Teh Rooibos adalah minuman yang diperolehi daripada penyebaran daun tumbuhan Aspalathus linearis, dicincang dan ditapai sebelum ini. Kaya dengan protein, garam dan vitamin C, teh rooibos adalah antioksidan yang sangat baik . Mari kita cari lebih baik.
Teh Rooibos, asal dan penanaman
Teh Rooibos berasal dari Afrika Selatan, ia tidak termasuk, seperti teh lain yang diketahui oleh keluarga Camelia Sinensis atau Assamica, ia adalah tumbuhan yang sangat khusus.
Rooibos milik keluarga kekacang, ia adalah semak tebal ranting yang mengingatkan penyapu, ditanam di Afrika Selatan. Nama " Rooibos " berasal dari Afrikans, bahasa yang digunakan oleh penjajah dari Belanda, dan bermaksud "semak merah" .
Cawangan dan bahagian batang dituai dari bulan Februari hingga April, bersama dengan daun merah dan coklat kecil. Kemudian segala-galanya dicincang ke dalam kepingan-kepingan kecil, dihancurkan, dibasuh dengan air dan dibiarkan untuk ditapai selama 8/24 jam.
Semasa penapaian aroma buah-buahan yang tipikal dan warna mahogani biasa berkembang. Segala-galanya kemudian dikeringkan dan akhirnya ditambah dengan aroma (minyak pati, mandarin, misalnya).
Teh Rooibos, penyediaan
Seperti teh yang berbeza, teh rooibos juga boleh didapati dalam sachet atau daun . Ia disediakan dengan mendidihkan air dengan satu sudu teh rooibos (kiraan satu sendok teh sudu per cawan, jika daun digunakan) dan kemudian menapis; atau masak air terlebih dahulu dan tuangkannya ke atas teh atau sachet, biarkan selama 30 minit dan saring atau hapuskan paket itu.
Teh rooibos mempunyai rasa yang mengingatkan buah jeruk, segar, buah, manis, kadang-kadang masam .
Atas sebab ini, ia baik walaupun tanpa manis, sejuk atau panas. Oleh kerana ia tidak mengandungi kafein, ia sesuai untuk semua peringkat umur dan boleh diminum dalam jumlah besar, walaupun semasa kehamilan.
Ketahui juga teh herba yang berguna untuk penghujung musim sejuk
Teh Rooibos, beberapa resipi
Resipi dengan teh? Ya, resipi yang menyenangkan dan cepat untuk menikmati teh rooibos panas melibatkan hanya menambah sepotong lemon dan satu sudu teh madu akasia.
Resipi teh "sejuk" rooibos bukannya mendidih dengan separuh kayu kayu manis, beberapa ulas, separuh satu sendok teh hazelnut dicincang dan, sekali disejukkan, tambah jus 4 buah jeruk yang dicincang: minuman luar biasa!
Ia juga boleh disediakan dengan jus buah-buahan lain (mangga, epal, limau gedang merah jambu), atau dengan menambah susu atau alkohol, dengan wain merah dan wain berkilauan!
Teh rooibos, harta
Ciri-ciri hebat teh rooibos tidak boleh dilupakan sama sekali: ini sebenarnya penyebaran kesejahteraan yang sebenar, hadiah alam, elixir belia. Teh Rooibos mengandungi protein, garam mineral dan banyak vitamin C.
Secara khusus, apabila meminum secawan, ambil 0.07 mg besi, 1.09 mg kalsium, 0.04 mg zink, 7.12 mg kalium, 0.07 mg tembaga, 1.57 mg magnesium, 0.04 mg mangan, 6.16 mg natrium. Teh Rooibos sebenarnya adalah antioksidan yang sangat kaya!
Rasa ingin tahu : teh rooibos juga digunakan di dapur: mengamuk ayam atau panggang untuk satu malam di rooibos teh akan menjadikannya sangat lembut dan halus!