Glyphosate: di mana makanan, keracunan dan akibatnya



Glyphosate dalam makanan . Analisis makmal dilakukan atas produk berasaskan gandum seperti pasta, roti, pizza, produk roti di kalangan yang paling banyak digunakan di Itali dan ia muncul bahawa bijian dan tepung ini tercemar oleh pelbagai herbisida, khususnya oleh glyphosate .

Tindakan kawalan ini dipanggil "lifesaver" dan digunakan untuk mengesahkan keadaan makanan berasaskan gandum di Itali.

Peratusan yang terdapat di bawah parameter yang diberikan oleh Kesatuan Eropah tetapi masih merupakan keadaan yang membimbangkan kerana rata-rata Itali selatan mencapai penggunaan purata 130 kilogram pasta, roti, pizza atau derivatif gandum lain dalam jangkamasa satu tahun .

Kesan pencemaran ini sebenarnya harus ditaksir dengan menambahkan semua sumber pendedahan kepada glifosat kerana, sebagai tambahan kepada produk berasaskan gandum, data telah muncul dalam makanan lain termasuk air minuman. Akibatnya, risiko kepada kesihatan rakyat akan dinilai dengan menambahkan keseluruhan pendedahan kepada bahan tertentu ini.

Herbisida yang paling banyak digunakan di dunia ...

Glyphosate adalah herbisida yang tidak selektif yang digunakan secara meluas dalam rumpai, sayur-sayuran, pokok buah-buahan, pokok-pokok dan juga di kawasan bukan pertanian seperti margin jalan, tebing sungai dan tapak perindustrian atau sivil lain.

Kita boleh mengatakan bahawa ia dianggap herbisida yang paling berkesan berkat spektrum tindakan yang luas . Tambahan pula, ia adalah produk sintetik yang paling ekonomik untuk digunakan, yang jelas telah mencapai pengedaran terbesar di seluruh dunia. Ia akan mencukupi untuk mengetahui bahawa 70% daripada tanah yang ditanam di Bumi kita dirawat dengan herbisida ini yang dalam jargon teknikal dikenali sebagai roundup . Analisis libel global mengatakan bahawa dalam makanan kami 70% daripadanya mengandungi jejak.

Sejarahnya bermula dengan paten bahan chelating ion logam dan kemudian diteruskan oleh Monsanto sebagai herbisida dan antibiotik. Kesan utamanya adalah untuk menanam mineral seperti Ca, Fe, Co, Cu, Mn, Mg, Ni, Zn dan lain-lain ...

Mineral ini pada dasarnya menanam nutrien dan berfungsi dengan fungsi fisiologi tumbuhan. Tanpa adanya mineral ini, sistem enzim tumbuhan tetapi juga mikroorganisma dan haiwan tidak dapat berfungsi. Dengan cara ini tumbuh-tumbuhan tidak tumbuh dan rumpai yang dipanggil tidak berkembang dalam bidang yang dirawat dengan glyphosate. Lebih-lebih lagi ia juga digunakan pada akhir tanaman untuk membantu penyembuhan gandum dan penyemburan ini berlaku beberapa minggu sebelum musim menuai.

Akhirnya, penyebaran dan penggunaan glyphosate dikaitkan dengan tanaman GMO terutama untuk soya, jagung dan kapas dan negara-negara yang kebanyakannya menggunakannya adalah Amerika, Afrika Selatan dan China. Juga di Eropah produk ini digunakan secara meluas.

Ketoksikan Glyphosate

Kesan glyphosate pada faktor biologi yang berbeza boleh mencetuskan dan memburukkan lagi banyak penyakit serius dan oleh itu, toksisitasnya terhadap kesihatan manusia kini ditentukan oleh banyak kajian yang dilakukan.

Pada dasarnya ada dua mekanisme tindakan glyphosate dan menurut para penyelidik model-model ini membawa kepada patogenesis penuh-penuh sehingga mencetuskan atau memburukkan dan berbagai penyakit dalam tubuh manusia.

Mekanisme tindakan pertama adalah keupayaannya untuk mengetuk logam seperti kalsium, besi, tembaga, kobalt, magnesium, mangan, nikel dan zink . Proses ini menyebabkan defisit dalam banyak fungsi fisiologi dan enzim pada manusia. Khususnya defisit pada enzim cytochrome P450 membawa banyak kesan negatif kerana ia membuang dari badan keupayaan detoksifikasi semula jadi dari agen luaran yang berbahaya. Kekurangan unsur-unsur ini mempunyai kesan dalam banyak transformasi dan fungsi tubuh kita dengan akibat yang jelas tidak berfungsi pada 360 darjah.

Mekanisme glyphosate kedua bertindak pada sulfur dan oleh itu sintesis beberapa asid amino seperti methionine, phenylalanine dan tirosin . Makmal untuk pengeluaran vitamin dan bahan penting lain untuk kesihatan tubuh ditemui di saluran gastrousus kita dan proses sintesis ini terutama disebabkan oleh flora bakteria usus yang berharga.

