Sayuran pada bulan Jun, zucchini



Courgettes, terima kasih kepada penyebaran rumah hijau, boleh didapati di pasaran sepanjang tahun, tetapi masa terbaik untuk memakannya adalah dari akhir Mei hingga akhir musim panas.

Ciri-ciri utama? 100 gram zucchini mengandungi lebih daripada 10 kalori . Mereka adalah diuretik dan pembersihan; terutamanya dicerna dan menyegarkan. Mereka adalah bantuan yang sah bagi mereka yang mengalami masalah sembelit dan saluran kencing. Mengandungi kalium, magnesium, asid folik, vitamin C dan vitamin E.

Courgettes adalah makanan yang sangat sesuai juga untuk kanak-kanak, dari peringkat awal menyapu .

Makan zucchini mentah

Keindahan zucchini segar adalah bahawa mereka juga boleh dimakan mentah . Ia boleh dipotong ke dalam jalur julienne, seperti wortel, dan digunakan untuk memperkayakan salad semua jenis. Contohnya?

Zucchini, lobak merah dan tomato

Ini salad yang sangat sederhana.

Bahan-bahan untuk 4 orang

> 300 gram zucchini,

> 300 gram wortel,

> 300 gram tomato ceri,

> minyak zaitun tambahan dara,

> garam dan lada.

Penyediaan: basuh semua sayuran. Potong tepang dan wortel ke dalam jalur julienne dan tomato menjadi empat baji, musim dengan minyak zaitun, garam dan lada. Sekiranya dikehendaki, mereka yang menyukai aroma bawang putih boleh menambah cengkeh, yang akan dikeluarkan semasa menghidangkan salad.

Rasa zucchini juga baik dengan tembikai, adakah anda pernah mencuba salad courgette dan melon?

Cuba juga gulungan zucchini yang disumbat, resipi makanan mentah yang mudah dan musim panas

Makan zucchini yang dimasak

Courgettes adalah sedikit seperti pasli, mereka kelihatan baik dalam setiap sup . Mereka adalah bahan yang sangat sesuai untuk penyediaan sup sayur-sayuran, sup, sup sayur-sayuran, tetapi juga sup bijirin dan kacang-kacangan. Mereka berjalan lancar dengan keju, daging dan ikan.

Mereka digunakan dalam risottos, dalam pelbagai sos untuk pasta dan dalam banyak pai gurih. Mereka adalah sumber inspirasi yang benar ketika datang ke kontur .

Singkatnya, di hadapan bakul zucchini seseorang tidak boleh kekal kurang dalam resipi. Antara lain, kerana mereka dimasak dengan cepat, mereka meminjamkan diri kepada seribu resipi cepat, untuk makan dengan baik walaupun anda tidak mempunyai banyak masa untuk menumpukan kepada memasak.

Apa-apa idea?

Spaghetti dengan zucchini

Bahan-bahan untuk empat orang :

> 320 gram spageti,

> 400 gram zucchini,

> minyak zaitun tambahan dara,

> garam,

> Parmesan atau Grana.

Prosedur : potong potret menjadi irisan tipis, gorengkannya dalam minyak zaitun tambahan dan musim dengan garam. Masak spaghetti, longkang dan tumis dalam kuali dengan courgettes. Tambah percikan Parmesan atau Grana.

Menggoreng bukanlah kaedah memasak untuk digunakan dengan kerap, tetapi sekali-sekala, jika minyak adalah yang tepat, anda boleh melakukannya.

Courgettes yang dipanggang

Bahan-bahan untuk 4 orang :

> satu kilo zucchini,

> minyak zaitun tambahan dara,

> garam,

> serbuk roti.

Penyediaan : basuhkan tapak kaki dan potong ke dalam empat keping untuk panjangnya. Perlindungan mereka sepenuhnya dengan serbuk roti dan letakkannya dalam kuali yang tidak melekat. Tambah sedikit minyak zaitun dan garam garam.

Bakar pada 180 darjah selama kira-kira 15/20 minit. Masa memasak boleh dipendekkan atau dipanjangkan mengikut rasa.

Orang-orang yang lebih suka renyah mereka boleh memasak mereka sedikit kurang, mereka yang mahu mereka lebih lembut boleh memasak beberapa minit lagi. Ini hidangan yang sangat ringan, sangat baik sebagai hidangan sampingan.

Zucchini manis dan masam

Bahan-bahan untuk 4 orang:

> satu kilo zucchini,

> 2 sudu minyak zaitun tambahan dara

> segelas cuka epal,

> 120 gram gula,

> beberapa daun peppermint segar,

> 2 garam secukupnya.

Penyediaan : cuci sudu dan potong ke dalam kepingan. Masukkan mereka dalam kuali yang tidak melekat bersama dengan minyak, cuka, gula dan garam. Masak dengan periuk yang dilindungi selama kira-kira 10/15 minit. Biarkan ia sejuk, tambah daun pudina dan sajikan.

Sayuran musim panas: zucchini dan banyak lagi

Artikel Sebelumnya

Terapi badut: sejarah dan matlamat badut di hospital

Terapi badut: sejarah dan matlamat badut di hospital

Siapa yang masih tidak tahu bahawa orang-orang eksentrik berkeliaran di sekitar rumah sakit di seluruh dunia, memakai baju putih dan dengan hidung merah besar? Kenapa badut tidak lagi hadir di tempat sarkas dan menyeronokkan, tetapi juga di hospital? Doktor Clown Pakar terapi badut menukarkan watak Clown Doctor mereka, kecurigaan dan tidak sopan, angka autoritarian doktor yang hadir dalam imaginasi setiap kita...

Artikel Seterusnya

Bila perlu menghubungi osteopath

Bila perlu menghubungi osteopath

Osteopath: apa yang peduli Osteopat adalah profesional kesihatan, yang bertindak melalui manipulasi fizikal, tanpa campur tangan dengan ubat-ubatan. Menurut osteopati, tubuh mempunyai keupayaan semula jadi untuk mengimbangi semula dirinya dan gejala adalah akibat dari usaha ini. Sakit mesti disiasat untuk memahami sebab-sebabnya , dan tidak pernah ditindas...