Diedit oleh Ilaria Porta, Iridology Naturopath

Shiitake adalah cendawan perubatan yang mengandungi semua asid amino penting. Kaya dengan vitamin D, ia melakukan tindakan penting untuk menguatkan sistem imun . Mari kita cari lebih baik.

Penerangan cendawan

Nama Shiitake berasal dari perkataan Jepun shii digunakan untuk menunjukkan pelbagai jenis chestnut dan dari kata takeche yang bermaksud cendawan.

Kadang-kadang ia dipanggil " cendawan hutan " atau cendawan hutan dan / atau "cendawan hutan hitam" atau cendawan hutan hitam; di China ia dikenali sebagai Shaingugu yang bermaksud cendawan wangi atau juga HuaGu atau QuaGu "cendawan bunga putih".

Nama Latin dan saintifiknya ialah Lentinus edodes yang bermaksud suplemen dan boleh dimakan.

Malah, Shiitake boleh dimakan dan digunakan secara meluas dalam masakan Timur, terutamanya dalam MTC dan Macrobiotics kerana nilai pemakanannya yang tinggi dan merupakan cendawan masakan yang paling terkenal di dunia.

Ia mengandungi semua asid amino penting, tetapi juga eritadenina, asid amino unik yang dipercayai mempunyai efek menurunkan kolesterol.

Secara semulajadi ia merebak dan merebak melalui spora dan didapati pada kayu mati atau mati atau beeches, oak, beri hitam, buah berangan dan banyak lagi, pada musim sejuk dan musim bunga dan lebih suka tempat, hutan dan hutan yang rimbun dan tumbuh berhampiran sumber air tawar.

Ia berasal dari Jepun, China, Semenanjung Korea dan kawasan-kawasan lain di Asia Timur dan sangat dicari untuk kesan terapeutiknya dan penguatan sistem kekebalan tubuh .

Di mahkamah diraja Jepun kuno ia digunakan sebagai makanan afrodisiak.

Ciri-ciri Shiitake

Ia adalah kulat kaya dengan karbohidrat, protein, serat dan lipid, dan sumber vitamin D (ergosterol) yang sangat baik yang menjadi calciferol (vitamin D2) dengan kehadiran cahaya ultraviolet, kumpulan vitamin B, besi, mangan, kalium, kalsium, magnesium, tembaga, fosforus dan zink.

Ciri-ciri penyembuhannya adalah legenda di Timur: dalam subjek perubatan ia ditulis " The Shiitake menonjolkan tenaga vital, mengurangkan rasa lapar dan selsema ".

Tindakan utamanya adalah menguatkan sistem imun walaupun perlu dan bergantung kepada sistem saraf autonomik aktif dan paksi pituitari-adrenal dalam keadaan baik dan dengan fungsi timus.

Komponennya khususnya lentinan, beta-glucan dapat merangsang makrofaj, limfosit T dan sel Pembunuh Semula jadi, semuanya sel darah putih yang bertanggungjawab untuk mengenal pasti dan memusnahkan unsur-unsur yang berpotensi membahayakan tubuh.

The Shiitake atas sebab ini juga digunakan untuk menyokong terapi HIV .

Ciri-cirinya adalah untuk mengurangkan kolesterol dan mencegah arteriosklerosis, tindakan perlindungan pada hati dengan mempromosikan pembentukan antibodi terhadap hepatitis B; ia juga melawan beberapa jangkitan kulat seperti Candida kerana ia bertindak ke atas usus dengan mempromosikan pembentukan flora bakteria usus yang baik, berbeza dengan kerosakan gigi berkat perlindungan terhadap Streptococcus mutans yang merupakan punca utama karies. Akhirnya, ia membantu memerangi keletihan jiwa.

The Shiitake antara ubat-ubatan untuk menguatkan sistem kekebalan tubuh: menemui yang lain

Bila hendak menggunakannya

Untuk menguatkan sistem imun terhadap selsema dan selesema; kerosakan gigi, HIV, hepatitis B, hiperkolesterolemia dan mencegah arteriosklerosis.

Sangat berguna pada orang muda dan kanak-kanak untuk pencegahan dan rawatan patologi musim sejuk .

Shiitake dalam perubatan tradisional Cina

Kulat ini digunakan untuk mengurangkan kolesterol dan melawan arteriosklerosis, selesema dan selesema; Diyakini bahawa ia menghidupkan semula peredaran, mengurangkan selera makan dan menyembuhkan selesema biasa.

Menurut MTC ia memperkuat Qi dan gaya hidup utama yang menghidupkan tubuh dan menghubungkannya ke seluruh alam semesta dan merupakan salah satu kulat yang paling banyak dipelajari dan diketahui di Barat dan di Timur.

Dengan rasanya ia manis / tidak enak, ia menghilangkan kelembapan dan sesuai untuk perubahan bermusim; Tindakannya menyegarkan Qi dan darah, ia bertindak pada Limpa-hati-hati dan paru-paru Meridian dan di Lodges Water, Earth, Woods and Metal.