Paskah tentu saja!

Sekiranya anticyclone Afrika yang Hannibal akan membawa sirocco barat daya yang hangat, memberikan rasa Itali untuk suhu yang cukup musim panas, utara masih akan bergelut dengan gelombang Atlantik yang luas, yang akan membawa hujan dan iklim musim gugur ke barat.

Jatuh hipotesis berkelah musim bunga yang bagus untuk ramai penduduk di utara, di sini di selatan dan di pulau-pulau anda boleh mencuba pakaian renang.

Masa dan iklim selain, mari kita merayakan walaupun pada hari-hari Paskah ini, meraikan perubahan musim dengan cara yang semulajadi dan ekologi: inilah cara melukis telur dengan warna alam semula jadi, membuat ayam yang berwarna-warni dan lucu, kacau di dapur yang menyediakan Ligurian Pasqualina kek dan bagaimana untuk merayakan Paskah hanya di rumah, bersantai di teres atau di taman, dengan keluarga, rakan-rakan atau orang tersayang.

Cat telur dengan warna alam semula jadi

bahan-bahan

> 6 telur;

> 1 bawang merah;

> 1 sudu teh kunyit;

> 4 atau 5 chard atau daun bayam;

> cuka putih

> ketat telus lama;

> daun pelbagai jenis.

penyediaan

Sediakan tiga periuk saiz yang sama, dalam setiap periuk meletakkan bahan : seluruh bawang, daun hijau bit atau bayam, sudu teh kunyit; Sementara itu, gunakan risalah yang dipilih untuk cengkerang telur, kemudian letakkannya dalam pakaian ketat untuk menghalangnya bergerak; letakkan dua telur untuk setiap periuk.

Tambah air untuk melindungi mereka dan biarkan mendidih, biarkan mereka mendidih selama sekurang-kurangnya sepuluh minit, supaya anda boleh menggunakannya dengan selamat kemudian. longkang mereka, biarkan mereka sejuk dan keluarkan kaus kaki dan daun: mereka akan kekal di daun putih yang indah, manakala telur akan berwarna merah, hijau dan kuning.

Telur hide-and-seek, anak ayam pompa dan ayam berwarna

Telur yang dicat dapat disembunyikan di dalam rumah, di taman atau di teras, bergantung pada cuaca.

Sekiranya anda cukup bernasib baik untuk berkelah, bawanya bersama anda untuk permainan antara orang dewasa dan kanak-kanak sebelum memakannya.

Orang yang bertuah yang mendapati telur akan menerima kejutan yang baik, yang boleh menjadi telur coklat, pencuci mulut khas atau alat Paskah yang bagus: pon pon pon buatan tangan (di sini adalah tutorial video cepat) atau beberapa ayam berwarna yang sangat asli kain yang menjadi hadiah yang indah, pengawet pintu, perfumers atau sesuatu yang lain untuk rumah; di sini adalah projek video dari Le Creative del Monte .

Torta Pasqualina: resipi khas dari Liguria

Kek Pasqualina Ligurian, khususnya dari Genoa, tidak mahu bayam, tetapi chard, marjoram dan banyak lapisan pastri nipis: inilah resipi vegetarian khusus untuk Paskah .

Bahan-bahan untuk 4 orang

> 800 g tepung 0;

> 400 ml air;

> 750 g bit atau bit;

> 300 g ricotta;

> separuh bawang;

> 4 telur;

> minyak zaitun tambahan dara;

> Keju parmesan parut;

> garam

> lada

> marjoram secukup rasa

penyediaan

Campurkan dan kerja tepung, air suam dan sudu minyak ; bahagikan adunan menjadi 8 bola dan biarkan berehat selama sejam atau lebih. Bersihkan dan potong bit, gorengkannya dengan bawang cincang, garam dan lada, masak selama 10 minit.

Biarkan sejuk dan gerakkannya ke dalam mangkuk, sambil menambah ricotta, marjoram dan parmesan, sambil menambah lebih banyak garam dan lada. Sebarkan 8 kepingan nipis, kemudian bertindih 4 lapisan dalam kuali bulat (20 cm) yang dibarisi dengan kertas pembakar, memberus mereka satu demi satu dengan minyak, untuk membentuk asas; kemudian letakkan doh di pusat, membentuk 4 lubang dan memecahkan telur ke dalam masing-masing.

Tambah 4 lapisan pasta lain yang menyebar dengan tipis, meneruskan seperti dahulu. Letakkan kek dan bakar pada 175 ° C selama kira-kira 30-35 minit. Hidangkan panas.