Adakah anda ingin menyiapkan sorbet yang kaya dengan semulajadi ? Kami menawarkan tiga resipi semulajadi dan 100% semulajadi.
> Lemon sorbet, dengan atau tanpa pembuat sorbet;
> Ekstrak mangga mangga yang eksotis, tanpa pembuat sorbet;
> Blueberry sorbet, dengan pembuat sorbet.
Lemon sorbet
Lemon sorbet adalah klasik . Ia adalah kecemerlangan sorbet. Menyegarkan, menyegarkan dan sangat mudah disediakan. Harus benar untuk musim panas.
Bahan-bahan untuk 6 bahagian:
> 250 g jus lemon;
> kulit jeruk yang tidak dirawat;
> 350 g air;
> 150 g gula.
penyediaan
Tuangkan gula dan air ke dalam periuk. Melelehkan gula sepenuhnya di atas api yang sangat rendah, kacau sentiasa, selama kira-kira 5 minit. Benarkan siram untuk menyejukkan, tambah jus lemon yang diperas dan ditapis, tambah kulit lemon dan campurkan dengan sudu atau sudu kayu.
Benarkan campuran supaya sejuk dengan baik, letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam . Beroperasi pembuat sorbet, tuangkan campuran dan biarkan ia berjalan selama 30/35 minit. Tuangkan ke dalam gelas dan gunakan pada masa ini.
Anda boleh mendapatkan keputusan yang baik walaupun tanpa pembuat sorbet . Dalam kes ini, masukkan campuran dalam mangkuk dan letakkan di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya enam jam, kacau setiap 30 minit untuk mendapatkan konsistensi yang betul. Lebih daripada sorbet ia akan menjadi granita, rasa itu akan menjadi sangat menyenangkan dan di atas semua ia akan menjadi pencuci mulut semula jadi dan segar.
Exotic mangga sorbet
Mango sorbet mempunyai rasa yang sangat eksotik dan segar . Dan, dengan resipi ini, anda tidak perlu pembuat sorbet!
Bahan-bahan untuk 4 hidangan
> 500 g pulpa mangga masak, dipotong menjadi kiub;
> 100 g gula tebu;
> jus separuh kapur;
> 200 g ais, tidak terlalu besar;
> air sejuk semulajadi.
penyediaan
Letakkan kiub mangga di dalam peti sejuk malam tadi . Pada masa persediaan, keluarkan buah dari peti sejuk dan biarkan ia duduk selama beberapa minit pada suhu bilik.
Sementara itu, pulverize gula perang dalam pengisar yang kuat atau mixer . Masukkan buah, jus limau, ais dan 50 gram air. Hidupkan pengisar dan biarkan ia berjalan selama kira-kira 5 minit. Sekiranya anda mahukan konsistensi krimer atau jika pengisar sedang bergelut dan mengalami tekanan, tambah air yang lebih sejuk secukup rasa. Hidangkan sorbet mangga dengan segera.
Idea alternatif ialah menyediakan sorbet, dengan prosedur yang sama, menggabungkan mangga dengan pic; dalam kes ini gunakan 250 g pulpa mangga dan 250 g pulpa persik, membekukan buah dalam dua beg berasingan .
Sorbet blueberry
Bahan-bahan untuk 4 hidangan:
> 600 g blueberries;
> jus lemon;
> 100 g gula;
> 300 ml air.
penyediaan
Basuh blueberry dan tuangkan jus lemon yang ditapis. Sediakan sirap dengan melarutkan gula dalam air melalui haba sangat perlahan selama kira-kira 5 minit. Campurkan blueberries itu, masukkannya ke sirup dan masak, selama panas yang sangat perlahan, selama beberapa minit, kacau sentiasa.
Biarkan campuran sejuk terlebih dahulu pada suhu bilik dan kemudian di dalam peti sejuk . Apabila ia sangat sejuk, hidupkan pembuat sorbet dan biarkan ia berjalan selama 30/35 minit sebelum disajikan.
