Papain: sifat, penggunaan, kontraindikasi



Papain adalah enzim proteolitik yang diekstrak dari susu getah buah pepaya dengan tindakan pencernaan dan anti-radang. Mari kita cari lebih baik.

>

>

>

>

Buah papaya yang mana papain diperolehi

Apa itu papain

Papain adalah protease sulfhydryl yang diekstrak dari tumbuhan pepaya ( Carica papaya L.). Penggunaan utama adalah sebagai pembantu untuk pencernaan, mempunyai tindakan spesifik kemerosotan protein yang sama seperti yang dilakukan oleh enzim pencernaan (trypsin dan chemotripsin) di dalam perut.

Enzim adalah molekul protein yang mampu mengawal semua tindak balas kimia yang berlaku di dalam badan: pertumbuhan, transformasi, pengurangan, kematian dan kelahiran seterusnya berjuta-juta sel yang membentuk tubuh kita dan semua yang berlaku di dalamnya.

Di mana papain itu

Papain diekstrak dari pepaya, pokok berkayu yang berasal dari Amerika tropika. Dadah (bahagian tumbuhan yang mengandungi ramuan aktif) adalah lateks yang diperoleh dari buah belum masak .

Latex juga terdapat di daun dan di dalam batang pokok. Papain mentah diperolehi dengan membuat sedikit insisi pada pericarp (sebahagian daripada buah yang meliputi benih) yang membolehkan lateks melarikan diri; ini dikumpulkan, ditinggalkan untuk membeku dan dikeringkan di bawah sinaran matahari atau buatan; serbuk yang diperolehi akan menjalani proses selanjutnya untuk menghapuskan kekotoran.

Papain yang digunakan secara komersial adalah serbuk yang berwarna coklat gelap hingga coklat muda; mungkin mempunyai bau yang sangat tidak menyenangkan atau tidak berbau, bergantung kepada kualiti.

Papain boleh didapati secara komersial dan berkualiti berbeza; Selain itu, ia wujud dalam formulasi yang berbeza: kapsul, serbuk, ubat gigi dan kosmetik.

Ketahui juga sifat, kalori dan nilai pemakanan pepaya

Sifat papain

Papain mempunyai banyak ciri-ciri biologi, termasuk sifat anti-radang dan anti-edemik, iaitu ia menyembuhkan penyerapan edema, ekzos dan infiltrat subkutaneus.

Keupayaannya untuk mencerna tisu mati tanpa menjejaskan tisu hidup di sekelilingnya telah menghasilkan reputasi "pahat biologi".

Lebih-lebih lagi, yang digunakan utamanya adalah berkaitan dengan keupayaan pencernaan molekul, maka terdapat banyak persiapan untuk memperbaiki pencernaan makanan, bersamaan dengan bahan lain dengan tindakan proteolitik (iaitu penurunan protein), seperti bromelain dan ficin .

Ia juga digunakan dalam krim, detergen, formula anti-kedut, ubat gigi.

Pada satu ketika, ia digunakan untuk merawat pelbagai penyakit dan gangguan seperti: luka, luka, ulser, cirit-birit kronik, tumor, kahak dan psoriasis.

Pada masa ini di pasaran terdapat banyak produk berasaskan pepaya yang ditapai, diperolehi dengan penapaian buah yang berpanjangan. Ekstrak yang diperoleh bukan sahaja mengandungi papain, tetapi juga bahan-bahan lain seperti vitamin, mineral, dan bahan organik.

Penyediaan ini seolah-olah mempunyai immunostimulant yang kuat, antioksidan (" pemulung radikal ") dan sifat anti-penuaan, serta pencegahan penyakit neurodegenerative yang berkaitan dengan pengeluaran radikal bebas. Penapaian yang berpanjangan membolehkan mendapatkan komponen-komponen baru yang tidak terhad untuk bertindak sebagai "pemulung" radikal bebas tetapi juga mengoptimumkan fungsi sistem antioksidan endogen dalam organisma, melindungi membran sel dan DNA dari tekanan oksidatif.

Proses penapaian juga membolehkan perubahan dalam kandungan protein dan karbohidrat yang mendalam, menimbulkan kompleks bahan yang didokumentasikan, yang dipanggil ß-Glucans, dengan sifat imunomodulasi yang didokumenkan (iaitu peraturan pertahanan imun).

Kajian mengenai sifat antioksidan pepaya yang ditapai adalah pelbagai dan kadang-kadang bercanggah. Di sini, kita membataskan diri kita untuk mengingati bahawa setiap ubat semulajadi mesti dipilih mengikut keperluan khusus dan bukan untuk fesyen dan kehidupan yang tetap dan sihat adalah asas setiap ubat.

Kontraindikasi papain

Papain, dalam subjek yang terdahulu, boleh memberikan reaksi hubungan alahan dan boleh menjadi perengsa dan lepuh yang serius. Untuk kegunaan dalaman, ia boleh memberi gastritis yang serius. Menghormati dos yang disyorkan dan kitaran pendek membantu mencegah gangguan ini.

Artikel Sebelumnya

Pemakanan terhadap kolitis

Pemakanan terhadap kolitis

Dengan istilah colitis ia ditunjukkan dengan cara generik, gangguan, kerap jenis keradangan, yang boleh menjejaskan seluruh kolon atau hanya sebahagian daripadanya. Mari kita lihat bagaimana untuk melawannya dalam pelbagai bentuknya Colitis dalam pelbagai bentuknya Terdapat banyak bentuk kolitis. Terdapat kolitis primer dan kolitis sekunder, yang disebabkan oleh sebab luaran...

Artikel Seterusnya

Kalori bibit chia

Kalori bibit chia

Kalori bibit chia Kalori yang terdapat dalam benih chia adalah 486 kalori setiap 100 g produk. Nilai pemakanan bibit chia Benih Chia adalah makanan yang kaya dengan garam mineral , kalsium khususnya, tetapi juga besi, magnesium, kalium, selenium dan zink. Mereka mengandungi peratusan yang baik dari omega3 dan omega6, jumlah vitamin C yang sangat tinggi ...