Kalori kacang
Kalori yang terdapat dalam kacang adalah 303 Kcal per 100 g . Oleh itu, mereka adalah makanan yang lengkap dan sangat kaya.
Nilai pemakanan kacang
Kacang mempunyai nilai pemakanan yang sangat baik kerana mereka kaya dengan karbohidrat, dengan pengambilan protein yang baik, kandungan lemak yang rendah, dan serat yang tinggi. Di samping itu, kacang mempunyai jumlah fosforus, besi dan kalium yang tinggi.
100 g produk mengandungi:
- Karbohidrat 51 g
- Protein sayuran 23 g
- Lemak 2 g
- Air 10 g
- Serat 17.5 g
Ciri-ciri bermanfaat
Kacang adalah kekacang yang sangat berkhasiat, kaya dengan vitamin A, B, C, dan E, dan garam mineral dan garam. Seperti semua kekacang lain, kacang juga mengandungi lesitin, fosfolipid yang mempromosikan emulsi lemak, mengurangkan tahap kolesterol dalam darah .
Serat yang terkandung dalam kacang sangat berharga untuk metabolisme dan membantu dengan mudah mencapai rasa kenyang .
Adalah baik untuk mengetahui bahawa kacang juga mengandungi bahan toksik, yang dipanggil fasina, yang dihapuskan melalui masakan. Untuk sebab ini kacang tidak boleh dimakan mentah.
