: kita tahu, kita berubah.
Kemudian, sebagai pemikiran yang ditemui di internet di laman web ( FrancescoWord ) yang menawarkan kerja yang menarik pada tahap yang berbeza maklumat yang tidak jelas menjelaskan: "Orang Amerika bingung, dan saya akan memberitahu anda mengapa. Jawapan yang digambarkan di bahagian IV mempunyai apa yang perlu dilakukan dengan kaedah menghasilkan dan menyampaikan maklumat kesihatan dan dengan orang-orang yang mengawal aktiviti-aktiviti ini, setelah berada di belakang tabir menghasilkan maklumat kesihatan untuk jangka masa yang lama, saya telah melihat apa yang sebenarnya berlaku dan saya bersedia memberitahu dunia bahawa apa yang salah dengan sistem ini: garis penandaan antara kerajaan, industri, sains dan perubatan telah menjadi tidak jelas, serta antara pengejaran keuntungan dan promosi kesihatan. Masalah yang berkaitan dengan sistem tidak timbul di bawah bentuk-bentuk korupsi bahawa kita digunakan untuk melihat di filem-filem Hollywood. Masalahnya adalah lebih halus, namun jauh lebih berbahaya, yang mengakibatkan kecacatan yang besar, yang menggunakan rata-rata lembu Amerika membayar dua kali: di satu pihak mereka membayar yuran penyelidikan dan yang lain mereka menyediakan wang supaya penjagaan kesihatan menyembuhkan penyakit yang boleh dielakkan. "
Walau apa pun buku ini memberitahu kita, telah diberitahu oleh Pythagoras, Socrates, Plutarch, Leonardo Da Vinci, JJ Rousseau, Benjiamin Franklin, Lev Tolstoi, Albert Schweitzer, Mahatma Gandhi, Albert Einstein, CW Leadbeater; senarai itu berlaku dan tiba di pernyataan vegetarian juga dikaitkan dengan data, seperti dalam hal kajian bijak yang baru-baru ini dilakukan oleh pakar pemakanan Hervé Grosgogeat, sebuah kajian yang kami sarankan, yang kami sukai kerana tidak penggera, menciptakan alternatif, memberitahu dengan jelas, menyediakan alat untuk diagnosis diri. Tuduhan terhadap karbohidrat halus, pujian terhadap diet semula jadi dan sayuran, semua elemen yang berminat dalam pemakanan akan mempunyai peluang untuk menyiasat dan mengadopsi.
Campbell mengkaji, oleh itu, ia mesti dikatakan sedikit membimbangkan ( "Kami sakit, kelebihan berat badan dan keliru", halaman 111), penyakit kronik, tulang, ginjal, okular dan cerebral yang paling meluas, gangguan seperti diabetes, obesiti, penyakit jantung dan autoimun, dan kemudian menambah data menunjukkan bahawa makanan secara langsung berkaitan dengan setiap penyakit ini. Bab 12 " Bagaimana hendak makan " membuat kita bernafas lega dan memberikan maklumat yang konkrit, konkrit, contoh konkrit.
Sebaliknya, penulis berjaya dalam niatnya, sudah diisytiharkan dari halaman pertama: untuk membentangkan dalam bentuk data saintifik yang dapat dikumpulkan dalam kajian kepentingan penting yang diarahkan oleh Campbell sendiri, bermula pada tahun 1983 dan masih aktif. Terdapat dua perkara yang perlu kita fikirkan: program penyelidikan makmal sejauh ini termasuk eksperimen pada haiwan sebagai amalan yang disatukan; maka antara komisen kongres, institusi perubatan, agensi persekutuan dan negeri, projek itu disokong dan dibiayai dengan baik untuk sejumlah 74 tahun geran, bahkan sebelum Campbell mengambil tampuk.
Ini membawa kita kembali kepada hak-hak haiwan, pertama sekali dan, kedua, ke saluran darah yang menyentuh negara kita dengan teliti.
Marilah kita mencerminkan, marilah kita terima, marilah kita membandingkan diri kita.
