Kacang Brazil adalah buah-buahan dari Bertholletia excelsa, yang dikenali sebagai kacang Brazil atau kacang Amazon. Kaya dengan selenium, mereka sangat berguna terhadap radikal bebas . Mari kita fuck dia lebih baik.

Nutrisi utama Brazil nes

Kacang Brazil adalah bom protein sebenar dan sumber tenaga yang berharga. Mereka dihargai untuk kandungan vitamin E dan asid lemak tak tepu yang tinggi tetapi, untuk membezakannya dari biji minyak lain (sama kaya dengan nutrien), terdapat di atas semua kandungan selenium yang sangat tinggi.

Untuk memahami sepenuhnya sumbangan penting benih ini kepada tubuh kita, fikir ahli-ahli mengesyorkan pengambilan selenium harian sebanyak 200 mikrogram, iaitu kuantiti yang terkandung dalam hanya 2 kacang Brazil.

Hartanah dan faedah

Ciri-ciri bermanfaat kacang Brazil terutamanya dikaitkan dengan selenium yang mereka berikan kepada badan. Minyak ini adalah antioksidan yang sangat kuat dan ia mengalahkan radikal bebas, yang menyebabkan penuaan serta pelbagai patologi.

Ia juga mempunyai antikanser, kesan antivirus dan imunostimulan .

Kacang Brazil juga mengekalkan kesihatan dan kecantikan rambut, sebenarnya digunakan untuk membuat syampu dan perapi.

Juga menyiasat sifat antioksidan benih minyak

Kacang Brazil di dapur

Di Itali, kacang-kacangan Brazil sering dipasarkan semula dengan kulit. Untuk mengeluarkan benih, walnut mesti diletakkan dalam ketuhar panas sekurang-kurangnya seperempat jam atau beku. Terima kasih kepada "kejutan terma" shell akan terlepas dengan mudah.

Contoh perkahwinan perisa yang berjaya? Brazil kacang dan coklat!

Kacang Brazil sering digabungkan dengan coklat dalam penyediaan hidangan pencuci mulut dan makanan ringan : sebenarnya, mereka mempunyai rasa yang mengingatkan kelapa, yang terkenal sesuai dengan kombinasi masakan dengan koko.

Oleh Stefania Puma