Mari kita mulakan dengan mengatakan bahawa, seperti semua perkara, peraturan umum berpendapat bahawa, dalam langkah yang betul, gula tidak hanya baik, tetapi penting untuk hidup .
Tenaga yang bergerak sebagai makhluk hidup berasal dari karbohidrat dan gula adalah bahan api dari sel-sel kita. Oleh itu, apabila kita merujuk kepada kesan negatif gula, maka kita merujuk kepada penggunaan yang berlebihan yang dibuat : obesiti, kegagalan jantung, pelbagai bentuk kanser, peningkatan keupayaan otak dan, di atas semua, diabetes .
Suspek utama bagi bentuk penagihan yang paling biasa dan penggunaan gula yang berlebihan adalah gula - gula yang kaya dengan dokumentasi buatan, bar manis, minuman manis dan minuman tenaga.
Bagaimana penagihan gula berfungsi
Penggunaan gula mencetuskan pengeluaran beberapa opioid endogen dalam sistem saraf kita, mudah dihubungkan dengan perasaan "kepuasan" yang dihasilkan oleh penggunaan makanan manis.
Hormon-hormon dan neurotransmitter yang diaktifkan adalah betul-betul sama yang digerakkan oleh banyak ubat-ubatan yang agak terkenal. Mekanisme yang biasa adalah seperti berikut: apabila bahan yang mampu mengeluarkan dopamin diambil, otak merasa senang dan bertanya lagi, tetapi kerana toleransi yang memicu dalam masa yang singkat, kuantiti bahan yang diperlukan sentiasa meningkat, semakin meningkat Oleh itu risiko dan kerosakan untuk kesihatan umum dan pergantungan yang menjana. Begitu banyak, menurut kajian genetik, diet nenek moyang kita amat miskin dalam gula.
Berapa banyak gula yang kita makan?
Senarai kesan negatif ketagihan gula
Mari kita mulakan dengan menerangkan kesan utama kecanduan gula :
- ketidakseimbangan sumber mineral dalam badan,
- kekurangan krom,
- peningkatan trigliserida dan kolesterol yang tidak baik,
- menurunkan paras vitamin E,
- semakin teruk penyerapan kalsium dan protein,
- menurunkan tahap kolesterol yang baik,
- peningkatan risiko menghasilkan batu ginjal,
- terlalu cepat penyerapan gula darah.
Menyebabkan gangguan lain seperti:
- migrain,
- masalah saluran gastrousus,
- peningkatan alahan,
- pening.
Ia menyumbang kepada pembangunan atau kronik penyakit seperti obesiti, kencing manis, arthritis, asma, emfisema, katarak, arteriosklerosis, osteoroposis, apendisitis, buasir, urat varises, ekzema, penyakit Parkinson, penyakit Alzheimer dan pelbagai sklerosis, masalah pergigian dan gusi,
Di samping itu: ia mengurangkan kekuatan sistem imun dan kapasiti enzim, mengurangkan keanjalan otot dan kualiti penglihatan, menyebabkan penuaan awal, meningkatkan pengekalan air, melemahkan kapilari, tendon dan kelenjar, menyebabkan ketidakseimbangan hormon, peningkatan tekanan oksidatif.
Pada tahap psiko-emosi kita dapati:
- peningkatan kebimbangan, hiperaktif, kerengsaan, ketidakstabilan emosi, kemurungan;
- kesukaran dalam tumpuan, pengurangan kemahiran belajar.
Elakkan ketagihan gula berdasarkan tabiat yang baik
Telah diperhatikan bahawa kehidupan sosial dan penjagaan emosi yang lebih baik dapat mengurangkan kecenderungan untuk jatuh ke dalam jenis ketagihan tertentu. Jelas sekali kekurangan emosi menyebabkan penggunaan makanan untuk mencapai secara tidak langsung beberapa bentuk pemenuhan kimia.
Yoga, kerja kumpulan kesedaran, sukan, seni, dan lain-lain, adalah ubat pertama dan terbaik untuk ketagihan gula. Langkah kedua ialah menghilangkan semua makanan sampah sehingga anda kembali menjadi tuan hidup makanan anda: gula-gula, pastri, minuman manis, sirup, dan sebagainya. Alam telah memberi kita buah, mengapa tidak mengambil keuntungan daripadanya?
Memilih makanan yang seimbang biasanya membantu kurang tertarik kepada makanan ringan dan pengecualian kecil yang kadang-kadang kita mahu memberikan diri kita sendiri. Jumlah tidur yang betul dan tahap vitamin D yang baik, umumnya dihasilkan oleh aktiviti luar, meminimumkan kesan gula.
Alternatif yang sihat untuk gula
Alternatif pertama gula adalah buah, dan menganggap alternatif adalah benar-benar had masa kita hidup.
Banyak akar mengandungi gula yang sangat baik: kita menyebut hanya kentang manis (batata) dan bit . Untuk pemanis, madu dan molase adalah ideal, tetapi di sekeliling anda dapat menemui gula yang tidak pernah diubah, sering kali di dalam batu kasar, terutama gula tebu, yang terbaik yang disebut jaggery, gula tebu mentah dan tanpa sentrifuged digunakan secara meluas di Asia dan Afrika.
Sangat baik, tetapi kurang mudah didapati, adalah gula sawit, yang bermaksud gula buah palmyra tropika : yang terdapat dalam agregat mentah yang sangat keras, kaya dengan pelbagai nutrien dan sangat aromatik (mengingatkan madu).
