Koriander adalah tumbuhan yang sangat kuno, mungkin sejak awal fajar dan merupakan saudara dekat tumbuhan payung seperti adas, dill, pasli, jintan.

Bahagian yang dipelajari adalah buah, biji sfera kecil, yang dikeringkan dan kemudian digunakan dalam sektor herba.

Ciri-ciri ketumbar

Seperti tumbuhan umbelifer lain yang disebutkan, ketumbar terutamanya menimbulkan tindakannya terhadap fungsi pencernaan, oleh itu pada tahap perut, hati dan usus: ia menyukai pencernaan, pengusiran gas perut, menenangkan spasme.

Ia adalah radikal, antispasmodik, menarik, diaphoretic, terdedah, ubat antiseptik. Menggalakkan metabolisme karbohidrat dan melawan pembentukan adipositi.

Logam ketumbar dan berat

Salah satu sifat yang sangat menarik dalam zaman pencemaran dan alahan moden ini adalah keupayaan untuk menyahtoksifikasi kita dari logam berat yang tinggal di dalam badan kita.

Ketumbar dapat memobilisasi logam seperti plumbum, kadmium, aluminium dan merkuri : ia memintas mereka dalam tulang, di peringkat sistem saraf pusat, di dalam ruang intraselular, dan mengaktifkan penghapusan melalui hempedu yang membawa bahan pencemar kepada usus kecil.

Walau bagaimanapun, dalam operasi ini, ketumbar memerlukan pengaktif chelating yang menyerap toksin dalam saluran usus, kerana jika tidak, ia akan diserap kembali oleh usus kecil dan kembali ke peredaran lagi meracuni organisme, walaupun dengan cara yang membimbangkan. Pengaktif chelating yang berfungsi dengan cara pelengkap dan penyucian badan adalah Chlorella, rumpai laut sangat berguna untuk menyahtoksikan kedua-dua usus dan tahap hormon.

Ketumbar dan metabolisme

Sifat rempah ini benar-benar banyak dan digabungkan dengan satu fungsi: membersihkan, bersih, menghapuskan!

> Mengurangkan glukosa berlebihan dalam darah : ia berguna jika berlaku diabetes jenis 2, mengurangkan gula dalam darah dan mempromosikan pengeluaran insulin.

> Ia mengurangkan kolesterol jahat dan nikmat yang baik: jadi kita boleh menggunakan ketumbar untuk merasakan pemakanan kita dan mengubah ritual harian makanan ke dalam terapi pencegahan sebenar dan kolesterol yang lebih rendah.

> Mengatasi pembentukan radikal bebas: tindakan ketumbar sebagai antioksidan pada sel hati, merangsang pertumbuhan semula dan mengatasi kesan berbahaya alkohol dan sebarang patologi yang mempengaruhi organ penting ini.

Logam berat dan kesihatan

Malangnya dunia di sekeliling kita membebaskan kita dengan unsur-unsur toksik, seperti logam berat seperti kadmium, plumbum, raksa, nikel, aluminium.

Dalam jangka panjang, pengumpulan mereka boleh memberi kesan yang serius terhadap kesihatan kita dan menyebabkan kerosakan kepada sistem saraf, penyakit autoimun dan tumor .

Perhatian kita bercakap tentang pengumpulan, kerana, realiti, beberapa logam adalah penting untuk kesejahteraan kita, seperti besi, selenium, perak, aluminium. Bagaimana untuk mengetahui sama ada kita berada dalam keadaan pencemaran logam berat?

Melalui mineralogram rambut kita . Rambut seperti antena yang menangkap dan menyerap logam yang bersentuhan dengan badan kita dan oleh itu boleh menjadi penunjuk yang boleh dipercayai dari keadaan kesihatan kita.