Parsley adalah tumbuhan tradisional di kawasan Mediterranean yang telah merebak di Asia dan kemudian di seluruh dunia.
Di Itali pasli adalah salah satu benih yang paling ditanam di taman sayur-sayuran dan ia begitu digunakan bahawa pasu bahkan ditanam di kusen tingkap untuk mempunyai pasli segar di dapur untuk digunakan dalam resipi.
Terdapat pelbagai jenis pasli yang paling biasa adalah daun pasli dengan daun kerinting yang disebut Petroselinum crispum dan peterseli biasa dengan daun kecil, warna hijau gelap yang secara botanikal dikenali sebagai hortense Petroselinum .
Kedua-duanya sangat aromatik dan tergolong dalam keluarga Apiaceae Ombrellifere.
Penggunaan pasli
Daripada daun pasli digunakan terutamanya daunnya segar dan kering tetapi juga akar dan benih dapat digunakan untuk resipi memasak dan untuk ubat-ubatan semulajadi.
Penggunaan teh parsley yang paling biasa adalah penyediaan infusions dan decoctions untuk minum pada siang hari sebagai bantuan kepada kesihatan kita.
Malah, peterseli meningkatkan fungsi saluran kencing berkat harta diuretik semula jadi berharga yang dapat membebaskan badan dari sebarang cecair berlebihan dan dari garam atau bahan-bahan lain yang tidak diingini.
Sekiranya masalah dengan jangkitan saluran kencing tetapi juga terhadap bronkitis , peterseli ditunjukkan sebagai ubat semulajadi .
Akhirnya, peterseli digunakan dalam kes-kes alahan dan asma tetapi juga sebagai pengawal tekanan darah dan dalam kes bengkak di kaki, pergelangan kaki, kaki dan tangan terima kasih kepada tindakan untuk mengawal cecair badan dan untuk mengawal mana-mana edemas hadir.
Teh herba Parsley
Teh herba Parsley digunakan untuk menenangkan kejang otot, mengimbangi aliran haid dan meningkatkan pencernaan dengan melepaskan gas usus berkat tindakan carminative yang sangat baik.
Parsley boleh disediakan dengan penyerapan atau rebusan daun, akar atau biji, sama ada segar atau kering.
Merebus parsli
Merebus pasli disediakan dengan menggunakan akar tumbuhan .
Untuk mendapatkan pengekstrakan berkesan bahan aktif pasli yang berguna, kita mesti mendidih akar pasli dan menyimpannya dalam rebus untuk beberapa lama.
bahan-bahan
> 6 g akar pasli kering;
> 150 ml air.
prosedur
Dalam periuk kita meletakkan 150 ml air dan 6 gram akar pasli kering, menyalakan api dan masak sehingga mendidih.
Air harus terus mendidih selama sekurang-kurangnya 10 minit dan kemudian kita boleh mematikan haba, meninggalkan pasli di dalam air selama 10 minit lagi.
Sekali masa ini telah berlalu, kita boleh menapis rebusan itu dan memanaskannya mengikut keinginan anda, memilih antara pemanis semulajadi seperti madu, agave, sirap maple, molase, malt bijirin atau fruktosa.
Penyediaan rebusan ini ditunjukkan khususnya untuk membantu diuresis, mengurangkan pembengkakan perut dan mengawal pengekalan air tubuh .
Ia juga merupakan pembersih yang sangat baik dan menyokong buah pinggang serta sistem pencernaan.
Pada zaman purba, walaupun merebus parsli digunakan untuk memerangi masalah scurvy.
Penyerap pasli
Satu lagi penyediaan parsli bermula dari penggunaan daun kering dan dalam hal ini kaedah pengekstrakan adalah infusi yang memerlukan kurang panas dan kurang waktu kontak.
bahan-bahan
> 5 g daun daun pasli kering;
> 200 ml air.
prosedur
Penyerapan pasli telah disediakan dengan mendidih 200 ml air dan kemudian mencurahkannya ke dalam bekas yang mengandungi 5 gram daun pasli.
Kami akan meninggalkannya untuk menanam selama sekurang-kurangnya 8 minit dan kemudian kami akan dapat menyaring teh herba, meminumnya dengan manis.
Amaran
Penggunaan teh pasli ini selamat jika kaedah penggunaan dihormati tetapi dalam beberapa kes tertentu, pasli tidak disyorkan.
Secara amnya, penggunaan ubat-ubatan berasaskan pasli perlu diambil secara sederhana kerana pada paras tinggi pasli dapat memberikan keracunan menjadi tumbuhan ubat yang kaya dengan bahan aktif dan minyak penting.
Khususnya , kehamilan tidak disyorkan untuk wanita .
Tambahan pula, untuk orang yang mempunyai masalah dengan buah pinggang mereka, penggunaan pasli perlu disyorkan oleh pakar dalam bidang kerana pengaruh kuat peterseli pada alat ini mungkin berlebihan dalam beberapa subjek.
