Dalam tahun-tahun kebelakangan ini telah terdapat perhatian yang semakin meningkat terhadap penyelidikan ke atas makanan dan produk semula jadi lain yang dapat membantu dalam pencegahan dan rawatan pelbagai masalah kesihatan .
Buah semangat, baru-baru ini, telah dipelajari di atas semua untuk peranannya dalam mengawal diabetes jenis 2 dan faktor risiko kardiovaskular yang lain.
Buah ghairah dianggap sebagai makanan berfungsi kerana kepekatan serat larut dan tidak larut tinggi.
Makanan berfungsi adalah produk makanan yang segar atau diproses, secara semulajadi kaya dengan bahan yang menjalankan aktiviti yang bermanfaat dan pelindung pada tubuh dan yang, apabila dimasukkan ke dalam diet seimbang, dapat memainkan peranan pencegahan pada banyak penyakit.
Diabetes dan buah semangat, kajian
Beberapa kajian telah menganalisis potensi faedah buah berminat dalam diabetes.
Sebagai contoh, menurut satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2012 dalam Journal Nutrition, buah semangat akan menjadi satu bantuan berharga dalam mengawal diabetes jenis 2 kerana sumbangannya kepada pengurangan ketahanan insulin yang menjadi asas penyakit.
Kajian yang dilakukan pada 43 pesakit kencing manis berusia antara 57 dan 73, termasuk pentadbiran 30 gram tepung buah semangat sehari, semasa makan.
Hasil kajian mencadangkan pengurangan rintangan insulin pada pesakit dengan diabetes jenis 2 dan, akibatnya, tindakan positif buah semangat pada kawalan glukosa darah.
Kualiti buah semangat untuk mengawal kencing manis
Buah semangat boleh ditunjukkan dalam diet orang dengan diabetes jenis 2 terutama kerana dua sebab:
> Ia kaya serat, terutamanya pektin. 100 gram buah semangat mengandungi kira-kira 10 gram serat makanan, sama dengan 27% daripada pengambilan harian yang disyorkan. Bentuk pektin, di dalam perut, bahan gelatin yang menangguhkan penyerapan karbohidrat dan mengekalkan rasa kenyang untuk waktu yang lama; Selain itu, ia mempunyai kesan positif terhadap metabolisme lemak dan, akibatnya, juga pada pengumpulan kolesterol.
> Ia mempunyai indeks glisemik yang rendah . Indeks glisemik mengukur keupayaan karbohidrat yang terkandung dalam makanan untuk meningkatkan kadar gula darah selepas penggunaan. Indeks glisemik rendah bermakna gula darah meningkat kurang dan kurang cepat. Makanan dengan indeks glisemik yang rendah juga mempunyai indeks ketegangan yang tinggi kerana gula darah cenderung kurang "mengganggu" dan ini mempengaruhi rasa lapar. Sekiranya rasa lapar kurang kita cenderung untuk mengambil kurang makanan dan ini penting untuk mengawal berat badan, yang penting dalam pencegahan dan rawatan diabetes jenis 2.
Sudah tentu, tidak ada makanan keajaiban dan buah semangat, jika dimakan dalam jumlah yang tepat, adalah salah satu daripada banyak produk yang termasuk dalam diet yang sihat dan seimbang, dapat membantu menjaga gula darah yang terkendali.
