Berikut adalah senarai sayur-sayuran bermusim yang terdapat pada bulan Disember . Pilih sayur-sayuran untuk mengetahui sifat-sifatnya.

bawang putih

Bawang putih, atau Allium sativum, adalah tumbuhan yang ditanam di semua benua untuk kegunaannya di dapur. Bagaimanapun, bawang putih mempunyai ciri-ciri bermanfaat untuk kesihatan manusia; Malah, ia mampu mengawal kolesterol dan trigliserida, mencegah selsema dan selsema dan mempunyai tindakan anthelmintik terhadap ulat cacing dan pinang.

Chard

Chard, yang nama saintifiknya Beta vulgaris cicla, adalah sayuran dengan sifat menyegarkan dan diuretik. Berguna dalam kes-kes cystitis dan penyakit buah pinggang, ia membantu menghilangkan bahan toksik dalam badan dan merangsang penghadaman.

articok

Artichokes, nama ilmiahnya ialah Cynara scolymus, sayuran pelindung hati yang tidak dipertikaikan. Dikenali sejak zaman purba, makanan ini membantu menghilangkan toksin dan mempromosikan diuresis. Juga ditunjukkan dalam diet pesakit kencing manis, artichokes adalah antara makanan dengan kandungan serat tertinggi.

Cardo

Thistle adalah sayuran rendah kalori (100 g produk menyediakan hanya 17 kalori) yang berguna untuk kesihatan hati, memandangkan sifat pemurniannya. Thistle kaya dengan vitamin, garam dan serat mineral, oleh itu bermanfaat terhadap sembelit, dan mempunyai kesan penurun anti-kolesterol, pencernaan dan lemak.

lobak merah

Wortel adalah makanan yang membersihkan hati dan berguna untuk usus dan perut. Diiktiraf dalam diet dalam kes kolik dan senak, wortel juga membantu kesihatan buah pinggang, mengambil bahagian dalam penghapusan sisa melalui air kencing berkat tindakan diuretik mereka.

kubis

Cabbages, yang namanya saintifik Brassica oleracea L., adalah sayur-sayuran rendah kalori yang mempunyai kesan detoksifikasi pada badan. Berguna terhadap anemia, cystitis dan ulser, kubis adalah anti-radang yang kuat, kaya dengan vitamin C dan asid folik.

kacang kuda

Chickpeas adalah kekacang kaya dengan karbohidrat dan protein yang bersekutu dengan hati. Mereka mengandungi, faktanya, folat, bahan yang membantu untuk menjaga homocysteine ​​rendah, bertanggungjawab untuk peningkatan risiko kejadian kardiovaskular seperti strok dan serangan jantung.

bawang

Bawang adalah sayuran dengan tindakan antibiotik dan penulenan. Mereka dapat mengenang semula dan membasmi organisme dan digunakan secara meluas dalam memasak dalam penyediaan kursus pertama, pembuka selera, kursus utama, roti dan juga biskut.

chicory

Chicory ( Chichorium intybus ) adalah makanan yang berguna untuk merangsang kepekatan dan kesihatan untuk rambut dan kulit. Dari tindakan laxative, chicory juga berguna untuk merangsang aktiviti pankreas dan hati, dan mengatur jumlah glukosa dan kolesterol dalam darah.

Chives

Chives adalah tumbuhan kaya dengan vitamin C, kalium dan fosforus. Ia diketahui bukan sahaja untuk penggunaannya di dapur, tetapi juga sebagai tumbuhan bersekutu jantung, dapat membantu peredaran darah dan merangsang selera makan.

kacang

Kacang adalah legum yang kaya serat, vitamin dan garam mineral. Walaupun mereka mempunyai kandungan kalori yang tinggi, kacang berguna untuk mengawal paras kolesterol dalam darah, berkat kehadiran lesitin.

Adas

Fennel ( Foeniculum vulgare ) adalah tumbuhan dari keluarga Umbelliferae yang terkenal dengan sifat pemurnian dan pencernaannya. Kaya dengan mineral dan vitamin, ia menghalang pembentukan gas usus dan mengandungi anethole, suatu bahan yang mampu bertindak pada kontraksi abdomen.

salad

Lettuce adalah sayuran yang terdapat banyak jenis, yang boleh dimakan baik mentah, atau dimasak (dalam menteri dan sup). Kaya dengan 95% air, salad mempunyai keupayaan besar untuk memulihkan semula tubuh manusia.

lentil

Lentil adalah kekacang dengan nilai pemakanan yang tinggi, berguna untuk mempromosikan kepekatan dan ingatan. Juga sesuai untuk diet untuk koeliac, mereka kaya dengan besi, fosfor dan vitamin B.

kentang

Kentang adalah ubi kaya dengan kalium, karbohidrat kompleks dan vitamin C. Berguna dalam diet untuk pesakit kencing manis, mereka mempunyai sifat-sifat energik dan keradangan.

kacang

Peas mengandungi phytoestrogen dan berguna terhadap gejala menopaus. Selain digunakan di dapur, kacang juga berguna dalam kosmetik semulajadi, di mana ia digunakan dalam penyediaan topeng pengencang dan toning untuk kulit.

sayur

Leek ( Allium ameloprasum ) adalah tumbuhan keluarga Liliaceae dengan sifat diuretik. Kaya dengan flavonoid, mineral dan vitamin, ia juga mempunyai tindakan antioksidan yang melembutkan, pelembab dan semula jadi.

radicchio

Radicchio adalah sayur dengan tindakan antioksidan, kaya dengan kalium, magnesium, vitamin B dan vitamin C. Berguna terhadap psoriasis, obesiti, sembelit dan pencernaan yang buruk, ia juga mempunyai tindakan pembersihan yang sah terhadap kesulitan pencernaan .

bawang merah

Shallot adalah sayuran yang mengandungi silikon, berguna untuk kesihatan kuku dan rambut. Kaya dengan iodin dan antioksidan, bawang merah mempunyai kesan yang baik ke atas sistem saraf, berguna untuk kesihatan tiroid dan boleh digunakan dalam diet terhadap kolesterol.

saderi

Saderi, berguna terhadap hernia yang membawa maut, adalah makanan kaya vitamin. Digunakan dalam diet terhadap tekanan darah tinggi dan juga berguna terhadap penyakit sendi dan untuk kesihatan sistem saraf.

bayam

Bayam ( Spinacia oleacea ) adalah makanan yang kaya dengan vitamin A, berguna untuk kesihatan usus dan otot. Mereka mengandungi sejumlah besar zat besi dan membantu menjaga jantung dan mata yang sihat.

artichokes Jerusalem

Artichoke Yerusalem adalah kalori yang lemah dalam kalori (30 kcal per 100 g), yang juga dikenali sebagai artichoke Yerusalem. Dari tindakan probiotik, ia berguna untuk menguatkan sistem imun, mengurangkan tahap kolesterol darah, mengawal aktiviti usus dan menstabilkan nilai glukosa.

labu

Labu adalah sayuran yang terdapat beberapa jenis. Di Itali, yang paling banyak digunakan di dapur adalah Cucurbita maxima dan Cucurbita moscata. Miskin dalam kalori dan kaya dengan nutrien, labu mempunyai tindakan diuretik dan menenangkan dan pulpanya boleh digunakan untuk tujuan menenangkan terhadap keradangan kulit.

Anda mungkin juga suka:

> Buah-buahan dan sayur-sayuran musim sejuk