Makanan yang kaya dengan vitamin C, seperti buah sitrus dan sayur-sayuran berdaun hijau, berguna untuk menjadikan tubuh kuat dan menjadikannya muda lebih lama. Mari kita cari lebih baik.
Buah jeruk di kalangan makanan yang kaya dengan vitamin C
Sifat-sifat vitamin C
Vitamin C atau asid askorbik adalah antioksidan yang kuat yang membantu mencegah penuaan dan melindungi daripada radikal bebas. Mengambil bahagian dalam metabolisme glukosa, asid folik dan beberapa asid amino; ia memudahkan penyerapan zat besi dan juga berguna untuk sistem saraf, ia juga dapat merangsang penyembuhan luka .
Salah satu vitamin asas larut air untuk tubuh, kerana ia tidak dapat menghasilkannya sendiri, vitamin C adalah berkaitan dengan mencegah pendarahan kapilari ; juga antioksidan yang kuat, ia menghalang penuaan badan dan tindakan merosakkan radikal bebas dan mengimbangi tahap vitamin E, sama pentingnya untuk manusia.
Makanan utama kaya vitamin C
Sumber makanan vitamin C terutama buah-buahan segar dan sayur-sayuran seperti jambu biji, dan khususnya buah sitrus, iaitu lemon, oren, grapefruits . Sumber makanan lain adalah: buah berry, melon, tembikai, kiwi, lada, asparagus, puncak lobak, brokoli, kubis dan kembang kol, kentang, bayam dan tomato di antara sayuran.
Vitamin C adalah vitamin yang sangat labil, dan dimusnahkan oleh memasak, pemeliharaan, pendedahan kepada udara dan cahaya, sebab itu penting untuk mengambil makanan segar. Makanan yang lebih segar dan kurang dimasak adalah kandungan kandungan vitamin yang lebih banyak.
kiwi
Antara makanan yang mengandungi lebih banyak vitamin C ialah kiwi: hanya berfikir bahawa jumlah 500 mg vitamin C terkandung dalam 6 kiwi. Di samping itu, kiwi meningkatkan pencernaan secara semulajadi dan juga pencahar semula jadi, kerana ia mengandungi actinidine, enzim protein. Akhirnya ia kaya dengan potassium, vitamin E, tembaga, besi dan vitamin C.
Acerola
Acerola adalah nama biasa Malpighia emarginata, sebuah tumbuhan semak tropika yang juga dikenali sebagai manzanita, semeruco, Barbados ceri. Acerola adalah buah merah yang indah yang ditunjukkan sebagai salah satu sumber semulajadi terbaik yang diketahui oleh vitamin C. Malah, ia mengandungi 1700 mg asid askorbik setiap 100 gram buah segar.
oren
100 g jeruk memberikan 34 kalori, 50 mg vitamin C, 200 mg kalium, 1.6 serat. Terdapat banyak jenis. dari Tarocco, Moro dan Sanguinello serta orang-orang Sisilia yang ringan. Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi dan sangat baik dalam kes anemia. Bukan sahaja: jika anda berasa sedikit letih, dalam cengkeraman dan keletihan, makan oren adalah penyelesaian yang sangat baik, terutamanya jika anda memakannya dalam baji, termasuk kulit putih yang meliputi: kaya dengan rutin (selain, seperti yang kita katakan, pektin), meningkatkan ketersediaan vitamin C.
strawberi
100grammi strawberi mengandungi hampir 60mg vitamin C, lebih daripada limau. Di samping itu, stroberi mengandungi enzim berharga yang mengaktifkan metabolisme lemak, membantu badan mengurangkan berat badan dengan kurang keletihan. Mereka juga baik untuk usus kerana ia mengandungi banyak serat. Anti-kedut, anti-selulit dan pengekalan anti-air, adalah baik untuk makan stroberi bukan dengan gula halus yang akan menghapuskan banyak faedah, tetapi dengan percikan lemon, beberapa daun pudina segar dan, jika anda benar-benar ingin mempermanis lagi, dengan satu sudu teh madu .
Sayuran berdaun hijau
Antara sayur-sayuran adalah mereka yang mengandungi kepekatan tertinggi vitamin C. Kubis Tuscan mentah membekalkan 120 mg vitamin C setiap 100 g, cress 69 mg setiap 100 g. Tetapi mereka juga kaya bit, bayam, salad salad dan valerian. Mereka juga mengandungi kalsium dan magnesium, mineral penting untuk menguatkan badan. Chlorophyll, yang memberikan warna daun hijau, memberikan keanjalan kulit dan penghidratan.
Lada dan cili
Cili hijau mempunyai kepekatan tinggi vitamin C: hampir 245 mg untuk setiap 100 g produk. Lada merah, sebaliknya, mengandungi 145 mg setiap 100 g. Di antara lada, yang kuning adalah mereka yang mempunyai kepekatan vitamin C yang lebih tinggi, dengan hampir 185 mg setiap 100 g. Sangat baik untuk memakannya mentah, dalam pinzimonio, bersama dengan sayur-sayuran lain.
Ketahui juga gejala, penyebab dan penawar kekurangan vitamin C
Keperluan harian
Purata dos yang dicadangkan antara 30 dan 50 miligram sehari dalam orang yang sihat. Pada kanak-kanak sehingga 12 bulan, kami mencadangkan 40 / 50mg sehari, manakala 1 hingga 3 tahun adalah 15 hingga fasa remaja yang menyediakan 65mg untuk wanita dan 75 untuk lelaki.
Tahap yang disyorkan adalah dari sekurang-kurangnya 10 miligram, penting untuk mencegah penyakit kudis, penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C, hingga maksimum kira-kira 200 miligram sehari. Mereka yang merokok lebih daripada 10 rokok setiap hari perlu mengambil sebahagian besar vitamin C setiap hari, iaitu sekitar 135 mg. Malah pada kehamilan adalah baik untuk menguatkan dos.
Resipi kaya Vitamin C
Lebih daripada resipi, ia adalah tip kesihatan : jangan menunggu panas musim panas datang untuk menghibur anda dan menguatkan badan anda dengan salad buah-buahan yang kaya dan berkhasiat.
Campuran yang luar biasa adalah tepat kiwi, strawberi dan oren, yang mana anda boleh menambah lebih banyak buah bergantung pada musim. Ingatlah untuk menyemburkan banyak jus lemon organik, tambah beberapa daun pudina dan satu sudu teh madu atau pemanis semulajadi yang lain, dengan benar mengelakkan gula putih halus.
