Licorice adalah herba saka yang boleh membesar sehingga 1.5 meter. Pembungaannya adalah musim panas dan mempunyai bunga berbentuk biru yang menyenangkan yang memberikan tumbuhan ini penampilan khas hiasan.
Terdapat lebih daripada 18 spesies licorice dengan tabiat tebal atau bahkan lebih mendaki, tetapi keluarga botani milik Leguminosae dan untuk ini ia menjadi tumbuhan nitrogen yang sangat baik yang memperkaya tanah menjadikan tanah lebih subur. Nama botani adalah Glycyrrhiza glabra .
Tanaman licorice biasanya dianggap sebagai eksotik dan sukar untuk tumbuh tumbuhan tetapi agak bertentangan: likuidasi tumbuh secara spontan di sepanjang pantai Mediterranean di Itali dan di Turki dan Iran. Penanamannya boleh berlaku di dalam pasu, mungkin di balkoni rumah atau di dalam tanah di taman.
Tumbuh licorice
Licorice menyukai tanah berkapur dan tanah liat dan pendedahan yang sangat cerah ; iklim yang idealnya sebenarnya adalah Mediterranean yang mempunyai musim kering dan musim sejuk yang tidak terlalu sejuk.
Suhu musim sejuk bukanlah kesukaran untuk pertumbuhan tumbuhan kerana ia memperlahankan pembangunannya dan rimpangnya selamat dari suhu rendah kerana ia adalah di bawah tanah. Kita boleh menganggapnya sebagai tumbuhan desa yang memerlukan panas pada musim panas dan matahari langsung.
Ia tidak memerlukan air yang banyak yang meninggalkan tanah kering selama beberapa hari sebelum penyiraman seterusnya, kerana ia takut akan genangan air yang mengarah ke tekanan dengan risiko mengatasi penyakit maut.
Untuk memulakan penanaman licorice anda memerlukan beberapa rhizomes sekurang-kurangnya 12 sentimeter yang akan dikebumikan mendatar dalam pasu atau di taman pada kedalaman sekurang-kurangnya 30 sentimeter.
Dalam tempoh pertama penyiraman akan menjadi lebih banyak tetapi apabila tumbuhan telah berkembang, ia perlu untuk mengurangkan dan mengawal kuantiti. Masa terbaik untuk menanam licorice adalah pada musim bunga awal sekitar bulan Mac dan pada musim panas kita akan melihat bunga pertama.
Untuk koleksi akar licorice kita perlu menunggu untuk tumbuhan mencapai sekurang-kurangnya 3 tahun dan dari saat itu semasa rehat vegetatif kita akan dapat mengumpul beberapa rizom dari bawah tanah. Kayu ini boleh disimpan selepas pengeringan pada suhu tidak melebihi 40 darjah untuk mengekalkan sifat sihat licorice. Bagi mereka yang ingin berhenti merokok penggunaan kayu licorice adalah paksi yang lama digunakan dengan hasil yang baik.
Temui semua ciri-ciri teh herba pemurni minuman keras
Harta dan penggunaan licorice sebagai rempah
Dalam minuman keras dapur digunakan untuk banyak resipi sebagai rempah dan bahan untuk tujuan pemakanan tetapi lebih biasanya untuk manfaat kesihatan.
Terima kasih kepada kehadiran banyak ramuan aktif dan khususnya kepada glycityina, ia mempunyai pencernaan, anti-radang, antispasmodic, emolien, expectorant dan sedikit sifat pencahar . Oleh itu ia digunakan sebagai ubat semulajadi untuk batuk, sakit tekak, kesakitan dan juga keasidan gastrik . Ia juga sekutu yang sangat baik untuk mereka yang menderita tekanan darah rendah.
Di dapur kami boleh menyediakan minuman berasaskan minuman keras dengan prosedur mudah yang kami gunakan untuk menyediakan rebusan.
Inilah resipi:
bahan-bahan:
> 5 gr rhizome kering
> 250 ml air
Penyediaan : kami akan meletakkan rimpang kering dan dicincang di dalam air yang akan dididihkan selama 8 minit; maka kita akan mematikan haba dan meninggalkan licorice selama 10 minit lagi di dalam air. Kami menapis dan minum mengikut kehendak.
Rasa licorice manis dan berterusan, sangat sesuai untuk penyediaan produk pastri tetapi juga untuk gula-gula dan ais krim. Di rumah kita boleh menggunakannya dalam pencuci mulut buatan sendiri seperti kue, kek dan krim.
Biasanya dalam resipi ini adalah dalam bentuk serbuk kering atau ekstrak cair digunakan, terutama dalam pastri, yang lebih pekat sebagai rasa. Juga penyediaan minuman keras dengan minuman keras adalah penggunaan yang sangat purba baik untuk rasa yang menyenangkan dan untuk ciri-ciri bermanfaat untuk kesihatan.