Asid lemak dan benih penting

Sebelum bercakap mengenai asid lemak dalam benih, adalah baik untuk mengingati bahawa asid lemak tidak sama; perlu menjelaskan perbezaan diantara asid-asid ini dan "toksik".

Benih dan asid lemak penting

Kategori "asid toksik" merangkumi semua asid lemak tepu yang menjadikan kolesterol yang menghalang arteri meningkat. Sumber utama lemak adalah dari haiwan (daging lembu, daging babi, kambing, ayam yang dimasak dengan kulit dan itik). Bersama-sama dengan ini, susu keseluruhan dan produk yang diperolehi (keju, mentega, krim).

Kemudian terdapat asid lemak trans yang dipanggil (AGT) . Ini adalah asid pekat seperti asid marjerin, penyebaran dan beberapa minyak sayuran. Mereka dibahagikan kepada AGT industri (dalam label yang anda dapati mereka ditunjukkan sebagai "lemak nabati hidrogenasi") dan AGT semulajadi, yang terdapat dalam kuantiti kecil dalam daging dan susu dan kelihatan kurang berbahaya daripada industri.

Pengambilan lemak ini harus dikurangkan, sementara penggunaan asid lemak omega-3 dan tanpa monounsaturated harus ditingkatkan. Mari temui beberapa biji antioxidant yang cemerlang, yang mengandungi asid lemak yang baik.

Adakah omega 3 membantu anda mengurangkan berat badan?

Sifat-sifat biji flaks

Biji rami mengandungi sejumlah besar asid lemak penting terutamanya Omega 3 . Tidak diperlukan untuk kesihatan sistem peredaran darah, saraf, kulit dan sistem imun kita.

Biji flaks adalah energetit, emollient, julap, wormer ; mereka menjalankan suatu tindakan yang berkaitan dengan beberapa gangguan yang berkaitan dengan menopause (flushes panas, perubahan mood).

Dalam kes kahak, ketiak dan batuk, adalah dinasihatkan untuk menggunakan tepung panas tepung yang diperoleh dari benih tanah (50g setiap 200ml air) di dada. Mereka boleh ditambah kepada roti atau campuran serpihan untuk sarapan pagi.

Benih poppy

Biji poppy kaya dengan asid lemak penting : 60% asid linoleik (Omega6), 30% asid oleik dan 3% lemak linolenik (Omega 3 ), semuanya berguna untuk kesihatan jantung dan otak . Benih mempunyai tindakan yang agak santai dan anti-stres. Produk seperti gula-gula, roti dan sejenisnya juga boleh ditambah kepada doh.

Mereka boleh ditambah kepada bumbu beras, pasta, sayuran dan dalam sos yang mengiringi daging atau ikan. Sangat baik untuk percikan pada krim, ais krim, salad buah. Pada salad mereka membuat angka mereka. Toast mereka, anda akan meningkatkan rasa.

Benih anise dan pencernaan

Benih anise mengandungi resin, mucilage (serat berguna untuk usus), flavonoid (dengan antioksidan dan anti-radang tindakan) dan minyak penting yang kaya dengan anethole. Mereka merangsang nafsu makan dan pencernaan, mereka memudahkan penghapusan gas usus, mereka melemahkan sakit akibat usus usus, mereka menenangkan batuk, mereka merangsang pengeluaran susu ibu; mereka berguna sekiranya insomnia dan tekanan .

Satu sudu biji anise dalam secawan air mendidih selama 10 minit memberikan teh herba pencernaan dan santai . Di dapur ia ditambah kepada stews, sup berasaskan susu, roti, zaitun, buah ara kering, buah masak dan gula-gula.