Dengan menggunakan glyphosate, flora bakteria secara harfiah telah hancur dan ini tidak lagi mempunyai keupayaan untuk menyumbang kepada kesihatan badan kita. Dalam keadaan ini dysbiosis usus risiko timbulnya penyakit metabolik dan pelbagai masalah gastrousus, bahkan yang serius, sangat tinggi.

Agensi Antarabangsa Penyelidikan Mengenai Kanser telah menentukan glyphosate sebagai "penyebab kemungkinan tumor" dan oleh itu kesan karsinogenik bagi manusia.

Di Jerman, selepas ujian dan analisis yang dijalankan di atas semua pada bir, dinyatakan bahawa glyphosate mungkin lebih berbahaya daripada DDT dan menyembunyikan ketoksikan yang lebih luas bagi manusia dan alam sekitar.

Akibat penggunaan glyphosate

Kesan yang berkaitan dengan kegunaan glyphosate adalah perkembangan pelbagai jenis neoplasma termasuk prostat, tiroid, organ kelamin dan juga limfoma bukan Hodgkin.

Tambahan pula, banyak penyakit autoimun telah dikaitkan dengan kesan negatif glyphosate . Ini termasuk peningkatan dalam kes diabetes, penyakit psikiatri seperti autisme, penyakit degeneratif, penyakit seliak walaupun pada masa kanak-kanak, serta makanan tidak toleran dan penyakit metabolik lain. Di samping itu, walaupun kes kemandulan, terutama lelaki, dikaitkan dengan glyphosate serta penyakit Alzheimer dan penyakit Parkinson.

Di samping semua patologi ini, glyphosate juga telah menunjukkan kesan terhadap mekanisme epigenetik, supaya kecacatan kelahiran dan kes-kes leukemia kanak-kanak meningkat . Akibat jahat ini berkaitan dengan pendedahan ibu kepada glifosat sehingga di Amerika 30% susu ibu yang diminum oleh bayi yang baru lahir herbisida ini hadir dalam dos bahkan 100 kali lebih tinggi dari ambang yang diizinkan untuk mengisytiharkan air minum.

Di samping itu, walaupun orang tidak terdedah kepada penggunaan langsung glyphosate dan oleh itu tidak aktif bekerja di bidang pertanian masih mempunyai glifosat dalam air kencing dan darah mereka . Dalam ujian di Itali ia juga muncul bahawa glyphosate terdapat di dalam air minuman dan di permukaan air dengan keputusan 80% di rantau Lombardy. Sementara analisis dan data wilayah Itali yang lain mengenai perkara itu belum tersedia walaupun kita menganggap hasil yang sama.

Kehadiran besar-besaran di perairan menunjukkan penggunaan dalam penanaman pertanian yang oleh itu melibatkan pendedahan kepada bahan ini dari sumber-sumber yang tidak terhitung .

Juga untuk alam sekitar, glyphosate mempunyai kesan yang sangat negatif kerana ia amat mengurangkan biodiversiti ke arah pengurangan spesies tumbuhan dan haiwan.

Malah mikroorganisma berisiko hidup kerana mereka memerlukan mineral seperti mikronutrien dan glyphosate dan sebaliknya menghalang penggunaannya melalui chelation mereka. Di samping itu, serangga dan lebah pencemar semakin dipengaruhi oleh penggunaan racun makhluk perosak ini dan kita mula memahami betapa pentingnya serangga penyerbukan ini adalah untuk keseimbangan yang baik ekosistem semulajadi.

Pencemaran alam sekitar telah meningkat dengan ketara memandangkan peratusan tinggi glifosat yang terdapat di dalam sungai, di dalam air dan jelas dalam tanah yang ditanam dan tidak ditanam .

Akhirnya, permulaan rumpai telah dijumpai yang menjadi toleran terhadap herbisida ini dan risiko yang melanda spesies spontan dan ditanam dengan ketidakstabilan akibat ekosistem dan menurunkan biodiversiti semulajadi.

Artikel Sebelumnya

Cara hidup cerdas, Smart Life adalah buku yang menerangkan cara melakukannya

Cara hidup cerdas, Smart Life adalah buku yang menerangkan cara melakukannya

Kehidupan Cerdas, mengetahui rahsia kehidupan yang panjang Kehidupan yang pintar dan lebih panjang? Sudah tentu, apabila bermusuhan hidup sihat. Dalam lebih 250 halaman, dalam buku yang baru diterbitkan oleh wartawan Vera Paggi, "Smartlife. Hidup, penjagaan diri, makanan untuk hidup lebih lama", menerangkan dan memberikan nasihat tentang bagaimana untuk tetap sesuai dengan manfaat kesihatan yang hebat ...

Artikel Seterusnya

Melissa: kesan sampingan

Melissa: kesan sampingan

Balsem Lemon ( Melissa officinalis ) adalah tumbuhan ubat milik keluarga Labiateae . Nama itu berasal dari bahasa Yunani, meli , yang bermaksud madu, untuk menunjukkan, mungkin, bau tumbuhan yang menarik lebah. Hari ini ia terkenal dengan ciri antispasmodik dan anti-radang , dan digunakan dalam rawatan banyak gangguan...