Chives adalah sayur-sayuran yang sangat berguna untuk kesihatan buah pinggang dan jantung dan juga digunakan untuk sembelit. Mari kita cari lebih baik.
>
>
>
>
Penerangan kilang
Chives ( Allium schoenoprasum L. ) adalah tumbuhan dari keluarga Liliaceae . Berukuran kecil, ia sangat biasa di taman rumah, tetapi juga terdapat dalam keadaan spontan.
Ia adalah tumbuhan mentah desa dan tidak perlu banyak penjagaan. Ia tumbuh dengan baik di tanah berkapur, kaya dan lembap. Ia juga boleh ditanam di balkoni dalam pasu. Tumbuhan chive pasu juga boleh musim sejuk di rumah; yang penting adalah untuk menjaga mereka di ambang jendela yang cerah dan air mereka dengan kerap.
Pada chives kita menggunakan daun, harum dan renyah, yang boleh dituai sepanjang tahun dengan memotong mereka di pangkalan; mereka dimakan segar, tetapi juga boleh dibekukan; perkara yang penting bukan untuk mengeringkan mereka, kerana mereka akan kehilangan semua sifat pemakanan, serta rasa.
Harta dan faedah chives
Chives merangsang selera makan dan pengeluaran jus gastrik. Ciri pembersihan dan antiseptik dikaitkan dengannya. Ia dianggap sebagai penyembuh sebenar bagi jantung dan, kerana sifat kardiotonik dan merangsang peredaran darah, ia telah memperoleh reputasi sebagai tumbuhan aphrodisiac .
Di Rom kuno, di mana ia digunakan secara meluas, ia juga dianggap sebagai ubat untuk kebotakan.
Ia mengandungi sebilangan besar vitamin dan mineral, terutamanya vitamin C, fosforus dan kalium; 100 gram chives mampu memenuhi keperluan harian vitamin C.
Minyak penting yang terkandung di dalam tumbuhan ini mempunyai sifat ekspektoran. Akhirnya, chives membantu melawan sembelit berkat sifat pencahar, terutama jika diambil dalam bentuk infusi.
Kalori dan nilai pemakanan chives
100 g chives mengandungi 30 kcal.
Selain itu, untuk 100 g produk yang kami ada:
- Lipid 0.7 g
- Kolesterol 0 mg
- Natrium 3 mg
- Potassium 296 mg
- Glucida 4, 4 g
- Serat pemakanan 2.5 g
- Gula 1.9 g
- Protein 3.3 g
- Vitamin A 4.353 IU
- Vitamin C 58.1 mg
- Kalsium 92 mg
- Besi 1.6 mg
- Magnesium 42 mg
Chive, sekutu
Jantung, perut.
Rasa ingin tahu tentang chives
- Bunga juga boleh dimakan dari chives, yang mempunyai rasa yang serupa dengan bawang dan dapat memperkayakan salad campuran, juga memberikan sentuhan hiasan.
- Daun boleh digunakan dalam sos bukannya bawang dan lebih mudah dihadam.
- The Celts dianggap chives berguna untuk melarutkan mantra negatif . Sebuah tren kepercayaan ini kekal dalam tradisi popular Jerman: di Jerman, sebenarnya, ia digunakan untuk menggosok daun-daun chive itu sendiri untuk mempertahankan dirinya dari mantra gnomes Black Forest.
Resipi lengan anda
Chives telah dikenali sebagai tumbuhan aromatik sejak zaman purba Yunani. Hari ini ia digunakan untuk rasa hidangan yang sangat berbeza; dari keju ke telur, dari daging hingga ikan, dari sos ke sup. Ia juga sangat mentah dalam salad.
Apabila digunakan pada makanan panas, ia harus sentiasa ditambah pada saat-saat terakhir, agar tidak kehilangan kualiti dan kualiti pemakanannya. Cuba gunakannya untuk mengikat bungkusan terung kecil.
Berikut adalah resipi: grill two aubergines besar, musim mereka, di satu pihak sahaja, dengan garam, oregano, parmesan dan serbuk roti. Gulungkan belukar dan ikat dengan beberapa buah chives. Anda akan mendapat hidangan sampingan yang lucu atau pembuka kecil.