Jeruk mengandungi begitu banyak vitamin C dan oleh itu menyumbang untuk mengekalkan pertahanan tubuh kita yang sihat apabila kita memerlukannya; Jeruk, pada hakikatnya, adalah pada musim dari akhir musim gugur sehingga awal musim bunga, dalam tempoh di mana kita lebih tertekan dengan selsema dan penyakit lain yang serupa.
Adakah limau adalah astringen atau pencahar ? Jeruk membantu mengekalkan keteraturan usus dan harus memakannya tanpa terlalu teliti untuk mengupasnya.
Albedo, sebenarnya, adalah bahan putih dan spongy di dalam, adalah bahagian paling kaya dari pektin, serat yang merangsang usus.
Jeruk adalah baik untuk makan secara semula jadi, untuk snek yang sihat dan berkhasiat, atau anda boleh menggunakannya untuk menyediakan resipi lazat.
Berikut adalah tiga:
> Risotto dengan oren
> Jeruk dan salad bit
> Orange donut
Risotto jeruk
Risotto dengan oren adalah kursus pertama yang mudah dan segar, yang menggunakan kedua-dua jus dan kulit buah sitrus ini.
Sudah tentu, apabila menggunakan kulit, jeruk mesti tidak dirawat, untuk mengelakkan sisa-sisa racun makhluk perosak daripada berakhir di atas pinggan kami.
Jeruk yang tidak diusahakan boleh dibeli di kedai - kedai bekalan organik atau langsung dari penjual semula yang kurang dari kilometer yang disahkan untuk pengeluaran dan penjualan produk dari pertanian organik.
Bahan-bahan untuk 4 orang
> 1 liter kaldu sayur;
> 50 gr jus oren
> 320 gr beras untuk risotto;
> 2 buah oren (kulit);
> garam;
> lada;
> 25 g minyak zaitun tambahan;
> 20 g mentega;
> 1 bawang merah;
> 20 g Parmesan;
penyediaan
Sediakan sup sayur-sayuran. Memerah jus oren, ia mengambil masa kira-kira 50 g. Pisahkan bawang merah dan coklat ke dalam minyak zaitun yang lebih dara. Cepat toast nasi dan campuran dengan jus oren.
Masak dengan stok sayur, tambah sedikit pada satu masa. Apabila dimasak, parut semangat dua oren pada risotto dan kacau dalam mentega dan Parmesan. Selesai hidangan dengan percikan lada ringan.
Salad jeruk dan bit
Salad jeruk dan bit ini adalah pekat oksida dan disediakan dalam sekelip mata . Ideal untuk apabila kita tergesa-gesa tetapi tidak mahu menyerah hidangan sampingan yang sihat dan berkhasiat.
Bahan-bahan untuk 4 orang
> 2 oren;
> 2 bit sebelum dimasak;
> 50 gr walnut walnut;
> 200 gr campuran salad;
> garam;
> minyak zaitun tambahan dara.
penyediaan
Kupas jeruk itu dan potongnya menjadi baji. Potong bit ke dalam kepingan bulat . Kira-kira memotong kernels walnut. Basuh campuran. Campurkan semuanya dalam mangkuk besar dan musim dengan garam dan minyak.
Dengan proporsi dan ramuan ini, salad jeruk dan bit ini adalah hidangan sampingan yang cepat untuk menemani kursus kedua.
Walau bagaimanapun, tiada apa yang menghalang kita daripada menambah bahan-bahan lain untuk salad (contohnya, keju, bijirin atau kedua-duanya) untuk memperkayakannya dan menjadikannya hidangan yang unik, untuk dimakan semasa rehat tengah hari.
Donat oren
Kek cincin oren adalah manis manis tetapi tidak terlalu rumit, sesuai untuk sarapan pagi, malah untuk kanak-kanak. Ia disediakan dalam sekejap dan lembut dan menarik.
bahan-bahan
> 250 gr tepung 00;
> 100 gr gula;
> 3 telur;
> 2 oren;
> 75 gr mentega;
> 1 sachet yis vanila untuk kek.
penyediaan
Dalam mangkuk, gabungkan gula dengan kulit jeruk parut dan tiga kuning telur. Selepas bekerja kuning telur dan gula, tambah jus dua buah limau, tepung dan mentega cair. Bekerjalah campuran sekali lagi dan akhirnya menambah putih telur dan yis yang diayak.
Tuangkan ke dalam acuan donat yang sudah terapung dan gigit dan bakar pada suhu 175 ° C selama 30 minit.
Donat ini sudah begitu baik ; Walau bagaimanapun, jika anda ingin menjadikannya lebih lembut dan serakah, apabila ia telah disejukkan, membuat banyak lubang kecil dengan tusuk gigi di seluruh permukaan kek dan taburkan dengan jus oren yang lebih segar.
