Dengan diet berpisah, kita biasanya bermaksud diet yang merangkumi protein dalam satu hidangan dan karbohidrat dalam makanan lain. Mari kita mulakan dari premis, bagaimanapun: secara alamiah, satu-satunya makanan yang mengandungi hanya satu jenis nutrien adalah minyak . Hanya terdiri daripada lemak, ia adalah "DOC dipisahkan".
Oleh kerana selain daripada minyak, "DOC yang dipisahkan" tidak wujud, kerana walaupun dalam pasta terdapat protein, mari kita cuba memahami dengan lebih baik apa diet pemisahan itu, dengan contoh menu dan resipi .
Makanan yang dipisahkan: apa itu?
Diet yang dipisahkan (juga dikenali sebagai diet Hay atau "menggabungkan makanan" ) dilahirkan pada tahun 1911, dari minda Dr. Hay, di Amerika Syarikat. Doktor tidak merumuskannya untuk pesakitnya, tetapi untuk dirinya sendiri, seperti mengalami penyakit buah pinggang . Dengan gaya makanan barunya dia berjaya mencapai peningkatan yang ketara dalam hanya tiga bulan.
Prinsip dasar diet yang dipisahkan adalah bahawa pencernaan makanan yang berlainan melibatkan proses kimia yang berbeza dan tidak dapat terjadi pada waktu yang sama, atas kesulitan beberapa masalah usus dan usus .
Malah, menurut Hay, penghadaman karbohidrat berlaku dalam persekitaran asas, iaitu protein dalam persekitaran asid, dan tidak boleh berlaku pada masa yang sama.
Mereka mesti menghabiskan sekurang-kurangnya 4-5 jam antara satu hidangan dan seterusnya, supaya tidak menjadi tumpang tindih proses pencernaan yang berbeza. Kita juga harus mengelakkan memakan protein yang berlainan pada hidangan yang sama (bukan daging dan keju, contohnya) dan karbohidrat yang berbeza (bukan pasta dan roti bersama-sama), memihak kepada bijirin dan mengambil sebahagian besar buah-buahan dan sayur-sayuran, dengan tindakan detoksifikasi untuk badan.
Tiada tortellini, tiada pizza, tiada lasagna, tiada pasta dengan sos daging.
Berikut adalah contoh makanan dengan pencernaan asas (atau alkali) mengikut Hay: roti, pasta, kentang, nasi, pencuci mulut yang dibakar, madu, coklat, kacang-kacangan, pisang, buah berangan, buah-buahan kering, kubis.
Antara makanan dengan pencernaan asid, tidak boleh dimakan pada masa yang sama seperti yang dilihat di atas, kita dapati: daging (putih dan merah, sosej dan salami), susu dan produk susu (termasuk yogurt), buah (epal, pear, aprikot, peraturan, , kiwi).
Lebih baik makan buah dari makanan dan karbohidrat pada awal hari (petang). Hidangan yang ideal terdiri daripada hidangan tunggal dengan sayur-sayuran.
Diet yang dipisahkan dilahirkan dengan tujuan penyahtoksikan dan bukan pelangsingan, jadi jika anda ingin menurunkan berat badan mengikut gaya pemakanan ini, anda perlu mengandungi bahagian-bahagiannya.
Bagaimana menggabungkan makanan dalam kes usus yang tidak enak
Contoh menu diet yang dipisahkan
Mari lihat contoh diet berpisah yang pada masa yang sama menyediakan pengambilan kalori yang sangat terhad, untuk mencuba beberapa hari, maksimum seminggu jika anda suka.
Sarapan pilihan anda di antara:
- segelas susu skim dengan bijirin;
- yogurt rendah lemak dan kopi barli.
Makanan ringan (pagi dan petang) untuk dipilih:
- jus jeruk atau limau gedang ;
- buah untuk rasa;
- sayuran yang disentri.
Alternatif makan tengah hari:
- 80 gram pasta atau nasi dengan salad atau sayur-sayuran panggang;
- 150 gram ayam atau salad atau sayur-sayuran panggang.
Alternatif untuk makan malam:
- satu bahagian (150-200 gr) daging atau ikan atau telur, dengan hidangan sampingan sayuran;
- 50 gram daging dengan sayur-sayuran;
- sup sayuran dengan kentang dan sebahagian sayuran secukup rasa.
Resipi makanan yang dipisahkan
Diet yang dipisahkan adalah diet yang tidak mudah dilakukan, tetapi bagi mereka yang ingin mencuba, berikut adalah beberapa resipi ringan dan "dipisahkan".
Untuk makan tengahari karbohidrat: risotto sayuran
Bahan-bahan untuk empat orang:
> 250 gram nasi,
> 2 zucchini,
> tangkai daun,
> kepala radicchio merah,
> 3 sudu besar minyak zaitun dara,
> 50 ml wain putih,
> 650 ml sup sayur-sayuran,
> garam dan lada.
Penyediaan : basuh dan potong sayur-sayuran, sediakan sup. Rebus bawang putih dengan minyak dan sayur-sayuran lain. Masukkan beras dan deglaze dengan wain putih. Lengkapkan masakan beras dengan menambah sup seperti yang diperlukan.
Untuk makan malam protein: daging daging dan sayur-sayuran
Bahan-bahan untuk 4 orang:
> dada ayam,
> payudara kalkun,
> 400g pulpa sapi,
> 4 lada warna yang berbeza,
> 1 bawang,
> 1 courgette,
> 8 lidi kayu.
> Minyak, garam atau gomasio, rosemary Qb
Penyediaan : basuh sayur-sayuran, potong daging ke dalam kubus kecil dan sayur-sayuran itu sendiri, selitkan jenis dan warna. Musim dengan minyak, garam dan rosemary. Bakar pada 180 darjah selama 10-15 minit, bergantung pada pilihan anda.
Alternatif Vegetarian : menggunakan tomino atau scamorza bukan daging, dimasak seperti yang ditunjukkan.
Alternatif vegan : menggunakan tauhu, dan / atau seitan bukan daging, dimasak seperti yang ditunjukkan.
