Cara membuat mayonis sayur

Ia menjadi sangat ringan dan pada masa yang sama lazat walaupun rakan anda bukan vegetarian atau bukan vegetarian tidak akan sedar!

Mayonnaise vegan yang mudah dipersiapkan, dengan beberapa bahan asas, pengadun rendaman dan mangkuk yang bagus untuk menyimpannya, boleh menjadi bahan khas dalam kubis segar atau salad akar saderi, serta digunakan sebagai bahan untuk menyediakan sandwic atau mengiringi sos pelbagai sayuran; ia sangat baik sebagai contoh diperkaya dengan sedikit tomato yang menumpukan untuk menemani lobak mentah, seolah-olah ia adalah sos koktel; atau dengan chives, dengan paprika dan cili untuk membuat kentang panggang lebih enak.

Pada musim panas ia akan menjadi satu kemestian untuk aperitif anda!

Resipi mayones

Bahan - bahan untuk 6/8 orang :

> 100 ml susu pekat,

> beberapa titisan lemon organik,

> satu sudu teh dan separuh daripada sawi,

> 2 pasang garam laut keseluruhan,

> kira-kira 150 gram minyak bunga matahari.

Penyediaan: tuang susu sayuran ke dalam mangkuk dengan tepi tinggi, tambah minyak dan tambah kelajuan rendah sederhana. Anda akan melihat bahawa ia bermula untuk menebal, mengambil badan dan struktur; kemudian tambah mustard, titisan lemon dan akhirnya garam.

Rasa untuk melihat sama ada citarasa cukup seimbang, sebaliknya membuat penambahan yang diperlukan. Dalam masa kurang daripada lima minit, mayonis vegan anda siap! Simpan sekurang-kurangnya satu jam di dalam peti sejuk sebelum memakannya kerana ia atau menggunakannya untuk resipi khas dan tradisi.

Ia adalah resipi vegan yang mudah, bebas gluten, kurang lemak berbanding dengan mayonis tradisional. Susu beras yang murah (lebih halus di langit-langit) juga boleh digantikan dengan susu soya, seperti minyak giraosol dengan minyak jagung, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk, hermetically disegel, selama beberapa hari. Sebaik sahaja selesai, anda tidak akan lagi mencarinya di rak pasar raya!