Juga untuk anda menu tetap adalah adat? Adakah anda sentiasa makan perkara yang sama? Dan yang mana?

Terlepas dari diet yang dibuat untuk menurunkan berat badan, menjaga diet anda bervariasi harus menjadi asas dan peraturan penting untuk pelbagai sebab, dengan satu titik yang sama: menjaga kesihatan anda .

Ia bukannya memaksa kita untuk makan kembang kol, seperti nenek saya (dengan hasil yang saya kini benci kembang kol), tetapi cuba memahami berapa banyak pemakanan yang memberi kesan kepada kesejahteraan kita .

Mengapa diet berbeza-beza?

Menjaga makanan kita adalah sangat penting bagi kesihatan tubuh kita, di luar gaya makanan kita, nafsu makan dan makanan kegemaran kita.

Berikut adalah 5 alasan yang sah mengapa kita perlu memulakan pemakanan bervariasi :

1. Badan kita memerlukan lebih daripada 100 bahan berbeza sehari untuk berfungsi dengan baik, dan tiada makanan yang mengandungi mereka semua! Satu-satunya cara untuk menyewa mereka semua adalah mengubah jenis makanan setiap hari . Kemudian kami akan melihat beberapa tip bagaimana untuk melakukannya, jangan risau.
2. Semua makanan akan sentiasa mengandungi, sebagai tambahan kepada bahan yang diperlukan oleh badan kita, molekul atau agen yang berpotensi toksik (aditif, pencemaran alam sekitar, bahan pencemar mikrobiologi seperti acuan atau toksin). Diet yang pelbagai membolehkan kita mengurangkan risiko makanan atau mengurangkan risiko berulang kali meminum bahan -bahan asing yang berbahaya dalam makanan, yang dapat berkumpul di dalam badan kita.
3. Pada bulan Ogos 2014, satu kajian telah diterbitkan mengenai berlakunya alahan dan diet makanan, dengan keputusan yang ketara: pelbagai jenis makanan boleh dikaitkan dengan respons sistem sistem imun yang lebih baik dan tahap antibodi yang lebih tinggi yang terlibat dalam tindak balas imun, iaitu mengurangkan peratus peratusan alahan .
4. Dalam analisis yang diterbitkan pada bulan September 2014, satu keputusan yang menarik dilaporkan: pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran yang bervariasi dapat mengurangkan risiko diabetes jenis 2 dalam populasi dewasa (Cooper et al., 2012; Jeurnink et al., 2012).
5. Mengambil makanan yang berbeza setiap hari menjadikan makanan lebih menyeronokkan daripada monotoni hidangan dan warna. Ini amat penting dalam kes diet untuk pendidikan pemakanan dan penurunan berat badan.

Bagaimana untuk membina diet pelbagai?

Sekarang kita telah mengetahui betapa pentingnya untuk kesihatan kita untuk memelihara makanan yang berbeza-beza, mari kita lihat bagaimana mungkin untuk mengubah diet kita dalam pengertian ini.

Ia memerlukan sedikit rasa ingin tahu dan hasrat untuk dirasakan, tetapi ia berbaloi. Tubuh awak akan terima kasih.

Berikut adalah beberapa strategi untuk membina diet bervariasi:

> Ambil buah-buahan dan sayur-sayuran dengan warna yang berbeza untuk memastikan pelbagai kemungkinan mikronutrien dan fitokimia. Ambil sekurang-kurangnya satu makanan setiap kumpulan kromatik setiap hari , iaitu: putih (misalnya bawang, bawang putih dan bawang, adas, saderi, kembang kol, pir dan epal); kuning-oren (buah-buahan sitrus, pic, lada, wortel, labu); merah (tomato, lada, ceri, strawberi, lobak, semangka, lobak, bit); hijau, salad berdaun, bayam, bit, brokoli, courgette, timun); biru-ungu (beri, ubi kayu dan radicchio, anggur hitam, buah ara, plum).

> Pilih sekurang-kurangnya satu bahagian makanan bagi setiap kumpulan makanan setiap hari, berhati-hati untuk menukar pilihan dalam setiap kumpulan mengikut hari. Terdapat 5 kumpulan makanan: kumpulan bijirin, derivatif dan ubi (ia selalunya perlu untuk menggunakan keseluruhannya); kumpulan sayuran, kekacang segar, buah-buahan (ia akan sesuai untuk menggunakan makanan bermusim); kumpulan (pilihan) susu dan derivatif ; kumpulan protein, iaitu daging, ikan, telur, sayur-sayuran kering; kumpulan lemak perasa ( lemak sayur-sayuran, terutamanya minyak zaitun tambahan, akan dipilih).

> Musim makanan dengan herba dan rempah aromatik, yang akan berubah setiap hari ; Berikut adalah beberapa contoh: bawang putih, bawang, basil, pasli, rosemary, sage, puding, oregano, marjoram, saderi, leek, thyme, biji adas, lada, lada cili, pala, kunyit, kari.