Millet: sifat, nilai pemakanan, kalori



Millet adalah bijirin bebas gluten, berguna untuk sistem pencernaan dan juga sesuai untuk kanak-kanak dan orang tua. Apakah sifat-sifat millet? Bagaimana untuk menggunakan bijirin dan berapa banyak kalori yang mengandunginya?

Millet ( Panicum miliaceum ) adalah bijirin. Ia sebenarnya, kepada keluarga Gramineae dan digunakan di Eropah terutama sebagai makanan untuk burung dan ayam. Kaya dengan nutrien, bijirin sangat berguna untuk sistem pencernaan, rambut, kuku dan kulit. Mari kita cari lebih baik.

Harta dan faedah millet

Mentega terutamanya terdiri daripada karbohidrat dan mempunyai bahagian yang saksama protein. Komponen proteinnya lebih besar daripada bijirin lain dan lebih mudah diserap oleh badan. Ia kaya dengan garam mineral, termasuk fosforus, magnesium, besi dan kalium .

Ia mempunyai sifat diuretik dan sangat bertenaga. Ia juga mengandungi asid salisilik dan menggalakkan kulit, gigi, rambut dan kuku yang sihat.

Ia mudah dicerna dan oleh itu juga sesuai untuk kanak-kanak, orang tua, semasa mengandung dan dalam semua keadaan yang membuat pencernaan lebih sukar. Jika decorticated, millet bebas gluten dan oleh itu sesuai untuk penyakit seliak.

Kalori dan nilai pemakanan bijirin

100 g keseluruhan bijirin mengandungi 356 kcal / 1488 kj .

Selain itu, untuk setiap 100 g produk ini kami ada:

  • Air 11.8 g
  • Karbohidrat 72.9 g
  • Protein 11.8 g
  • Lemak 3.9 g
  • Kolesterol 0 g

Batu, sekutu

Perut, usus, kulit, rambut, gigi, kuku, pankreas, limpa.

Cari bijirin di antara bijirin tanpa gluten

Rasa ingin tahu tentang millet

  • Pada 1378 Venice, semasa pengepungan oleh Genoa, diselamatkan terima kasih kepada millet yang telah disimpan di kedai-kedainya.
  • Biji mentega boleh digunakan untuk membuat susu. Susu dadu boleh menjadi alternatif sayuran untuk susu lembu; ia boleh didapati di kedai-kedai khusus, bahkan dalam talian, atau ia boleh disediakan di rumah. Biasanya minyak bunga matahari digunakan dalam penyediaannya.

Resipi dengan bijirin

Mentega tidak memerlukan perendaman dan masak dalam masa 20 minit. Ia sangat kaya dengan kanji dan cenderung menebal sehingga sesuai untuk penyediaan arancini, croquette dan casseroles. Tepung beras adalah sempurna untuk menyediakan makanan bayi untuk kanak-kanak kecil. Terdapat juga serbuk tepung mentega Burno, sempurna untuk ubat semula jadi dalam mencegah arthrosis .

Pernahkah anda cuba membuat bakso millet ? Selepas memasak dadu dan, secara berasingan, banyak sayur-sayuran bermusim untuk mencicipi, campurkan sayur-sayuran dalam pengisar, tambah garam dan campurkan dengan bijirin.

Sediakan banyak bebola bersaiz sederhana, mash mereka sedikit, lulus mereka di dalam serbuk roti panggang atau biji wijen dan panggangnya di atas kertas yang dibakar dengan ketuhar dalam sedikit minyak zaitun dara tambahan, selama kira-kira 15 minit pada 180 darjah.

Mentega adalah antara makanan yang menjadikan rambut cantik dan sihat

Artikel Sebelumnya

Empat resipi musim panas berdasarkan quinoa

Empat resipi musim panas berdasarkan quinoa

Quinoa adalah bahan yang sempurna untuk menyediakan hidangan segar dan musim panas, lengkap dan berkhasiat. Ia bukan bijirin dan tidak mengandungi gluten , oleh itu ia juga ditunjukkan dalam diet seliak. Berikut adalah semua resipi yang boleh disediakan terlebih dahulu ; hidangan yang akan dimakan sejuk atau hangat, sangat praktikal dan sesuai untuk diet musim panas...

Artikel Seterusnya

Sayuran pada bulan September: tomato

Sayuran pada bulan September: tomato

Oleh itu, tomato adalah sayur - sayuran musim panas dan segar agar dimakan dalam cuaca baik. Oleh itu, tempoh yang baik untuk memakannya berakhir, dengan bulan September. Tomat, seperti lada dan aubergin, adalah salanacee , sebuah keluarga sayur-sayuran yang mengandungi solanin. Jika diambil dalam kuantiti berlebihan, solanin boleh membahayakan tubuh...