5 resipi untuk diet Oktober



Oktober: kita kini menuju ke musim sejuk dan tiba masanya untuk mengubah pemakanan, memasukkan semua makanan musim luruh yang baik. Begini bagaimana dalam 5 resipi.

Krim labu

Sup labu adalah resipi yang sangat ringan, ringkas dan cepat ; salah satu hidangan yang sesuai untuk makan malam musim luruh, apabila anda ingin memanjakan diri dengan hidangan panas, tanpa menimbang sendiri.

Bahan-bahan untuk 4 orang :

> satu kilo labu,

> bawang emas,

> minyak zaitun tambahan dara,

> garam, lada dan air,

> roti panggang dan biji labu.

Penyediaan : dalam mangkuk besar letakkan labu diced, bawang merah dipotong menjadi jalur, minyak, garam dan setitik air. Jangan keterlaluan dengan air kerana labu sudah kaya dan penyediaan tidak boleh menjadi sangat sopan. Apabila dimasak, campuran dengan pengadun rendaman, tambahkan lada dan sebatang minyak zaitun tambahan dara dan berkhidmat dengan roti panggang. Untuk memperkayakan hidangan dengan beberapa biji labu panggang untuk ditambah pada saat terakhir.

Pasta dengan kembang kol

Kembang bunga itu kembali mengintip pada meja kami pada bulan Oktober dan akan menemani kami sepanjang musim luruh dan sehingga akhir musim sejuk. Pasta dengan kembang kol adalah hidangan yang sangat mudah dan sihat .

Bahan-bahan untuk 4 orang :

> satu kol kembang api sederhana,

> 320 gram pasta pendek,

> garam,

> minyak zaitun tambahan dara,

> Keju Parmesan.

Penyediaan : basuh kol kembang bunga dan potong ke dalam floret. Bawa air masin sehingga mendidih dan masak kembang kol selama 20/30 minit. Apabila kembang kol hampir masak, tuangkan pasta dan masak. Tuangkan air dan kembang kol bersama-sama, tumis dalam periuk dan musim dengan gerimis minyak zaitun tambahan dan percikan Parmesan. Mereka yang memilih untuk mengelakkan keju boleh menamatkan hidangan dengan percikan lada hitam dan / atau breadcrumbs.

Bagaimana kaya makanan musim luruh

Focaccia dengan cendawan

Cendawan adalah ramuan utama bulan Oktober, memperkayakan dan memberikan aroma yang tidak dapat dinafikan untuk setiap hidangan.

Bahan-bahan untuk 4 orang :

> 500 gram tepung gandum durum,

> separuh ragi roti,

> satu sudu teh gula,

> renda garam,

> minyak zaitun tambahan dara,

> kira-kira 250 ml air (untuk doh),

> cendawan campuran,

> bawang putih, garam, minyak zaitun tambahan (untuk pengisian)

Penyediaan : mencairkan yis dalam segelas air panas dengan satu sudu teh gula. Masukkan tepung dan sudu dengan tangan atau di dalam pengadun planet, sambil menambah air yang lain.

Jumlah air menunjukkan kerana banyak juga bergantung kepada berapa tepung yang menyerap. Minyak sedikit dan garam garam juga perlu ditambah kepada doh. Dapatkan doh, tutup dan biarkan ia naik sekurang-kurangnya beberapa jam. Lebih perlahan pembekuan adalah, yang lebih ringan dan lebih mudah dihadam adunan.

Sediakan pengisian dengan mengaduk kuantiti berubah-ubah di dalam kuali (bergantung pada seberapa kaya pengisian yang dikehendaki) cendawan campuran dengan cengkeh bawang putih dan gerimis minyak zaitun tambahan dara. Masak di atas api yang rendah, dengan penutup, tambah sedikit air. Musim dengan garam dan lada dan biarkan sejuk.

Sikat minyak sedikit di bahagian bawah kuali focaccia, sebarkan adunan dengan tangan dan musim dengan cendawan. Tambah sedikit lagi minyak dan panggang pada 180 darjah selama 20 minit.

Focaccia dengan cendawan juga merah yang sangat baik, iaitu dengan sos tomato di pangkalan, atau dengan keju, sambil menambahkan, iaitu, mengisi, beberapa potongan mozzarella atau scamorza .

