Kalori lentil

Kalori yang terdapat dalam lentil kering ialah 291 kcal / 1219 kj setiap 100 g produk (92kcal dalam lentil rebus, 82 kcal dalam lentil dalam tin).

Nilai pemakanan lentil

Lentil adalah kekacang dengan kekuatan pemakanan yang tinggi yang komposisinya adalah:

Air 11.20g
Karbohidrat disediakan 51, 10 g
Karbohidrat kompleks 44, 80g
Gula larut 1.80g
Protein 22.70g
Lemak 1g
Jumlah tepu total 0.14g
Jumlah tak tepu 0.17g
Jumlah tepu tak tepu 0.47g
Jumlah serat 13.80g
Natrium 8mg
Potassium 980mg
Besi 8mg
Kalsium 57mg
Phosphorus 376mg
Magnesium 83mg
Zinc 2, 90mg
Tembaga 1mg
Selenium 10.50μg
Vitamin B1 0.47mg
Vitamin B2 0.20mg
Vitamin B3 2mg

Ciri-ciri bermanfaat

Lentil adalah makanan yang kaya dengan protein, besi dan vitamin B-kumpulan. Bersekutu dengan kesihatan jantung, arteri dan otak, lentil juga mengandungi banyak serat, berguna dalam kes sembelit.

Lentil membantu mencegah aterosklerosis dan kaya dengan flavonoid dan niacin, antioksidan yang berguna. Sebagai gluten bebas, lentil juga sesuai dalam kes penyakit seliak, manakala kandungan tiamin mereka membantu kepekatan dan ingatan.