Tuang makanan mentah: baik dan sihat. Mengapa makanan mentah ?

Menurut para penyokong mentah makanan mentah membolehkan anda mengasimilasikan semua nutrien secara semulajadi dalam makanan.

Tidak memproses makanan yang menawarkan alam membolehkan kita memperkenalkan vitamin, garam mineral dan lemak "sihat" dalam kuantiti seimbang, tanpa mengubah komposisi kimia.

Di samping memilih untuk makan dengan sihat, makan Kurdish juga bermakna membuat keputusan etika yang sangat kuat, menghilangkan makanan haiwan, bukan industri dan tidak dipasarkan oleh rantaian makanan yang besar.

Walau bagaimanapun, makan bakat tidak boleh dilihat sebagai pilihan tegar dan ekstremis: kini diketahui dari pelbagai penyelidikan saintifik yang memakan yang paling mungkin diproses dan mentah membolehkan anda hidup lebih baik, mempunyai lebih banyak daya hidup, memerangi pelbagai jenis penyakit dan kelebihan berat badan

Oleh itu, anda boleh memperkenalkan resipi mentah walaupun kadang-kadang dalam rutin makanan anda, baik untuk meringankan beban makanan yang terlalu kaya dan memenatkan untuk perut dan usus, dan untuk rasa ingin tahu yang mudah.

Raw tidak bermakna hambar, sebaliknya, ia membolehkan anda mendapatkan semula rasa langit-langit dan rasa perarakan yang sering dimasak dan disembunyikan oleh makanan yang tidak ada hubungannya dengan makanan asli.

Tuang makanan mentah: asas

Bagaimana anda boleh membuat tart mentah ? Pastri, yang memerlukan mentega dan telur dan gula, digantikan oleh apa ? Mudah: dari benih, yang secara semulajadi mempunyai pengambilan lemak dan minyak tanpa keperluan untuk diproses atau dimasak, dan dari buah kering .

Bahan-bahan :

> 200 g badam, atau biji minyak lain, seperti walnut, hazelnuts, cashews

> 100 g tarikh atau pasta tarikh

> aroma: separuh batang vanili, atau serbuk kayu manis, serbuk halia.

Bergantung kepada ramuan yang dipilih atau gabungan ramuan yang dipilih, tahap kehalusan yang ada di dalam campuran akan berbeza-beza . Hasilnya akan menjadi berkrim tetapi homogen, cukup untuk membolehkan pasta lembut padat untuk membentuk.

Rasa yang diberikan oleh aroma adalah mengikut budi bicara pelat peribadi: klasik diberikan oleh vanila baccha, sedangkan jika anda menginginkan sesuatu yang lebih hangat, anda boleh memilih untuk kayu manis, dan akhirnya halia itu menambah rasa pedas yang baik dengan tampalan sitrus.

Penyediaan : letakkan semua bahan-bahan yang kering di dalam pengadun dan kacau pada kelajuan maksimum sehingga konsistensi menjadi pekat berminyak.

Tuang makanan mentah: 3 resipi

Setelah asas disediakan, ia tersebar di dalam acuan kek atau acuan kek plum, untuk ketinggian kira-kira 1 cm atau 2 cm, bergantung pada kuantiti yang diperolehi. Tekan dengan baik untuk mengelakkannya datang dan biarkan ia berehat di dalam peti sejuk.

Sementara itu, pengisian disediakan.

Coklat coklat dan pear tart

Tuang pir coklat dan mentah makanan mentah mudah untuk menyediakan dan lazat secukupnya.

Bahan-bahan untuk pengisian :

> 1 alpukat masak atau 1 pisang

> 150 g santan

> 2 sudu teh serbuk koko mentah

> 1 sudu teh sirap agave

> 2 tarikh untuk menyesuaikan kesucian

> 2 Kaiser pir.

Penyediaan: potong pir dan kiub atau jalur dan sisihkan. Koko dibubarkan dalam santan, sirap agave ditambah dan dicampur sehingga semuanya dicampur. Kemudian letakkan semua bahan dalam pengadun, dengan alpukat atau pisang dipotong kasar dan dicampur. Tarikh akhirnya ditambah untuk memberi konsistensi berkrim yang anda suka. Ia tidak boleh terlalu cair, jika tidak ia akan mencairkan.

Campurkan kiub pir dengan adunan, atau sebarkan krim coklat, pada pastri yang telah disediakan sebelum ini dan tinggalkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya dua jam. Letakkannya kembali ke dalam peti sejuk, menghias dengan pear dalam jalur (jika mereka tidak ditambahkan kepada kiub terlebih dahulu), satu jam lagi di dalam peti sejuk dan ia sudah sedia untuk dimakan segar!

Buah mentah dan krim tart

Bahan-bahan untuk krim :

> 300 gram kacang methew direndam dalam air selama dua jam

> 100 g santan

> 2 sudu sirap agave

> 2 sudu besar soya atau lesitin chia.

Penyediaan : krim diperolehi dengan menggabungkan segala-galanya sehingga ia mencapai kesempurnaan pilihan. Krim disebarkan di atas asas tart yang dibuat untuk berehat di dalam peti sejuk . Ia ditinggalkan di dalam peti sejuk selama kira-kira sejam dan kemudian dihiasi dengan pemotongan buah bermusim kegemaran menjadi kepingan nipis. Apabila hiasan ditinggalkan untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk untuk satu jam lagi dan dihidangkan segar.

Cheesecake mentah

Resipi asas selalu sama.

Bahan-bahan untuk krim :

> 300 gram cashew direndam

> 4 sudu sirap agave

> 200 g strawberi

> 60 g air;

> 1 garam garam

> 100 g minyak kelapa cair.

Penyediaan : kami memasukkan semua bahan dalam pengisar, kecuali minyak kelapa. Kami mengerang sehingga krim bebas benjolan diperolehi. Kemudian tambah minyak kelapa dan kacau dengan baik pada kelajuan minimum.

Kami tuangkan di pangkalan dan biarkan di dalam peti sejuk selama 8 jam. Cheesecake mudah dibongkar dengan panas, jadi ia disyorkan untuk mengambilnya segar. Anda boleh menghias permukaan dengan kepingan stroberi segar atau mentah atau beri.

Nikmati hidangan anda!