Kekuatan benih chia
Benih Chia telah dikenal sejak beribu-ribu tahun dan digunakan di Amerika Tengah dan Selatan, di mana mereka dituai dan masih digunakan hari ini sebagai sumber makanan penting . Malah, perkataan "chia" yang sama di Aztec bermaksud "kekuatan" dan orang-orang dari beberapa bahagian Mexico dan Guatemala, di mana chia ditanam, tahu dengan baik.
Diperkenalkan dan dipasarkan baru-baru ini di Eropah (2009), dinamakan "superfood", kemasyhuran mereka terus berkembang, berkat sifat yang mengejutkan: kalsium dan mineral lain, selenium, zink, magnesium, besi dan kalium, tetapi juga asid lemak penting vitamin C dan omega3 dan omega6.
Selain melakukan baik pada usus malas dan menjadi suplemen tonik semula jadi, benih hitam ini memberikan rasa kenyang yang baik dan disyorkan untuk diet pelangsingan dan banyak lagi.
Tetapi mari kita lihat betapa pentingnya makan mereka sehari supaya kita dapat mengatakan bahawa mereka benar-benar baik.Berapa banyak benih chia untuk dimakan
Untuk kekal sihat, disarankan untuk mengambil, untuk orang yang sihat dan sihat, kira-kira 10 gram sehari , atau sudu memasak untuk tempoh tidak melebihi tiga bulan.
Jika anda ingin meningkatkan kesan manfaat benih anda boleh meningkatkan dos, mencapai maksimum 20-25 gram sehari , atau 2 sudu besar, tetapi tidak lebih. Cadangannya sentiasa berunding dengan seorang pakar untuk memperibadikan pengambilan dan tidak keterlaluan kerana ia mungkin mempunyai kesan pencahar yang mendadak atau masalah pencernaan atau penyerapan yang tidak baik dari bahan lain yang penting untuk tubuh.
Cara terbaik untuk menyewa mereka? Tuangkan biji chia dalam segelas jus buah atau dalam smoothie yang disediakan oleh anda atau air dan lemon. Campurkan dengan baik dan minum selepas beberapa minit .
Penggunaan alternatif benih chia
Benih Chia juga boleh dimakan dengan cara lain. Cadangan asasnya adalah untuk membawa mereka mentah, menikmati sepenuhnya faedah, seperti dalam salad, sayur-sayuran, krim kekacang untuk gulung vegetarian, seperti pada sup dan bulu, sebagai hiasan akhir di atas setiap hidangan .
Berikut adalah beberapa petua tentang cara menyediakan biji chia, lengkap dengan resipi sarapan pagi.
Kebiasaan yang baik adalah menjaga bibit chia dalam balang kaca jauh dari cahaya, pada musim panas atau dengan panas lebih baik jika disimpan di dalam peti sejuk. Satu pek 300 gram benih chia berasaskan organik dan lestari berkekalan sekitar 6 euro. Sentiasa berunding dengan pakar sebelum mengambilnya, terutamanya dalam kes kerosakan tertentu organisma atau gangguan dan intolerans.
Untuk lebih baik memaklumkan diri anda: kami mengesyorkan buku "Benih Chia" Oleh Gian Paolo Baruzzi, Liana Zorzi