Quinoa salad dengan delima

Delima adalah tumpuan antioksidan. Akhir-akhir ini ia telah menjadi bergaya dan dijumpai sedikit sepanjang tahun, terutama di bar, dalam bentuk jus.

Walau bagaimanapun, bulan-bulan terbaik untuk mendapat manfaat daripada hartanahnya adalah Oktober dan November, mari kita mengambil kesempatan daripada itu!

Bahan-bahan untuk 4 orang :

> 320 gram quinoa,

> biji delima,

> 250 gram kacang walnut,

> bawang merah Tropea,

> gerimis minyak zaitun tambahan dara,

> garam dan beberapa daun pudina.

Penyediaan : basuh kacang quinoa dengan baik di bawah air yang mengalir untuk membuang mana-mana residu saponin, bahan perut yang hadir di permukaan makanan ini. Rebus quinoa dalam air masin selama kira-kira 10 minit atau, dalam mana-mana, mengikuti arahan pada pakej.

Biasanya, kira-kira 200 ml air diperlukan untuk setiap 100 gram quinoa. Apabila air telah diserap sepenuhnya, matikan dapur dan biarkan sejuk. Sementara itu, keluarkan delima, potong bawang Tropea ke dalam jalur yang sangat nipis dan kulitkan walnut. Tuang quinoa ke dalam mangkuk besar dan tambah biji delima, bawang dan walnut. Musim dengan garam dan minyak dan tambah beberapa daun pudina.

Pai dengan quince puree dan coklat

Quince adalah salah satu buah yang paling tidak terlupa yang dilupakan musim luruh; bahan yang sempurna untuk menyediakan kek sarapan pagi yang baik.

Bahan-bahan :

> 4 quinces,

> 80 gram gula perang ditambah dua sudu

> 100 gram coklat gelap tambahan,

> 50 gram mentega atau sayur marjerin,

> 3 telur,

> 200 gram 00 tepung,

> tong kayu manis,

> satu paket vanili yis.

Penyediaan : bersihkan dan potong quince dan masak dalam sedikit air yang anda akan menambah dua sudu besar gula tebu dan tong kayu manis. Apabila mereka dimasak, simpan beberapa keping dan selebihnya bersama-sama dengan sebahagian kecil air masak. Melelehkan mentega atau marjerin dengan coklat gelap dalam bain-marie. Sementara itu, bekerja di planet ini, atau dengan pengadun, telur dengan gula dan puri quince.

Perlahan-lahan tambah coklat cair dengan mentega dan kemudian tepung. Campuran mestilah agak lembut; jika tidak, tambah air daripada memasak quince. Selesai dengan serbuk penaik dan tuangkan campuran ke dalam acuan buttered dan terapung, sebaik-baiknya dengan engsel.

Hiaskan permukaan dengan hirisan quince yang diketepikan dan bakar pada 180 darjah selama 40 minit. Sekiranya dikehendaki, tambah beberapa sudu gula ke permukaan kek, selalu sebelum memasukkannya ke dalam ketuhar, untuk mendapatkan kerak rangup yang manis.

Temui semua buah-buahan dan sayuran pada bulan Oktober

Untuk mengetahui lebih lanjut:

> Buah bulan Oktober

> Sayur Oktober

Artikel Sebelumnya

Amla: sifat, faedah, cara makan

Amla: sifat, faedah, cara makan

Amla adalah buah yang serupa dengan plum, kaya dengan vitamin C. Dengan tindakan astringen, pencernaan, afrodisiak dan pencahar, ia berguna untuk sistem imun , buah pinggang dan pankreas. Mari kita cari lebih baik. > Penerangan buah Terdapat buah yang mempunyai kualiti ubat-ubatan yang banyak dan luar biasa secara tidak langsung berkadar dengan kebahagiaan rasa...

Artikel Seterusnya

Buku perubatan komplementari

Buku perubatan komplementari

Pemilihan dan laluan bibliografi yang tepat dan beralasan bagi teks yang mesti mempunyai setiap disiplin. A celup dalam teks asas perubatan semula jadi dan alternatif, beralih antara amalan tenaga dan teknik penyembuhan holistik dan psikosomatik. Memilih buku mengenai ubat semulajadi dan alternatif Anda pergi ke kedai buku, menghidu teks dan marilah kita mengambil keinginan untuk membeli semua yang ada kaitannya dengan cara belajar untuk menjaga diri dengan lebih baik...